Pollo asado a la importancia
Pollo asado importante !! Le he llamado así, porque se me ocurrió hacerlo con mi salsa de patatas a la importancia. Está delicioso. Hacerlo si tenéis oportunidad, porque el que lo prueba, repite.
125 valoraciones / 81 comentarios 
				        Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Ingredientes
*Adobo:
-4-6 patatas medianas
-4 dientes ajo
-perejil
- aceite
-sal
-1,5 Kg. a 2 Kg. pollo
*Salsa:
-200 gr. cebolla
-3 dientes ajo
- aceite
-1 vasito medidor vino blanco
-2-4 vasitos medidores agua
-2 hojas laurel
-1 cacito o pastilla caldo pollo
-pizca colorante artificial
-perejil picado
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 60 minutos
Comensales: 6-8
Precio: 4-5 €
Preparación
1- Hacemos una majada para adobar el pollo y las patatas, en el mortero, ajos, perejil, sal, añadir un chorrito de aceite y adobar todo bien. Reservar.
2- Poner un poco de aceite a la cubeta y pochar la cebolla y ajos no muy menudos hasta que tomen un poco de color, menú sofreír.
3- Añadir el vino blanco, dar un hervor, para facilitar la evaporación del alcohol.
4- Agregar el agua, laurel, cacito o pastilla, colorante, perejil, pollo y patatas, remover. Colocar la tapa de hornear unos 45-60 minutos a 160º junto a la olla menú horno a 160º. Ir dando vueltas al pollo para que se dore por igual.
El tiempo depende del tamaño de los trozos de pollo. Guiaros por el tiempo del cabezal siempre. Si véis que se consume mucho el caldo, ir añadiendo más, pero nunca que tenga mucho, si no se cuece en vez de asar.
Veís qué colorín va tomando? Como en el horno convencional.
Paso a paso
 
            
            
        125 valoraciones / 81 comentarios 4,9 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
- 
                            Carol el 25/10/2025La mejor forma de comer el pollo asado😊. Un 10 la receta 
- 
                            A.G el 09/02/2025buenísimo!! gracias 
- 
                            el 05/12/2024Así lo hago yo de siempre, y lo que tu dices para mi están mejor las patatas y mira que el pollo esta buenísimo 👏 👏👏 
- 
                            Bea Doldan el 19/11/2024Receta buenisima y facil gracias 
- 
                            Tomas el 14/08/2024La hacemos mucho en casa,está súper rico, lo único que en vez de colorante yo le hecho cúrcuma 
- 
                            el 03/08/2024Muy rico 
- 
                            yoli el 29/06/2024Muy fácil y queda riquísimo 
- 
                            Aude el 18/04/2024Hola! No tengo cabezal de horno pero la GM H Fry, cuál sería el modo y tiempos? Gracias Ana SevillaPues o tengo esa olla, Aude, pon mismo tiempo y temperatura y vas vigilando. 
- 
                            Ana el 23/06/2023Esta receta está simplemente deliciosa! Se queda un caldito espesico para chuparse los dedos! 
- 
                            Nuria el 03/06/2023buenísima!!!!!madre mía q rica está 
- 
                            Sol el 12/03/2023Me gustaría saber cómo lo puedo adaptar a mi olla GM H Deluxe Fry 
 GraciasAna SevillaNo tengo esa olla, Sol, supongo que con las dos cosas a la vez, poniendo la temperatura que digo en vez del cabezal en la parte esa ueva de tu olla. 
- 
                            el 28/02/2023El cabezal del horno se apaga y se enciende o se queda fijo encendido Ana SevillaSi, se apaga y se enciende por protección de sobrecalentamiento, es así. 
- 
                            sv el 06/11/2022Receta fácil y muy rica, sale muy bueno el pollo así. 
- 
                            Sori el 30/10/2022lo he hecho hoy para comer y a mi marido Y a mí nos ha encantado,ya queda guardada para hacerla siempre,muchas gracias Ana por una de tantas recetas que haces tan ricas😋😋😋 
- 
                            Elisa el 05/10/2022Buenísimo 
- 
                            Charo el 01/10/2022Comida para mañana 
- 
                            Vicky canós el 01/10/2022Espectacular está buenísimo nos a encantado,gracias Ana 
- 
                            Luciane el 27/08/2022De chuparse los dedos.😋 
- 
                            Carmen el 24/08/2022El horno se pone arriba y abajo? El agua se puede poner debajo de la bandeja? Ana SevillaSi, calor arriba y abajo, el agua yo la pongo siempre en la base del horno. 
- 
                            Marijose el 17/08/2022Espectacular 
- 
                            Capu el 14/08/20225 estrellas 
- 
                            Pepa M el 20/05/2022Me gusta 
- 
                            sandra loba el 10/05/2022esta de muerte 
- 
                            Cris B.S el 20/04/2022Dónde puedo conseguir ese aro para el cabezal? Ana SevillaPues no sé si se vende suelto. El aro siempre viene dentro de la caja del cabezal. Pregunta en Cecotec a ver. 
- 
                            Charo el 29/03/2022Pero el cabezal no puede funcionar con la olla más de 10 minutos no? Perdón pero soy novata Ana SevillaEl cabezal, yo lo uso como digo en mis recetas, y llevo usándolo años, y jamás me ha pasado nada a ningún modelo y los tengo todos, Eso sí, siempre pongo el aro plateado debajo, nunca lo paso de 200º, y jamás aso cosas secas que desprendan mucho calor, como asar castañas o boniatos, pues eso si puede dañar a la olla. 
 
 
- 
                            Aranzazu el 16/03/2022Se puede hacer con churrasco de pollo? Ana SevillaCreo que eso es pollo deshuesado y sin piel, supongo que sí, que lo podrás hacer igual, el tiempo será algo menor, al no tener hueso. 
- 
                            Ana el 15/02/2022Delicioso! Nos encanta! 
- 
                            Ana el 06/02/2022Esta buenísimo , lo he hecho varias veces ya a todos nos encanta 
- 
                            Yoana el 20/01/2022De sabor genial, pero se me ha pegado bastante la cubeta. Es normal? qué puede haber pasado? Ana SevillaSi ves que se te pega mucho la comida, sólo has de bajar la temperatura de la olla, como si fuera un fuego normal. De todas formas, a la cubeta le puedes dar con nanas en círculos a diario, y así la pules, y no se pega tanto. 
- 
                            Rocio el 18/01/2022Se ve buenísima, pero y si no tenemos cabezal? Ana SevillaPues no se te va a dorar sin el cabezal, lo puedes meter a gratinar en el horno convencional. 
- 
                            Paqui Gallardo el 08/01/2022Receta espectacular el pollo muy sabroso y jugoso 
- 
                            Carmen el 01/01/2022Buenisima 
- 
                            el 25/12/2021Está muy muy rico. En un horno con ventilador, en 1 hora y 20 minutos estaba listo el pollo partido en cuatro. Y las patatas... 😋 
- 
                            Isabel el 18/11/2021Le tengo echado el ojo a esta receta desde hace mucho pero tengo un problema, y es que en mi casa somos todos de pechuga (raro raro, lo sé). Se tendrían que modificar mucho los tiempos para unas pechugas a la importancia? Ana SevillaPues algo menos, pero no mucho, si son pechugas grandes enteras. Que veas que estén doraditas, pincha una, si ves que sale jugo es que aún le falta un poquito. 
- 
                            Maite el 10/11/2021Me parece una receta de pollo espectacular para comerla muy a menudo!!! 
- 
                            el 09/11/2021Para hacer la mitad de pollo,osea 3 contramuslos, las cantidades de la salsa son las mismas o la mitad de todo? Ana SevillaSi, haz la misma con las patatinas la salsa se come toda igual , ya verás. 
- 
                            Ssyo el 09/10/2021Espectacular. El sabor de la patata es un descubrimiento. 
- 
                            Noelia el 01/10/2021Riquísima!. Súper jugoso y sabroso. Para repetir. 
- 
                            Flor el 20/09/2021Espectacular! Os lo recomiendo 
- 
                            bea el 11/07/2021La mejor sin duda,para chuparse los dedos,no se si me gustan más las patatas o el pollo,esta siempre para repetir 
- 
                            Sari el 14/06/2021Buenísima!! 
- 
                            Ana el 13/04/2021Riquísimo, todo un acierto probar esta receta. 
- 
                            Nerea el 17/03/2021Quiero hacer la receta pero no uso pastillas de caldo. Cambia mucho si no lo echo? O lo sustituyó por otro ingrediente? Gracias Ana SevillaCaldo casero de carne . 
- 
                            Rosi el 12/03/2021Se puede sustituir el vino por cerveza?? Ana SevillaSupongo que si, aunque el saborín no será el mismo pero estará bueno también. 
- 
                            mamen el 06/03/2021Impresionante 
- 
                            Angélica el 28/02/2021Muchísimas gracias. He hecho un pollo entero sin colorante, delicioso como todas sus recetas qué hemos probado. Mil gracias 
- 
                            Begoña V. el 15/02/2021A veces la sencillez es la excelencia.... 
 Delicioso! Gracias!!!
- 
                            Rocio el 13/02/2021Esta receta es increíble! Nuestra favorita sin duda.. y todo el que la prueba le encanta! Gracias por competir! Quisiera hacer más cantidad.. alguna vez has hecho más?? Doblo los ingredientes y mantengo los tiempos y todo igual en la thermomix y el horno o tengo que hacer alguna otra modificación si doblo la receta? Gracias Ana SevillaEl tiempo, si haces algo más, sería un poquito más, para que sofría bien, eso vas mirando en el horno es el mismo tiempo. 
- 
                            Lidia el 08/02/2021Querría hacerlo de un día para otro, las patatas quedarán bien o es mejor hacer solo el pollo?? Ana SevillaSi, aquí en casa lo comemos con patatas y todo de un día para otro, y siguen ricas. 
- 
                            Rosi el 07/02/2021Está de rechupete,las patatas de vicio 
- 
                            Josefi el 04/02/2021Mi valoración es un 10 pero para mi es mucho más 
- 
                            esther el 03/02/2021buenísimo y Super fácil. lo acompañe de un arroz blanco y fue una comida perfecta. la salsita..... buenisima 
- 
                            NOELIA el 03/02/2021simplemente espectacular, se queda jugoso y tierno el pollo, la salsa exquisita y las patatas buenísimas. ya se ha convertido en imprescindible en mi casa. 
- 
                            Marie el 01/02/2021Ana que se usa solo los muslos de pollo? 
 Gracias!Ana SevillaNo, puedes usar pollo en trozos, en cuartos, muslitos , jamoncitos, lo que te guste, 
- 
                            el 01/02/2021Tendría una pregunta se puede hacer con el pollo entero? Gracias Ana SevillaSi , si te gusta más así. 
- 
                            Águeda López el 31/01/2021muy buena y fácil de hacer 
- 
                            Mónica G. el 22/01/2021en pocas palabras "espectacular" el pollo asado ya sólo se hace así 
- 
                            Cristina el 22/01/2021Una pregunta quiero hacer esta receta y tenía entendido que no se podía tener el cabezal de horno puesto dentro de la olla más de 10 minutos x el tema de calentarse demasiado y está receta pone que pongamos el menú horno y el cabezal las dos veces 45 minutos. No pasa nada? Ana SevillaEl cabezal, yo lo uso como digo en mis recetas, y llevo usándolo años, y jamás me ha pasado nada a ningún modelo y los tengo todos, Eso sí, siempre pongo el aro plateado debajo, nunca lo paso de 200º, y jamás aso cosas secas que desprendan mucho calor, como asar castañas o boniatos, pues eso si puede dañar a la olla. 
- 
                            Rocío el 21/12/2020En casa ya no quieren el pollo asado de ninguna otra forma, les encanta 
- 
                            marian el 20/12/2020deliciosa!!! 
- 
                            Mar el 15/12/2020Super jugoso. Muchas gracias por tus recetas. 
- 
                            Carmen el 13/12/2020Esta súper rico, como todo lo k haces.... Gracias por todo 
- 
                            Paquita Prats el 13/12/2020Delicioso, en casa gusta mucho 
- 
                            Esther el 01/12/2020Le doy un 10 porqe es el máximo sino le daría más.me encanta.esta buenismo 
- 
                            el 20/11/2020Un descubrimiento. Riquísimo. Gracias por tus recetas. 
- 
                            Lorena el 17/11/2020Ya perdí la cuenta las veces que hice esta receta y es todo un éxito.Muy recomendable y a la vez sencilla. 
- 
                            Cati el 15/11/2020Un 10 
- 
                            Lola el 07/11/2020Exquisita, como todas tus recetas, todas salen bien, me encantan, gracias, muchísimas gracias 😘 
- 
                            Noe el 25/10/2020Sabor espectacular, para chuparse los dedos. 
- 
                            mamen el 12/10/2020muy rico😋 
- 
                            Mónica Gil el 28/09/2020Espectacular el pollo y las patatas. Fácil de hacer 
- 
                            Maria el 28/09/2020Una receta de cada semana en casa 
- 
                            el 16/09/2020De lujo!!! 5 estrella as y porque no puedo poner mas...😀👍, nueva comida favorita de la familia, 
 Gracias Ana
- 
                            maria jose sierra calderon el 30/08/2020espectacular es poco...está de muerte riquisimo un 100 de puntacion 
- 
                            Mari el 11/08/2020Muy rico y muy sencillo de hacer 
- 
                            Macarena el 06/08/2020Muy bueno todo, pero las papas y la salsa espectacular 
- 
                            Pedro el 31/07/2020Está bastante rico 
- 
                            Miriam el 14/07/2020Desde que descubrí esta receta, no he vuelto a comprar pollo asado, que bueniiisimo está, y las patatas.. espectaculares..!¡ 
- 
                            Marisa el 18/06/2020en casa triunfa 
- 
                            Monica el 02/06/2020buenísimo como todas las recetas 
- 
                            Julia el 31/05/2020Riquísimo!!! Aunque yo no utilizo caldos ni pastillas y como colorante, azafrán. Y buenísimo el pollo y más aún las patatas!!! Gracias Ana. 

















 
                         
                         
                        