Tarta de café asiático Thermomix

Tarta de café asiático Thermomix

Típico de Cartagena, transformado en tarta. Fresquita para el verano.

Tarta de café asiático Thermomix


Tarta de café asiático entera Thermomix

*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

*Base:
- Bizcocho fino  o base de galletas con mantequilla o margarina

1- Colocar la base de bizcocho en un molde desmontable (Unos 23-28 cm.), apretar bien ó bizcocho genovés finito ó triturar 200 gr de galletas con turbos (Pueden ser galletas de canela), añadir 100 gr. de mantequilla o margarina fría y mezclar 10 seg. vel.6.
Llevar a la nevera.

*1º capa canela y limón:
-600 gr. leche (Normal, semi o desnatada)
-300 gr. nata montar o cocinar
-75 gr. leche condensada
-ralladura 2 limones
-1 cta. postre canela en polvo
-2 sobres cuajada
-100 gr. azúcar

1- Todos los ingredientes al vaso, 10 min., 100º, vel.4. Volcar sobre la base y llevar a la nevera una hora mínimo. (Ha de llegar a temp. 100º).


*2ª capa café y licor:
-500 gr. leche (Normal, semi o desnatada)
-300 gr. nata montar o cocinar
-15 gr. Nescafé soluble
-75 gr. leche condensada
-50 gr. coñac o brandy
-50 gr. Licor 43 o Whisky
-2 sobres cuajada
-100 gr. azúcar

1- Todos los ingredientes, 10 min., 100º, vel.4. (Ha de llegar a temp. 100º). Rallar con un tenedor la 1ª capa, volcar la mezcla con cuidado y llevar a la nevera. Un par de horas mínimo. 
*Adornar con nata montada y canela (Opcional).
*Congela perfectamente.

He utilizado el molde desmontable de Lekue... os lo aconsejo

Lo puedes comprar desde aquí:



Libros thermomix

Para más información de mis 4 libros, PINCHA AQUÍ!


Tarta de café asiático Thermomix

Ingredientes

Tarta de café asiático Thermomix

1ª capa, llevamos a la nevera

Tarta de café asiático Thermomix

Rallar un poquito con un tenedor

Tarta de café asiático Thermomix

2ª capa

Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información