Magdalenas caseras
Como las hacían nuestras abuelas, realmente esponjosísimas!!
Con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
INGREDIENTES:
-3 HUEVOS
-250 GR AZÚCAR
-250 GR. ACEITE OLIVA SUAVE
-250 GR. LECHE
-2 SOBRES GASIFICANTE (2 DE CADA COLOR)
-RALLADURA DE 2 LIMONES
-370 GR. HARINA NORMAL
-PIZCA DE SAL
PREPARACIÓN:
*ES IMPORTANTE QUE TODOS LOS INGREDIENTES ESTÉN A TEMP. AMBIENTE.
1-PRECALENTAR EL HORNO A 250º.
2-COLOCAR LA MARIPOSA, HUEVOS Y AZÚCAR, 5 MIN. 37º, VEL.3 1/2.
3-AÑADIR EL ACEITE, 10 SEG. VEL. 31/2.
4-AGREGAR LA LECHE, GASIFICANTES Y RALLADURA, 10 SEG. VEL. 3 1/2.
5-A CONTINUACIÓN LA HARINA Y PIZCA DE SAL, 20 SEG. VEL.3.
6-COLOCAR BLONDAS DE MAGDALENA DENTRO DE MOLDES INDIVIDUALES DE ALUMINIO, RELLENAR SIN LLEGAR AL BORDE. ECHAR UN POQUITO DE AZÚCAR.
7-BAJAR EL HORNO A 190º, HORNEAR UNOS 18 A 20 MINUTOS.
-LOS MOLDES DE ALUMINIO SE REUTILIZAN MUCHAS VECES.
-SALEN UNAS 24 UNIDADES.
-GUARDADAS EN BOLSAS DURAN VARIOS DÍAS
-LAS COMPRADAS NO TIENEN NI COMPARACIÓN CON ESTAS.
-SE PUEDEN CONGELAR PERFECTAMENTE.
Blanqueamos los huevos con el azúcar
MASA PREPARADA
COLOCAMOS BLONDAS DE MAGDALENAS DENTRO DE MOLDES DE ALUMINIO, LLENAMOS SIN LLEGAR AL BORDE Y PONEMOS UN POQUITO DE AZÚCAR
YA HORNEADAS, LAS DEJAMOS ENFRIAR Y SACAMOS DE LOS MOLDES DE ALUMINIO, SALEN PERFECTAMENTE
A DISFRUTAR DE UN BUEN DESAYUNO
GUARDADAS EN BOLSAS O LATAS DURAN VARIOS DÍAS, TAMBIÉN SE PUEDEN CONGELAR
ESPONJOSÍSIMASSSSS!!!
AQUÍ, LA MAMÁ MAGDALENA Y SU HIJITO, PRÓXIMAMENTE EN "LA JUANI"
OS PONGO UNA FOTO DEL GASIFICANTE, HE UTILIZADO DOS SOBRE ( 2 BLANCOS Y 2 MORADOS)
