Borrachines de fresa
14 valoraciones / 5 comentarios
Borrachines de fresas con Thermomix.
Creo que os van a encantar pastelitos de fresas con Thermomix. Cosa más sencilla, no hay y quedaréis como pasteleros.
*Bizcocho:
-4 huevos L
-200 azúcar
-130 gr. nata cocinar o montar
-110 gr. aceite de oliva suave o girasol
-1 sobre levadura Royal
-200 gr. harina
-pizca sal
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Colocar la mariposa, Huevos y azúcar, 10 min. 37º, vel.4.
3- Añadir la nata y aceite, 10 seg. vel.2.
4- Levadura, harina y sal, 10 seg. vel.2 y 1/2. Quitar la mariposa y terminar de envolver.
5- Echar en un molde engrasado ( y enharinado si no es antiadherente), de 36 x 26 cm., y hornear de 18 a 20 minutos. Dejar enfriar.
-Bizcocho olla GM: Tarta borrachina aquí!!
*Almíbar:
-250 gr. agua
-200 gr. azúcar
-1 cta. concentrado o pasta de vainilla
1- Todos los ingredientes al vaso, 6 min. 100º, vel.2.
2- Dejar enfriar, mientras hacemos el coulis de fresas y almibarar el bizcocho.
*Coulis de fresas:
-600 gr. fresas
-120 gr azúcar
-nata montada con azúcar glass decorar
-fresas troceadas decorar
1- Sin lavar el vaso, fresas y azúcar, triturar, 10 seg. vel.8.
2- Programar 20 min. Varoma, vel. 3. Despues otros 12 min. ,100º, vel.3. Sin cubilete colocar el cestillo en su lugar. En caliente, cubrir el bizcocho almibarado y dejar enfriar en la nevera totalmente.
Adornar cada pastelito con nata montada y trocitos de fresas.
*Congelan perfectamente.
Blanquear los huevos con el azúcar
Bizcocho que se va al horno
Dejar enfriar
Almibar con vainilla, dejamos enfriar mientras hacemos el coulis
Almibaramos el bizcocho con todo el almíbar,
Directamente, en caliente, echamos el coulis sobre el bizcocho almibarado
Ya frío, desmoldamos
Cortar en porciones
Y las vamos adornando.
Están de rechupete y a los dos días de hacerlos, más,
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Comentarios
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Marisol Ruperti el 10/07/2020
Siempre acierto con estos borrachines, unas veces de fresa otras de fruta, de kinder... Buenísimos le pongas lo que le pongas
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Esperanza Madrid el 02/10/2020
muy buenos . fáciles de preparar y siempre quedas bien con ellos
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Toñi el 07/04/2021
Deliciosos, gracias Ana por tus recetas.
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Hermi el 24/04/2021
Estoy encantada con esta y todas tus recets mil graciias
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verónica el 18/05/2021
Absolutamente deliciosos, gracias Ana.
