Pastelitos de patata

                               Exquisitos pastelitos de patata, muy fáciles  y económicos!!













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Ingredientes:

-16 obleas de empanadillas (pequeñas)
-2 dientes ajo
-50 gr. cebolla
-50 gr. pimiento verde
-50 gr. pimiento rojo
-  aceite
-100 gr. bacon en taquitos
-perejil picado
-500 gr. patatas chascadas pequeñas
-1 cta. colmada sal
-pimienta negra molida
-200 gr. nata cocinar
-1 huevo
-nuez moscada
-queso emmental rallado

Preparación:

1- Forrar moldes con las obleas. Reservar.
2- Picar menuda los ajos, cebolla y pimiento y sofreir en un fondo de aceite.
3- Añadir el bacon  y el perejil picado y sofreír.
4- Agregar las patatas chascadas pequeñas, sal y pimienta y pochar unos 10-15 minutos, a fuego lento, como para tortilla. Después , chafar con un tenedor, sin llegar a hacer puré eh?
5- Precalentar el horno a 200º.
6- En un bol, batir la nata, huevo, sal, pimienta y nuez moscada, añadir las patatas pochadas y mezclar bien. Rellenar las tartaletas hasta el borde de la oblea, si os pasáis no sucede nada, quedarán muy bien. Espolvorear queso rallado y hornear (200º), 25 a 30 minutos, hasta que el queso tome color.
 


chafamos las patatas, que queden trocitos, en su punto justo, para que no quede como puré, si no en cachitos pequeñines
 


rellenamos los moldes




espolvoreamos el queso




ya horneaditas, qué colorcito, verdad'??




a que son cuquis?????




Unos pastelitos diferentes,jejejeje



no quedan anda secos, espero que os guste mi idea,jajaj tenía obleas , nunca las compro pero el otro día me dió y se me ocurrió esto,jejej son riquísimos!!!!! *Y ahora os quiero contar, por si alguien no lo sabe aún, que he creado un grupo en el face  JUANEANDO CON ANA SEVILLA, si no lo conocéis os animo a que lo hagáis, es un grupo donde nos ayudamos, reímos, disfrutamos, aconsejamos, vamos que todo -amos,jajajajaja, pinchad en el enlace si queréis formar parte, en 1 año casi,  ya somos una gran familia, de casi 6.000 integrantes.