Trenza rellena de pizza
2 valoraciones / 1 comentarios![Trenza rellena de pizza](https://img.juanideanasevilla.com/archivos/recetas/e5c7f98f644feb318dae0afd69ee1dc4744ed0e4.jpg)
Otra forma de comer pizza, en forma de trenza rellena de pizza, volarán de la mesa, os lo aseguro!!
Cocina tradicional.
![](https://img.juanideanasevilla.com/thumb.php?noups&w=600&i=./archivos/i8s/62b0fded1c527a58cae3c805054a7e2881ea3f63.jpg)
*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix.
Ingredientes:
*Masa:
-150 gr. leche
-20 gr. levadura fresca panadero
-400 gr. harina fuerza
-25 gr. mantequilla a temp. ambiente
-25 gr. azúcar
-1 huevo entero
-1 yema
-1 cta. sal
-huevo pintar
-orégano espolvorear
-semillas sésamo espolvorear (opcional)
*Relleno:
-4 cdas. tomate frito
-orégano espolvorear
-100 gr. queso rallado 4 quesos
-6 lonchas de bacon
-6 lonchas jamón york
Preparación:
1- Templar un poco la leche y diluir la levadura en un bol amplio.
2- Añadir la harina, hacer como un volcán, y poner en el centro la mantequilla, azúcar, huevo, yema y sal, ir mezclando con una cuchara de madera. Cuando os cueste manejar la masa, pasarla a la mesa de trabajo, espolvoreada con un poco de harina. Amasar y formar una bola, pasar al bol, tapar y dejar levar en un lugar cálido hasta que doble su volumen.
3- Desgasificar la masa (quitar el aire amasando un poco) y estirar sobre papel de hornear en forma de rectángulo. Extender en el centro el tomate frito, espolvorear con orégano, queso rallado, tiras de bacon y jamón york. Cortar en tiras los bordes y enlazar, como muestran las fotos.
4- Pintar con huevo batido, espolvorear con orégano y semillas de sésamo (ajonjolí), dejar que esponje un poco 20 minutos mientras precalentamos el horno a 180º.
5- Hornear unos 22 minutos, hasta que tome color. Se sirve caliente, templada o fría, de todas las maneras está buenísima!!
![](https://img.juanideanasevilla.com/thumb.php?noups&w=600&i=./archivos/i8s/4aefadfed32008aba40262136ad3c468c198eed7.jpg)
MASA SIN LEVAR
![](https://img.juanideanasevilla.com/thumb.php?noups&w=600&i=./archivos/i8s/d427959c32953353e0dbbe80b91f31c1f2f420ff.jpg)
MASA LEVADA
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ESTIRAMOS LA MASA EN FORMA DE RECTÁNGULO
![](https://img.juanideanasevilla.com/thumb.php?noups&w=600&i=./archivos/i8s/fe169e99a02336a618200ca2515695967d6c4b95.jpg)
EXTENDEMOS EL TOMATE EN EL CENTRO
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ESPOLVOREAR CON ORÉGANO
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AHORA EL QUESO RALLADO
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LE COLOCAMOS TIRAS DE BACON
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JAMÓN YORK
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CORTAMOS TIRAS
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LAS ENLAZAMOS
TRENZA TERMINADA
YA DORADITA
A VUESTROS INVITADOS LES ENCANTARÁ!!!!
QUEDA CON EL INTERIOR JUGOSO
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UNA PIZZA QUE NUNCA FALTA EN MI CASA DESDE HACE AÑOS, PERO DIFERENTEEEEE!!!!
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2 valoraciones / 1 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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SUSANA el 11/09/2022
EXCELENTE LA RECETA, LA VOY HACER PARA LOS SÁBADOS A LA NOCHE, BENDICIONES- BUENOS AIRES- ARGENTINA