Pechugas en salsa de champiñones Thermomix

Pechugas en salsa de champiñones Thermomix.

Una forma sana de comer en salsa,  fácil y deliciosa. Receta apta para dietas, bajas en calorías.

Pechugas en salsa de champiñones Ana Sevilla con Thermomix


Pechugas en salsa de champiñones Thermomix


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Ingredientes:

-aceite
- 2-3 pechugas
-sal
-pimienta
-400 gr. champiñones frescos laminados
-60 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-60 gr. vino blanco
-120 gr. leche ideal evaporada o nata cocinar
-250 gr. caldo pollo
-nuez moscada
-perejil picado


Preparación:

1- Calentar un poco de aceite en una sartén, salpimentar las pechugas y sellar por ambos lados junto a 150 gr, de los champiñones en láminas. Reservar.
2- Introducir en el vaso el aceite de sellar la carne y añadir hasta los 30 gr., junto a la cebolla y los ajos, picar 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas y sofreír 8 min. Varoma, vel. cuchara.
3- Agregar el resto de champiñones en láminas (250 gr.), 2 seg. vel.5. Bajar restos y pochar 6 min. Varoma, vel. cuchara.
4- A continuación vino blanco, leche ideal, caldo de pollo, sal, pimienta y nuez moscada, 8 min. Varoma, vel. 2, sin cubilete, colocar el cestillo en su lugar. Cuando termine, triturar la salsa 20 seg. vel.10.
5- Volcar sobre las pechugas, espolvorear perejil picadito y cocer a fuego suave unos 15 minutos.

Pechugas en salsa de champiñones Thermomix

Sellar la carne y los champis que acompañan a la salsa


Pechugas en salsa de champiñones Thermomix

Pochar la cebolla y ajitos


Pechugas en salsa de champiñones Thermomix

Picar el resto de champiñones


Pechugas en salsa de champiñones Thermomix

Sofreír un poco


Pechugas en salsa de champiñones Thermomix

Añadir el resto de ingredientes y hacer la salsa


Pechugas en salsa de champiñones Ana Sevilla con Thermomix


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