Hamburguesas de atún fresco

Hamburguesas de atún fresco Thermomix.

Recetas frescas y bajas en calorías para el verano. Comer pescado así es muy fácil.





*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-750 gr atún fresco (Sin piel ni espinas)
-2 dientes ajo
-100 gr. cebolla
-unas ramitas perejil fresco
-1 rebanada pan de molde
-2 cdas soperas tomate frito
-1 huevo
-sal
-pimienta
-1 cda. sopera salsa soja (Opcional)
-aceite embadurnar


Preparación:

1- Cortar los lomos de atún en tacos. Reservar.
2- Picar la cebolla, ajos y perejil, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas.
3- Añadir el pan de molde, tomate, huevo, sal, pimienta y salsa de soja, 5 seg. vel.5.
4- A continuación, el atún en trozos, 4 seg. vel.4. Que queden trocitos de pescado. Macerar en un bol tapado a la nevera como una media hora.
5- Formar las hamburguesas, engrasadas las manos, y con un chorrito de aceite, dorar por ambos lados, bajar un poco el fuego y mantener como 2 minutos. Tienen que quedar jugositas.
*Si utilizáis atún fresco, congelan perfectamente.













A disfrutar comiendo pescado sano.