Pastelitos de patata

Name: Pastelitos de patata
Cook time: 45 min
Ingredients: -16 obleas de empanadillas (pequeñas); -2 dientes ajo; -50 gr. cebolla; -50 gr. pimiento verde; -50 gr. pimiento rojo; - aceite; -100-120 gr. bacon en taquitos; -perejil picado; -500 gr. patatas chascadas pequeñas; -200 gr. agua caliente; -1 cta. café de sal; -pimienta negra molida; -200 gr. nata cocinar o leche evaporada; -1 huevo; -nuez moscada; -queso rallado

Exquisitos pastelitos de patata , con mucha verdura. Rinden mucho y son muy económicos.

37 valoraciones / 16 comentarios

Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.

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Ingredientes

-16 obleas de empanadillas (pequeñas)

-2 dientes ajo

-50 gr. cebolla

-50 gr. pimiento verde

-50 gr. pimiento rojo

- aceite

-100-120 gr. bacon en taquitos

-perejil picado

-500 gr. patatas chascadas pequeñas

-200 gr. agua caliente

-1 cta. café de sal

-pimienta negra molida

-200 gr. nata cocinar o leche evaporada

-1 huevo

-nuez moscada

-queso rallado

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 45 minutos

Comensales: 16 unidades

Etiquetas:

Alimentación infantil, Verduras, Thermomix, Picoteo, Tartas saladas, Recetas para cumpleaños, Recetas para olla GM, Tradicional, Mambo

Preparación

1- Forrar moldes con las obleas. Reservar.

2- Picar menuda los ajos, cebolla y pimiento y sofreir en un fondo de aceite.

3- Añadir el bacon y el perejil picado y sofreír.

4- Agregar las patatas chascadas pequeñas, sal y pimienta y pochar unos 10-15 minutos, a fuego lento, como para tortilla. Después , chafar con un tenedor, sin llegar a hacer puré.

5- Precalentar el horno a 200º.

6- En un bol, batir la nata, huevo, sal, pimienta y nuez moscada, añadir las patatas pochadas y mezclar bien. Rellenar las tartaletas hasta el borde de la oblea, si os pasáis no sucede nada, quedarán muy bien. Espolvorear queso rallado y hornear (200º), 25 a 30 minutos, hasta que el queso tome color.

chafamos las patatas, que queden trocitos, en su punto justo, para que no quede como puré, si no en cachitos pequeñines

rellenamos los moldes

espolvoreamos el queso

ya horneaditas, qué colorcito, verdad'??

Unos pastelitos diferentes

no quedan anda secos,

Paso a paso

37 valoraciones / 16 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

José el 25/03/2025

Se podría suprimir el bacón y hacerlos para cuaresma?

Ana SevillaPoder puedes, porque a la mezcla no le incide a la hora de hornear y cuajar, solo que no tendrán el mismo saborcito, claro.
el 16/03/2024

Hola se pueden congelar?

Ana SevillaNo creo que la patata congele bien.
inma el 23/10/2023

se comenta fríos o calientes?

Ana SevillaA temp. ambiente o calientes.
el 20/07/2023

Cómo son esas obleas y dónde se compran?

Ana SevillaSon de La Cocinera, para hacer empanadillas, en cualquier súper en las neveras.
el 02/07/2023

La nata o leche es por espesar , es que no puedo tomarlo, qué podría hacer?
Muchísimas felicidades y gracias

Ana SevillaPon leche sin lactosa, la que suelas utilizar. O nata vegetal.
Yurena el 14/06/2023

Si hago el doble de ingredientes tengo que poner el doble de tiempo en la cocción de la Thermomix?

Ana SevillaPues el doble no creo que te salga bien, mejor en dos tandas seguidas.
el 13/06/2023

Cinco estrellas
Halle el 13/06/2023

hola! crees que quedará bien si con el relleno hago una sola empanada grande?

Ana SevillaSi, bien.
Lola G F el 13/06/2023

Riquisimos ;)
jennyexpre el 13/06/2023

Muy ricos, los hago a menudo.
Carmen Barquin el 28/04/2023

Cinco estrellas. Fabulosa receta
el 20/04/2022

Pa chuparse los dedos
el 04/09/2020

Riquísimo y muy fácil muchas gracias preciosa
Cinta el 10/06/2020

sin palabras...
Rafi Fernández Fuster el 03/06/2020

Cuatro estrellas
Aurora C el 24/05/2020

Riquisimos, como me sorprendieron😋😋👌