Arroz negro con chipirones

65 valoraciones / 48 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

• Aurora C el 22/05/2020

  Receta de lujo😋😋

  Ver todos los comentarios
• Sol el 05/06/2020

  Perfecta la receta, me encantó. Un 100% recomendable

• pablo Gabilondo el 07/06/2020

  otro plato favorito que me encanta y no sabía lo fácil que puede ser muchas gracias

• Maribel el 10/06/2020

  está buenisimo

• Tzazu el 23/06/2020

  Un arroz muy sabroso.

• CARIDAD Roldán Guisado el 25/06/2020

  En la olla GM H que tiempos y menú el arroz??? gracias

  Ana SevillaCaridad ahora en las recetas tienes los 3 botones, th, tradicional y olla, pincha en el botón de olla GM y ya te lleva a la receta https://www.juanideanasevilla.com/2014/08/arroz-negro-con-chipirones-olla-gm.html

• EyA el 07/07/2020

  Buenísimo!

• Sandra el 08/07/2020

  Exquisito 😋

• Eva el 08/08/2020

  Riquísima esta receta, la hacemos casi todas las semanas.

• Rosa M@ el 27/08/2020

  Impresionante de bueno, solo darte las gracias guapa

• Pilar el 29/08/2020

  Una duda, con las cantidades que reflejas para la thermomix, para cuantos comensales es la receta? Gracias por adelantado.

  Ana SevillaHola, Pilar. Es para unos 3-4 personas.

• Antonio el 30/08/2020

  Juani m tienes ganado con los arroces espectacular

• alejandra el 26/09/2020

  El mejor arroz negro de la historia. Un 10 Juani !

• Alexandra el 06/11/2020

  Arroz de 10. Excelente. Gracias Juani.

• María el 08/11/2020

  fácil de hacer y muy rico. Nos ha encantado.

• loky el 11/11/2020

  Me encanta ésta receta

• Ángela el 20/11/2020

  Este arroz triunfa en mi ksa. Yo cada poco lo hago, rápido, buenisimo y barato!

• Pedro el 26/11/2020

  Aupi, para cuantas raciones sale? Tiene pintón!

  Ana SevillaPedro, para 3-4 personas.

• Elena Lopez el 29/11/2020

  Arroz riquísimos y muy fácil de preparar!

• juani el 29/11/2020

  me encanta!!!
  me gustaría saber que clase de arroz utiliza, si redondo lo largo.
  gracias....
  me encantan tus recetas!!😉

  Ana SevillaRedondo Juani, nunca uso largo para este tipo de arroces.

• Cristina el 05/12/2020

  Hecho y genial. Muy sabroso. Le eché un poquito de vino blanco.

• Paqui r. el 08/12/2020

  Exquisita!!! Muchas gracias por la receta.

• INCREÍBLE !!!! el 09/12/2020

  Buenísimo. Lo hago muy a menudo. Una exquisitez!!!!

• Sol el 20/12/2020

  Me encanta esta receta, en la Thermomix sale muy buena pero hoy voy a probar en la olla GM. Yo tengo la GM h Deluxe, son los mismos tiempos que en la G? Gracias y Feliz Navidad

  Ana SevillaSi, todo igual en la H. Sol-

• Mayte el 01/01/2021

  No me canso de hacerlo, está impresionante.

• Joan el 04/01/2021

  Espectacular!!!!

• Mari el 09/01/2021

  Buena pinta!!! Mañana lo haré.
  Con arroz bomba son los mismos tiempo y cantidades?

  Ana SevillaSi, con el reposo a mí me queda perfecto de cocción.

• Rosa el 15/01/2021

  Unnn que rico

• Chelo el 23/01/2021

  Todo en su punto y buenisimo

• Inés el 04/02/2021

  ¡Qué pintaza! Me gustaría hacerlo pero no sé si encontraré chipirones ya que vivo en un pueblo. Con anillas de calamar imagino que serán también 320gr no?
  Gracias!!

  Ana SevillaSi, puedes hacerlo con anillas, quizás lleven un poco más de tiempo. Misma cantidad, más o menos.

• Jesus el 06/02/2021

  No pone nada de sal

  Ana SevillaYo suelo poner el caldo o fumet ya con sal.

• Mari Carmen el 09/02/2021

  3 de arroz y 6 de caldo? gracias por tus recetas son siempre de 10

  Ana SevillaHola, si en tradicional suelo echar el doble de caldo que de arroz, si ves que se te consume mucho, puedes agregar algo mas per que esté hirviendo el caldo, también depende del tipo de arroz que utilices,

• Sagra el 10/02/2021

  Buenisimo, enhorabuena

• Iri el 15/02/2021

  Puedo hacerlo con anillas de calamares en vez de chipirones?

  Ana SevillaSi, aunque a lo mejor necesita un poquito más de tiempo para que estén tiernas,

• Amparo el 16/02/2021

  Impresionante Ana!!!!

• el 21/02/2021

  esta buenisimo en mi casa trinfa muchisimo

• rocio el 02/03/2021

  hola una pregunta cuando dices cuatro vasos de agua o caldo en la olla gm h delux las medidas son del vaso medidor que viene con la olla gracias

  Ana SevillaSi, es el vasito que viene con la olla, que tiene 160 mililitros de capacidad.

• María el 05/03/2021

  Qué pinta! Tengo una duda, podría poner el doble de ingredientes en Thermomix? Se cocinaría bien?. Gracias.

  Ana SevillaYo no aconsejo poner mas de 400 gr, en la thermomix, el vaso es muy estrecho y se queda muy apelmazado en el fondo.

• Mari carmen el 14/03/2021

  Hola quisiera saber el paso de añadir el arroz

  Ana SevillaLo pone en el paso 5
  5- Arroz, 14 min. 100º, giro izda, vel.1. Cuando falten 2 minutos para finalizar, añadir por el bocal las gambas peladas. Volcar en una fuente, remover el conjunto y dejar reposar 10 minutos.

• Belén el 05/04/2021

  Me quedó riquísimo, muchas gracias por tus recetas Juani son todas muy buenas

• arantzatzu el 28/04/2021

  buenísimo,seguro que repito

• Belén el 11/05/2021

  Me encanta esta receta. Siempre la hago!!
  Una preguntita... tengo invitados y no sé si echarle más arroz o hacer el doble de ingredientes, vamos a ser 7. Qué me recomiendas?
  Gracias!!

  Ana SevillaEn la thermomix, mejor hacer dos tandas seguidas, porque si no tanto arroz se te queda apelmazado en el fondo del vaso, nunca he usado mas de 400 gr., de arroz en la thermomix.

• Maribel el 18/05/2021

  Hola Juani, muchas gracias por tus recetas, quisiera saber en la receta con la GM, pone 3 vasitos de arroz y 4 de caldo, es normal? es que estoy acostumbrada a el doble de caldo que de arroz y me resulta extraño, gracias por tu respuesta

  Ana SevillaSi, en la olla se echa menos caldo, porque este tipo de ollas no consume nada de líquido. Se suele poner 1 vasito de arroz por uno y medio de caldo, a no ser que el sofrito sea más líquido que le tienes que quitar algo de caldo.

• raquel el 25/05/2021

  maravilloso , le hago a menudo siguiendo todas tus recetas. Enhorabuena juani . Gracias por tus recetas!!!

• Mónica el 27/05/2021

  creo que debe quedar buenísima, si no se echa a remojo el arroz la noche antes, cómo hago yo para eliminar arsénico, sabía deslavado. cómo evitarlo, Ana? gracias por tus recetas y tú tiempo

  Ana SevillaMónica, yo jamás pongo en remojo el arroz la noche antes.

• Bea el 18/08/2021

  perdona una pregunta en la olla GM h deluxe pongo menú guisar o menú arroz? o es indiferente. por cierto me encantan todas tus recetas 😊

  Ana SevillaHola, Bea. Pues es que en los modelos antiguos, E y F no tenían menú arroz, por eso yo sigo haciéndolos en menú guiso, pero da igual supongo que pongas menú arroz.

• Nacho el 28/08/2021

  Lo primero, mil gracias por tus recetas. Esta tiene una pinta estupenda. No me queda claro, se podría hacer con una TM31?

  Ana SevillaEs con la máquina que está hecha todas mis recetas sirven para la tm31.

• Yurena el 11/09/2021

  Rico, rico, rico.
  Yo añadí almejas y un poquito de sal cuando puse el caldo.