Trenza rellena de pizza

Otra forma de comer pizza, en forma de trenza rellena de pizza, volarán de la mesa, os lo aseguro!! 
Con Thermomix.

Trenza de pizza Ana Sevilla







*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.

INGREDIENTES:

*MASA:
-150 GR. LECHE
-20 GR. LEVADURA FRESCA
-400 GR. HARINA FUERZA
-25 GR. MANTEQUILLA
-25 GR. AZÚCAR
-1 HUEVO ENTERO Y 1 YEMA
-1 CTA. SAL
-1 HUEVO PINTAR
-ORÉGANO ESPOLVOREAR
-SEMILLAS SÉSAMO ESPOLVOREAR
*RELLENO:
-4 CDAS SOPERAS TOMATE FRITO
-ORÉGANO ESPOLVOREAR
-100 GR. QUESO RALLADO 4 QUESOS
-6 LONCHAS BACON
-6 LONCHAS JAMÓN YORK

PREPARACIÓN:

*MASA:
1- LECHE, 1 MIN. 37º, VEL.1.
2- LEVADURA, 4 SEG. VEL.4.
3-HARINA, MANTEQUILLA, AZÚCAR, HUEVO ENTERO, YEMA Y SAL, 3 MIN. VEL. ESPIGA.
4- ECHAR EN UN BOL ENHARINADO, TAPAR Y DEJAR LEVAR EN UN LUGAR CÁLIDO HASTA QUE DOBLE VOLUMEN.
5- DESGASIFICAR Y ESTIRAR SOBRE PAPEL DE HORNEAR ,EN FORMA DE RECTÁNGULO. EXTENDER EN EL CENTRO  TOMATE,  ORÉGANO,QUESO RALLADO, TIRAS DE BACON Y JAMÓN YORK, CORTAR EN TIRAS LOS BORDES Y ENLAZAR COMO MUESTRAN LAS FOTOS.
6- PINTAR CON HUEVO BATIDO, ESPOLVOREAR CON ORÉGANO Y SEMILLAS DE SÉSAMOY DEJAR LEVAR 20 MINUTOS MIENTRAS SE PRECALIENTA EL HORNO.
7-HORNEAR A 180º, UNOS 22 MINUTOS , HASTA QUE TOME COLOR.




                                                             HACEMOS LA MASA



                                                                 MASA SIN LEVAR



                                                                   MASA LEVADA



                                   ESTIRAMOS LA MASA EN FORMA DE RECTÁNGULO



                                         EXTENDEMOS EL TOMATE EN EL CENTRO


                                              ESPOLVOREAR CON ORÉGANO


AHORA EL QUESO RALLADO



                                             LE COLOCAMOS TIRAS DE BACON



                                                                     JAMÓN YORK



CORTAMOS TIRAS



                                                              LAS ENLAZAMOS



lA FORMAMOS Y PINCELAMOS ESPOLVOREAMOS ORÉGANO Y SÉSAMO



YA ESTÁ DORADITA




QUÉ CORTE TIENE!!



LA MASA ES SÚPER ESPONJOSA!!
                                             


UNA PIZZA QUE NUNCA FALTA EN MI CASA DESDE HACE AÑOS, PERO DIFERENTEEEEE!!!!
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