Puré o crema de calabacín
8 valoraciones / 4 comentarios
Puré o crema de calabacín Thermomix
Fácil y muy ligero, el que más le gusta a mi mami! jejejej.
Ingredientes:
-100 gr. cebolla
-1 diente de ajo
-100 gr. puerro (sólo la parte blanca)
-25 gr. aceite
-500 gr. calabacín con o sin piel
-70 gr. zanahoria sin piel
-200 gr. patatas peladas
-1 cta. sal
-pimienta
-800 gr. agua
-3-4 quesitos (opcional, si queréis espeso tipo crema)
Preparación:
1- cebolla, ajo y puerro, 2 seg. vel.5.
2-aceite y sofreír 8 min. varoma, vel,1.
3-agregar el calabacín en trozos, zanahoria en rodajas, patatas chascadas, sofreír 4 min. varoma, vel. cuchara.
4- añadir sal, pimienta y agua (si os gusta más espeso, 700 gr), cocer 25 min. 100º, vel. cuchara.
5-rectificar de sal y triturar 20 seg. vel. progresiva, 5-8. Sujetar el cubilete y cuidado de no quemarse. Si os gusta más tipo crema, añadir en éste paso 3-4 quesitos.
Servir con un chorrito de aceite de oliva.
PICAMOS LA CEBOLLA, AJO Y PUERRO.
CALABACÍN, ZANAHORIA Y PATATA.
SOFREÍMOS EL PUERRO, CEBOLLA Y AJO.
PICAMOS LAS VERDURAS
AÑADIMOS EL AGUA, SAL Y PIMIENTA
YA COCIDAS LAS VERDURAS, TRITURAMOS, Y AÑADIR LOS QUESITOS SI ES PARA CREMA DE CALABACÍN.
UN PLATITO SANO Y FÁCIL, PARA NIÑOS Y MAYORES.
UNA TEXTURA MUY FINITA
ESPERO QUE OS GUSTE.
8 valoraciones / 4 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Neus Valles el 03/07/2020
Está de vicio, muy rápida y sencilla. Es mi cena de muchas, muchas noches.
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Pilar el 03/07/2020
Está riquísima, muy rápida y fácil de elaborar. Te soluciona una comida o una cena.
Me gusta más este formato de tu página
EnhorabuenaAna SevillaMe alegro que te guste, Pilar .
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espe el 03/07/2020
muy cremosa y un sabor muy rico,a mis niños les encanta❤
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karmen Alcalde el 03/07/2020
riquísimo, acabo de hacerla para cenar y excelente, muy rica. gracias Ana
