Flan de langostinos Thermomix

Flan de langostinos con Thermomix

Pues sí, también se puede hacer un flan navideño saladito, es como un paté con tropezones de langostinos, esta divino!!

Flan de langostinos Ana Sevilla Con Thermomix


Flan de langostinos Thermomix

Flan de langostinos Thermomix

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Ingredientes:

-250 gr. langostinos pelados (+4/6 adorno) (Unos 600 gr. peso con piel)
-1 diente ajo gordo
-15 gr. aceite
- perejil picado
-2 pellizcos pimentón
-3 huevos
-200 gr. leche ideal o nata cocinar
- 50 gr. tomate frito
- sal
- pimienta blanca y negra
- mahonesa adornar


Preparación:

1- Picar los langostinos en trocitos, dejando 4 ó 6 enteros. Reservar.
2- Ajo, 5 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y sofreír 5 min. Varoma, vel. cuchara.
3- Agregar los langostinos y perejil y pimentón, 4 min. 100º, giro izda, vel. cuchara. Reservar.
4- Sin lavar el vaso, huevos, leche ideal o nata, tomate frito, sal y pimientas, 4 seg. vel.4. Mezclar con los langostinos (Reservar los enteros) , 4 seg. vel.4.
5- Volcar en un molde engrasado, y horno precalentado a 180º, al baño maría, unos 45 minutos. Pinchar con un palillo, si sale limpio, ya está listo.
Dejar enfríar, desmoldar, adornar con mahonesa y con los langostinos enteros.
Servir frío con tostaditas o panecillos.

Flan de langostinos Thermomix


Picar en tres trocitos los langostinos y dejar alguno para decorar


Flan de langostinos Thermomix

Picar el ajo 


Flan de langostinos Thermomix

Sofreír


Flan de langostinos Thermomix

añadir los langostinos y especias


Flan de langostinos Thermomix

Ya sofritos


Flan de langostinos Thermomix

Reservamos y apartamos los enteros para decorar


Flan de langostinos Thermomix

Batir los huevos con la leche ideal


Flan de langostinos Thermomix

Añadir los langostinos picados


Flan de langostinos Thermomix

Y picar un poco que queden trocitos


Flan de langostinos Thermomix

Volcar en un molde engrasado y al baño maría


Flan de langostinos Thermomix

Dejar enfriar


Flan de langostinos Thermomix

Desmoldar y adornar


Flan de langostinos Thermomix Ana Sevilla

Espero que os guste, en mi casa triunfa como la Coca-Cola!!


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