Pollo asado a la importancia olla GM

Mi receta de pollo asado a la importancia, adaptada a la olla GM!! Queda de lujo!!






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*Adobo:
-4-6 patatas medianas
-4 dientes ajo
-perejil
- aceite
-sal
-1,5 Kg. a 2 Kg. pollo

*Salsa:
-200 gr. cebolla
-3 dientes ajo
- aceite
-1 vasito medidor vino blanco
-2-4 vasitos medidores agua
-2 hojas laurel
-1 cacito o pastilla caldo pollo
-pizca colorante artificial
-perejil picado

Preparación:

1- Hacemos una majada para adobar el pollo y las patatas, en el mortero, ajos, perejil, sal, añadir un chorrito de aceite y adobar todo bien. Reservar.
2- Poner un poco de aceite a la cubeta y pochar la cebolla y ajos no muy menudos hasta que tomen un poco de color, menú plancha/freír.
3- Añadir el vino blanco, dar un hervor, para facilitar la evaporación del alcohol.
4- Agregar el agua, laurel, cacito o pastilla, colorante, perejil, pollo y patatas, remover.  Colocar la tapa de hornear  unos 45-60 minutos a 160º junto con la tapa a 160º. Ir dándo vueltas al pollo para que se dore por igual. El tiempo depende del tamaño de los trozos de pollo. Guiaros por el tiempo del cabezal siempre. Si véis que se consume mucho el caldo, ir añadiendo más, pero nunca que tenga mucho, si no se cuece en vez de asar.



Pochar un poco la cebolla y ajos



Hacer un majado para adobar pollo y patatas



Adobamos bien por todos lados



Añdimos el resto de ingredientes de la salsa



Colocar el pollo en la cubeta



Lo cocinaremos simultáneamente en menú horno y con el cabezal de hornear



Ir moviendo el pollo, con cuidado ya al final de que no se deshagan mucho las patatas



Veís qué colorín va tomando? Como en el horno convencional.



Y ya está listo, esto es una gozada, con un gasto mínimo, asamos el pollo en la olla GM, genial!!



Queda en su punto!!



Sencillamente fantástico!!

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