Arroz con pasas y piñones Thermomix
2 valoraciones / 2 comentarios
Ingredientes:
- 30 gr. aceite
- 20 gr. mantequilla
-150 gr. cebolla
- 2 dientes ajo
- 700 gr. caldo carne*
- 300 gr. arroz bomba "la fallera"
- sal
- pimienta blanca molida
- 40 gr. pasas sultanas
- 30 gr. piñones tostados*
- 40 gr. salsa soja
Preparación:
1- aceite, mantequilla, cebolla y ajos, 2 seg. vel.5. sofreír 8 min. varoma, vel.1.
2- añadir el caldo, 4 min. varoma, vel.1.
3- arroz, 10 min. 100º, giro izda, vel. 1.
4- sal, pimienta blanca, pasas, piñones y salsa de soja, 4 min. 100º, giro izda, vel.1.
Volcar en una fuente y dejar reposar 5 minutos.
*El caldo de carne podéis hacerlo con agua y una pastilla de caldo (si lo hacéis así, no echar sal).
*los piñones los tuesto antes en el micro de 40 en 40 seg. Voy dando vueltas hasta que van tomando color, también podéis tostarlos en una sartén.
PICAMOS LA GRASA , CEBOLLA Y AJOS
YA PICADITO, LO SOFREÍMOS
PIÑONES TOSTADOS EN EL MICRO, PASAS, SOJA Y ARROZ
YA EL SOFRITO LISTO
AÑADIMOS EL CALDO Y LO CALENTAMOS ANTES DE ECHAR EL ARROZ
ANTES DE AÑADIR LAS PASAS, SOJA, PIÑONES Y PIMIENTA
REPOSANDO EN UNA FUENTE
LISTO PARA DEGUSTAR, ESTÁ BUENÍSIMOOO!!!!
EN CASA OS VAN A HACER LA OLA,JEJEJEJE
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Comentarios
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Marisa luz el 29/05/2024
Hola, tiene una pinta estupenda!!!
El arroz queda en bloque o queda suelto y has usado algún molde
Otra pregunta. Las indicaciones son para la TM6?
GRACIASAna SevillaQueda suelto como ves en las fotos,. Está hecha con la tm31, es una receta muy antigua, pero se hace igual en la 6. Usé aros de emplatar con formas.
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encarnigonzalez7@hotmsil.com el 04/02/2023
cambié los pines por almendras,más economico
