Magdalenas de plátano y chocolate
5 valoraciones / 5 comentarios
Magdalenas de plátano y chocolate thermomix.
-100 gr. chocolate fondant
-250 gr. harina
-pizca sal
-2 ctas. levadura en polvo
-170 gr. aceite girasol (Oliva suave o mantequilla fundida)
-100 gr. azúcar
-1 huevo a temp. ambiente
-200-230 gr. plátanos pelado maduro
-1 cta. vainilla
Preparación:
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Picar el chocolate con golpes de turbo, que queden algunos trozos gruesos, Reservar.
3- Sin lavar el vaso, harina, sal y levadura, 10 seg. vel.5. Añadir el chocolate picado y mezclar 10 seg. GIRO IZDA, vel.3. Reservar.
4- Sin lavar el vaso, aceite, azúcar, huevo, plátanos en trozos y vainilla, 10 seg. vel.6.
5- Añadir la mezcla de harina y 10 seg. , giro izda, vel.3. Terminar de envolver.
6- Echar montoncitos, llenar 1/3 cápsulas de papel, metidas en moldes rígidos, los de albal desechables también sirven, de silicona o en un molde de unos 20 a 23 cm diámetro.
7- Hornear (180º), unos 20 minutos las magdalenas, y el bizcocho de 30-40 minutos.
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Comentarios
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lola el 14/11/2021
hola! la he hecho como bizcocho y aunque de sabor está muy bueno ha salido muy suelto, se desmigaja fácilmente no sé si será porque le he echado azúcar moreno o quizás porque debería llevar más huevos
Ana SevillaPues no sé si será por el tipo de azúcar. Yo lo hago mucho, para aprovechar plátanos muy maduros, que en casa no los comen, y nunca se me ha desmigado.
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AreV el 28/07/2021
Increíble, lo hice en bizcocho, muy sabroso y esponjoso
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Noemí el 23/02/2021
hola Ana, me gustaría hacer esta receta, pero se podría sustituir el chocolate fondant por cacao puro en polvo 0%azucar??y cuánta cantidad sería??
Ana SevillaPues no sé si quedarían bien , al no haber probado con cacao puro en polvo, Es que no es lo mismo ni de sabor ni la textura der usar un chocolate a otro.
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Bea el 09/02/2021
Muy ricas y esponjosas, muchas gracias por la receta
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luisa el 21/10/2020
buenisimo!
