Borrachines de fresa

Borrachines de fresas con Thermomix.

Creo que os van a encantar pastelitos de fresas con Thermomix. Cosa más sencilla, no hay y quedaréis como pasteleros.







*Bizcocho:
-4 huevos L
-200 azúcar
-130 gr. nata cocinar o montar
-110 gr. aceite de oliva suave o girasol
-1 sobre levadura Royal
-200 gr. harina
-pizca sal

1- Precalentar el horno a 180º.
2- Colocar la mariposa, Huevos y azúcar, 10 min. 37º, vel.4.
3- Añadir la nata y aceite, 10 seg. vel.2.
4- Levadura, harina y sal, 10 seg. vel.2 y 1/2. Quitar la mariposa y terminar de envolver.
5- Echar en un molde engrasado  ( y enharinado si no es antiadherente), de 36 x 26 cm., y hornear de 18 a 20 minutos. Dejar enfriar.
-Bizcocho olla GM: Tarta borrachina aquí!!

*Almíbar:
-250 gr. agua
-200 gr. azúcar
-1 cta. concentrado o pasta de vainilla

1- Todos los ingredientes al vaso, 6 min. 100º, vel.2.
2- Dejar enfriar, mientras hacemos el coulis de fresas y almibarar el bizcocho.


*Coulis de fresas:
-600 gr. fresas
-120 gr azúcar
-nata montada con azúcar glass decorar
-fresas troceadas decorar

1-  Sin lavar el vaso,  fresas y  azúcar, triturar, 10 seg. vel.8.
2- Programar 20 min.  Varoma, vel. 3. Despues otros 12 min. ,100º, vel.3. Sin cubilete colocar el cestillo en su lugar. En caliente, cubrir el bizcocho almibarado y dejar enfriar en la nevera totalmente.
Adornar cada pastelito con nata montada y trocitos de fresas.
*Congelan perfectamente.