Garbanzos con arroz olla GM
10 valoraciones / 6 comentarios
Garbanzos con arroz olla GM.
Lo que me gusta a mí un cuchareo, estupendo, para el frío y sin frío, también, ejje.. Bajo en grasas y con ingredientes de andar por casa. Garbanzos con arroz olla GM.
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Ingredientes:
-400 gr. garbanzos peso secos sin cocer
-aceite
-200 gr. cebolla
-3 dientes ajo
-1 vasito medidor tomate nat. triturado
-1 cta. pimentón
-1-2 huevos cocidos
-caldo de carne
-comino molido
-laurel
-1 vasito medidor arroz
-100 gr. jamón serrano en tacos
Preparación:
1- Cocer unos 400 gr, garbanzos secos, cubrir de agua la noche antes : Válvula cerrada, menú guiso, alta presión, 25 minutos, 140º. Reservar un vasito medidor de garbanzos cocidos. (Cocidos pesarán unos 800 gr.) Y reservar el resto con el caldo de cocción. )Podéis cocerlos con hueso de jamón, para darles mas sabor).
2- Pochar la cebolla picada con aceite en menú plancha unos 8 minutos. Añadir el ajo picado y tomate triturado, válvula cerrada menú turbo.
3- Pasar el sofrito al vaso del turmix, junto a los huevos cocidos, pimentón, garbanzos reservados y un poco de caldo de carne y triturar.
4- Volcar el sofrito triturado a la cubeta, el resto de garbanzos, comino, laurel, arroz y jamón en tacos, cubrir bien con caldo, (Espesará mucho), remover bien. Válvula cerrada, menú guiso, 8 minutos, 130º, media presión. Abrir y dejar reposando unos minutos antes de servir.
Preparar los ingredientes
Hacer el sofrito
Bien pochadín
Sofreír el tomate
Ya espeso
Triturar
Que quede bien finito
Volcar de nuevo en la cubeta
Cocer y a disfrutar de un buen plato sano y fácil
Umm uno de mis platos preferidos de garbanzos.
10 valoraciones / 6 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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el 25/04/2022
Riquísima y fácil.
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el 24/01/2022
Muy buenas recetas Juani. Muchas gracias!!!
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Susana el 22/03/2021
La verdad,hago muchas de tus recetas y me encantan,salen de rechupete,está mañana cae, muchas gracias por ayudarnos un poco con tus preparados, a mí me haces la vida un poco más fácil, gracias!!!
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ISABEL el 20/01/2021
Los acabo de hacer y estan de muerte gracias Ana hago tus recetas muchas veces y nunca fallan
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el 20/01/2021
En el paso 2 cuando dice añadir el ajo y el tomate turbo válvula cerrada cuánto tiempo le ponemos ?
Ana SevillaEl pre-definido en ese menú, 3 minutos.
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Begoña el 07/09/2020
Hace tiempo que descubrí esta página y hago muchas recetas de aquí. Esta en concreto la hago mucho porque me encanta y salen de muerte.
Muchas gracias 🥰
