Salsa de queso curado

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Salsa de queso curadoThermomix.

Sencilla y se hace en un plis plas. Para acompañar carnes, pescados, pasta, verduras..... Hecha con leche ideal evaporada, con menos calorías.

*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-100 gr. queso Grana Padano o Parmesano
-100 gr. queso curado de oveja
-75 gr. cebolla
-25 gr. mantequilla (O aceite)
-200-250 gr. leche ideal evaporada (O nata cocinar)
-sal
-pimienta
-nuez moscada

Preparación:

1- Rallar los quesos con golpes de turbo. Reservar.
2- Sin lavar el vaso, picar la cebolla, 2 seg. vel.5, bajar restos hacia las cuchillas. Añadir la mantequilla y sofreír 6 min. Varoma, vel. 2.
3- Agregar la leche ideal, queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada, 5 min., 100º, vel.2. Después,
Servir caliente sobre carnes, pescados, pasta, verduras.......