Clafoutis de cerezas Thermomix

Clafoutis de cerezas Thermomix

Un delicioso pastel francés  de cerezas.

Clafoutis de cerezas Thermomix


Clafoutis de cerezas corte Thermomix

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Ingredientes:

-500 gr. cerezas (Peso con hueso)
-70 gr. mantequilla fundida (60+10)
-60 gr. almendra cruda
-75 gr. harina
-300 gr. leche
-100 gr. azúcar
-3 huevos
-1 cta. vainilla líquida o sobre azúcar vainillada
-azúcar glas espolvorear


Preparación:

1- Quitar el hueso a las cerezas, engrasar con mantequilla fundida un molde tipo quiche de unos 26-28 cm. y colocar en el fondo las cerezas.
2- Pre-calentar el horno a 190º.
3- Triturar las almendras, 10 seg. vel.10. Añadir la harina, leche, azúcar, huevos, 60 gr. mantequilla fundida y vainilla, 30 seg. vel.6.Volcar sobre el molde.
4- Hornear (190º), unos 40 minutos.
Dejar templar y espolvorear con azúcar glas.

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Clafoutis de cerezas Thermomix

Deshuesar las cerezas bien lavadas y secas

Clafoutis de cerezas Thermomix

Deshuesadas

Clafoutis de cerezas Thermomix

Moler las almendras

Clafoutis de cerezas Thermomix

Almendras molidas

Clafoutis de cerezas Thermomix

Volcar la mezcla

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Hornear

Clafoutis de cerezas Thermomix

Ya horneada
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