Pechugas en salsa de champiñones
21 valoraciones / 13 comentarios
Pechugas en salsa de champiñones Thermomix.
Una forma sana de comer en salsa, fácil y deliciosa. Receta apta para dietas, bajas en calorías.
Ingredientes:
-aceite
- 2-3 pechugas
-sal
-pimienta
-400 gr. champiñones frescos laminados
-60 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-60 gr. vino blanco
-120 gr. leche ideal evaporada o nata cocinar
-250 gr. caldo pollo
-nuez moscada
-perejil picado
Preparación:
1- Calentar un poco de aceite en una sartén, salpimentar las pechugas y sellar por ambos lados junto a 150 gr, de los champiñones en láminas. Reservar.
2- Introducir en el vaso el aceite de sellar la carne y añadir hasta los 30 gr., junto a la cebolla y los ajos, picar 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas y sofreír 8 min. Varoma, vel. cuchara.
3- Agregar el resto de champiñones en láminas (250 gr.), 2 seg. vel.5. Bajar restos y pochar 6 min. Varoma, vel. cuchara.
4- A continuación vino blanco, leche ideal, caldo de pollo, sal, pimienta y nuez moscada, 8 min. Varoma, vel. 2, sin cubilete, colocar el cestillo en su lugar. Cuando termine, triturar la salsa 20 seg. vel.10.
5- Volcar sobre las pechugas, espolvorear perejil picadito y cocer a fuego suave unos 15 minutos.
21 valoraciones / 13 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Sonia el 30/01/2023
súper rápida y riquísima.
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marina el 08/12/2022
en el paso 4 no descuenta el tiempo o si? es que no se si debería de descontar pk a mi no m lo descuenta y en el último paso habría que hecharle la salsa triturada para hacer el guiso? gracias
Ana SevillaEso es porque la olla está muy caliente de hacer el sofrito o sube un poco la temperatura para que la olla la alcance o saca la cubeta 5 minutos para que ella no se confunda y detecte la temperatura y no descuente sin coger presión, eso pasa en todos los modelos de olla .
La salsa ya digo en el paso 4 que la tritures con el turmix:
4- A continuación vino blanco, leche ideal, caldo de pollo, sal, pimienta y nuez moscada, Dejar que hierva destapado unos 5 minutos en menú guiso 110º. Triturar con el turmix. -
el 23/10/2022
Riquísima y muy fácil, gracias!!
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el 15/09/2022
Fácil y riquisima
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María José el 31/07/2022
Esta genial,e hechado contramuslos desguasado y que buena!!! felicidades Ana me ayudas muchísimo
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el 18/05/2022
Buenas, entonces solo quedaría 150 gramos para comer? los otros 250 gramos sería para hacer la salsa? o estoy equivocada? Gracias
Ana Sevilla150 gr, enteros si, y el resto para la salsa, lo indico en los pasos bien.
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Fina el 28/03/2022
muy buena receta
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Mary Carmen el 17/03/2022
Es una receta que se hace muy pronto y queda deliciosa
además triunfo cada vez que la hago -
Maribel el 28/07/2021
Ya la he hecho muchas veces hace tiempo con algunas variantes. Yo uso o nata líquida vegetal o leche de almendras sin azúcar porque no como lácteos y queda genial! Ya no la hago porque no como carne pero está buenísima.
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María José el 31/01/2021
me gustaría saber qué es baja presión y media presión la mia es la newcook y solo tiene alta y baja,me salió rikisima
Ana SevillaMaría José, es que la olla GM tiene baja, media, alta y muy alta presión, tiene hasta 4 presiones, eso es para según qué alimento hagas, si es más duro o más blando, Para las pechugas con baja o media llegaría, si son pechugas enteras, con alta también.
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maria el 28/01/2021
a favoritos😋
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VANESSA el 14/01/2021
Estaba buenísimo. Lo repetiré sin duda.
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Esther el 11/11/2020
Buenisimo! Receta muy sana y riquísima,se queda está receta en mi menú semanal para siempre ♥️