Lentejas estofadas con chorizo olla GM
Plato de cuchareo bien sencillo con legumbres.
Ingredientes:
-3 vasitos medidores lentejas pardina
-1 cebolla
-2 zanahorias sin piel
-4-5 dientes ajo
-2 hojas laurel
-2 chorizos asturianos
-1 cta. colmada de postre de pimentón
-perejil picado
-12 vasitos medidores caldo carne (O agua y pastilla)
-sal
Preparación:
*El tiempo dependerá de la dureza del agua de cada zona.
1- Todos los ingredientes a la cubeta en frío: Lentejas (Peso sin remojar), cebolla entera, zanahorias enteras, ajos enteros, laurel, chorizos, pimentón, perejil, caldo y sal, remover bien: Válvula cerrada, Turbo, 130º , alta presión , 22 minutos.
2- Retirar la cebolla, zanahoria y ajos, y triturar haciendo un puré. Mezclar este puré con las lentejas y dar un hervor en menú guiso.
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Ingredientes
Todo a cocer
Ya cocidas
Triturar las verduras
Hacer puré
Remover
Y servir
