Fainá de jamón york y queso Thermomix

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FAINÁ DE JAMÓN YORK Y QUESO
















Ingredientes:


-600 gr. agua

-30 gr. aceite oliva

-200 gr. garbanzos secos

-1- cta café sal

-2 yemas

-12 lonchas jamón york

-6 lonchas queso sándwich

-queso rallado para espolvorear


Preparación:


1-pesar el agua y el aceite en una jarra, reservar.

2- echar los garbanzos en el vaso, y dar 5 golpes de turbo , después, programar 1 min. vel. 5-7-10.

3-añadir la sal y mezclar 4 seg. vel 4. despegar del fondo si ha quedado algo pegado.

4-en vel. 4, ir echando por el bocal el agua mezclada con el aceite, añadir las 2 yemas,  poner el cubilete, 30 seg. vel.4.

Dejar reposar mínimo 3 ó 4 horas en un bol. (Quedará líquido, es normal)

5- precalentar el horno  a 190º, engrasar un molde redondo refractario (eso es muy importante), remover la mezcla y echar la mitad de ésta.

6-hornear 12 minutos, que no quede cocida del todo.

7- poner una capa de jamón york, otra de queso y más jamón york, cubrir con el resto de la masa, dar unos golpecitos sobre la meseta con el molde para que asiente la masa.

8-hornear otros 12 minutos, espolvorear queso rallado y gratinar hasta que tome color.

Se sirve caliente, templada o fría, está deliciosa, mi hija le llama sándwich especial.







PESAMOS EL AGUA Y ACEITE, RESERVAMOS



GARBANZOS SECOS



YA LISTA LA HARINA DE GARBANZOS



EN VEL. 4 IR ECHANDO EL AGUA , ACEITE Y YEMAS



MASA REPOSANDO, QUEDARÁ LÍQUIDA Y LA HARINA DE GARBANZOS SE BAJARÁ PARA EL FONDO



MITAD DE LA MASA CRUDA



YA HORNEADA, RELLENAMOS



CON JAMÓN YORK



QUESO EN LONCHAS



MAS JAMÓN YORK Y EL RESTO DE LA MASA



CUANDO ESTÉ HORNEADA, ESPOLVOREAMOS QUESO RALLADO Y GRATINAMOS



YA DESMOLDADA, ES MUY RICA, Y UNA FORMA DE QUE LOS NIÑOS COMAN LEGUMBRES



UNA RACINCITA RICA , SANA Y ECONÓMICA



ESPERO QUE OS GUSTE, DIFERENTE, VERDAD??????

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