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Clafoutis de cerezas

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Clafoutis de cerezas

Clafoutis de cerezas Thermomix

Un delicioso pastel francés  de cerezas.

Clafoutis de cerezas Thermomix


Clafoutis de cerezas corte Thermomix

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Ingredientes:

-500 gr. cerezas (Peso con hueso)
-70 gr. mantequilla fundida (60+10)
-60 gr. almendra cruda
-75 gr. harina
-300 gr. leche
-100 gr. azúcar
-3 huevos
-1 cta. vainilla líquida o sobre azúcar vainillada
-azúcar glas espolvorear


Preparación:

1- Quitar el hueso a las cerezas, engrasar con mantequilla fundida un molde tipo quiche de unos 26-28 cm. y colocar en el fondo las cerezas.
2- Pre-calentar el horno a 190º.
3- Triturar las almendras, 10 seg. vel.10. Añadir la harina, leche, azúcar, huevos, 60 gr. mantequilla fundida y vainilla, 30 seg. vel.6.Volcar sobre el molde.
4- Hornear (190º), unos 40 minutos.
Dejar templar y espolvorear con azúcar glas.

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Clafoutis de cerezas Thermomix

Deshuesar las cerezas bien lavadas y secas

Clafoutis de cerezas Thermomix

Deshuesadas

Clafoutis de cerezas Thermomix

Moler las almendras

Clafoutis de cerezas Thermomix

Almendras molidas

Clafoutis de cerezas Thermomix

Volcar la mezcla

Clafoutis de cerezas Thermomix

Hornear

Clafoutis de cerezas Thermomix

Ya horneada

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Comentarios

  • Aurora C el 07/06/2020

    Me encantan.

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