Milhojas de merengue exprés
55 valoraciones / 35 comentariosMilhojas de merengue exprés Thermomix.
Deliciosas y muy sencillas Milhojas de merengue expres, más facilitas, no pueden ser!*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-1 plancha hojaldre rectangular
-150-160 claras de huevo (Unas 4)
-200 gr. azúcar
-rodaja limón
-pizca sal
-1 cta. vainilla líquida o en pasta o azúcar vainillada (Opcional)
-1 cta. azúcar glas mezclada con canela
Preparación:
1- Precalentar el horno a 200º.
2- Cortar la plancha en 3 tiras de unos 10 cm. de ancho. Pinchar bien, bien por toda la superficie.
Hornear (200º), unos 12 minutos, hasta que tomen color. Dejar enfriar.
3- Hacer el merengue: Con el vaso, y mariposa bien , bien limpios de grasa, pasar una rodaja de limón por todo el vaso, cuchillas y mariposa, echar las claras (Que no haya caído nada de yema), azúcar y pizca sal, 6 min. 37º. vel.4. Otros 7 min., sin temp. vel.,4. Si ponéis la vainilla, en los últimos 15 segundos antes de terminar.
Rellenar las placas de hojaldre, alisando bien, y espolvorear con azúcar glas mezclada con un poco de canela, y cortar en porciones con cuchillo de sierra.
Y voilá , unos pasteles deliciosos y mega rápidos.
55 valoraciones / 35 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
-
Alicia el 28/04/2024
Estupenda
-
Meri el 07/12/2023
Menuda pintaza!!! Espectacular. Me encanta todo lo que haces.
-
Olivia el 18/03/2023
Me encanta y es fantástica
-
Manoli el 20/11/2022
Nunca las he echo y a mi marido le encanta, me gustaría saber si las claras pueden ser de bote, o esas no montan bien? gracias
Ana SevillaNunca usé de bote, Manoli, no lo sé. Creo que no montan.
-
Gema el 27/05/2022
¿ se pueden dejar hechos los milhojas por la mañana y comerlos unas 5 horas después? ¿ hay que conservarlos en la nevera? Muchas gracias
Ana SevillaSi, puedes, en la nevera consérvalas.
-
Maria José el 05/04/2022
Seguro que las hago
-
Principiante el 17/03/2022
Se puede hacer algo para que el merengue no se deshaga y vaya aparecienco como almibar?
graciasAna SevillaCon cremor tártaro queda mas firme o un poco del sobre de gasificantes, el blanco de mercadona, hace lo mismo. En la th al tener poco espacio el vaso, es normal que al día siguiente el merengue no esté tan firme.
En esta receta ves las fotos del cremor
https://www.juanideanasevilla.com/2014/04/milhojas-de-crema-merengue-y-yema.html -
Conxi el 28/02/2022
Pero este no es merengue italiano no? Pq el italiano hay qe hacer primero un almibar axpunto de bola e ir agregando a las claras yves muxo mas consistente y no sexviene abajo
Ana SevillaTieners razón pero en la th no se puede hacer el del almíbar, no sale bien.
-
Yoli el 13/02/2022
K tipo de hojaldre es
Ana SevillaHojaldre normal, del de siempre, en las neveras del súper.
-
el 13/02/2022
K plancha de hojaldre es?
Ana SevillaHojaldre normal, del de siempre, en las neveras del súper.
-
el 28/05/2021
Una preguntita el hojaldre es comprado? No se le pone otra placa de horno para q no suba?
Ana SevillaSi, es comprado. En este caso es sólo pincharlo bien, bien.
-
ANSAVI el 24/05/2021
Estoy salivando, que pinta tienen. Las fotos perfectas!!!
Gracias por estar
-
Amarales el 15/03/2021
Buenísimas, en casa nos han encantado, repetiremos 😋😋
-
Inma el 27/02/2021
Hola Ana, ¿cuál es la plancha de hojaldre? solo encuentro láminas. Gracias de antemano. Un saludo
Ana SevillaSon láminas Inma, se les puede llamar también plancha, pero es éso.
-
Dalia el 20/02/2021
Madreeeee que pinta más buena!!!
Una pregunta Ana, si quiero hacer el doble de cantidad, hay que aumentar los tiempos?
GraciasAna SevillaSi, mas o menos. Aunque nunca he hecho tanto merengue en la thermomix, no sé si quedaría bien, al tener poco sitio para meter el aire en el vaso que es muy estrechito.
-
Rocío el 19/02/2021
¿el azúcar el glas? porque lo hice tal cual y no me subió
Ana SevillaNo, no es glas, sale el merengue perfecto, puede que tuvieras:
O las claras muy frías.
O la mariposa, cuchillas o vaso con algo de grasa.
O que te cayera algo de yema al separar de las claras. -
Jessica el 19/01/2021
Genial!!!!
-
Mercedes el 10/01/2021
Gracias Ana por la receta. Mi hermano y mi cuñada flipan con ellas. les encantan y ya soy toda una eperta en Milhojas gracias a ti. Espectaculares y no hay reunión familiar que no me las pidan.
-
el 30/12/2020
Queda genial. Me encanta. Gracias.
-
Isabel el 24/12/2020
Fantástico
-
el 23/12/2020
Me encanta
-
Maite el 14/12/2020
Me devuelve a la infancia. Gracias 🌲🌲
-
Rosa M el 18/11/2020
Buenísimas ,5 estrellas .
Las acabo de hacer y ya faltan 2. -
ANGELES el 10/11/2020
como haces para que el hojaldre quede fino y no suba mucho?
Ana SevillaÁngeles, lo pinch muy muy bien con un rodillo punteador, pero si no tienes con un tenedor, pero mucho por todos lados, así no sube apenas.
-
el 06/11/2020
Que buena pinta, lo haré.
Gracias -
Loli el 04/10/2020
Se hace en un momento y el merengue queda muy rico y firme
-
el 07/09/2020
Cinco estrellas
-
Me canta el 28/07/2020
De diez
-
el 28/07/2020
Me gusta mucho
-
el 28/07/2020
Para mi un 10,riquísima
-
Peña el 12/07/2020
Muy buena 9
-
Mía Remia el 28/05/2020
No vuelvo a comprar ni una más
-
Nuria el 27/05/2020
Molt bona
-
Isabel el 24/05/2020
10
-
el 23/05/2020
Me encanta