Arroz con pollo al curry Thermomix

Arroz con pollo al curry Thermomix

Para los amantes de esta especia, un rico arroz con carne.

*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-600-800 gr. alitas pollo
-sal
-pimienta
-2 dientes ajo
-150 gr. cebolla
-100 gr. pimiento rojo
-100 gr. pimiento verde
-50 gr. aceite
-80 gr. tomate nat. triturado
-80 gr. vino blanco
-650-700 gr. caldo carne o pollo (O agua y pastilla)
-2 ctas. curry
-colorante
-300 gr. arroz


Preparación:

1- Cortar las alitas en dos, salpimentar y reservar.
2- Picar  los ajos, cebolla, pimiento rojo y verde, 4 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite, sofreír, 10 min. Varoma, vel. cuchara. Sin cubilete.
3- Añadir el tomate, alitas y vino blanco, 10 min. Varoma, vel. cuchara.
4- Caldo, curry, sal y colorante, 15 min. 100º, giro izda.. vel. cuchara..
5- Por último, agregar el arroz, 14 min. 100º, giro izda. vel.cuchara. Quitar el cubilete y colocar el cestillo en su lugar, para evitar salpicaduras.
Volcar en una fuente, reposar 5 minutos y servir.

Para más información de mis 4 libros, PINCHA AQUÍ!

Alitas

Sofrito

Guisar las alitas

Ya guisadas

Reposar