Magdalenas caseras

156 valoraciones / 102 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

• el 13/03/2025

  Están buenísimas yo he añadido Coco rallado y muy ricas

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• charo el 01/03/2025

  Son las mejores que he probado así que me quedo con esta receta.

• BELÉN el 21/02/2025

  Hola, ya no venden el calcificante de dos sobres en el Mercadona y hay otro que pone impulsor de repostería que pone que es también gas picante pero vienen en sobres individuales de esto cuánto tendría que poner?

  Ana SevillaPues ese no lo he utilizado, ahora, desde que ya no encuentro el gasificante en Mercadona compro sobre Tigres, son iguales que eran los del mercadona. En Gadis, no sé en qué súper lo habrá más. De todas formas, en las farmacias, siempre ha existido los papelillos de gaseosa, se llaman así, pues antes, no existía levadura de bizcochos y echaban , se llama Armisen.

• Leire el 07/02/2025

  Hola, las hice la semana pasada y buenísimas!
  Si quiero hacer más cantidad podría doblar la cantidad de todo y los mismos tiempos en la Thermomix?? Muchas gracias

  Ana SevillaNo te cabe en el vaso tanta cantidad, mejor en dos tandas.

• Marian el 27/01/2025

  El gasificación el tigre vienen 2 sobres pegados, se hechan 2 de cada? Gracias

  Ana SevillaSi, lo digo en los ingredientes, 2 de cada color.

• María j. el 26/01/2025

  Donde conservas la masa mientras en el frigo.

  Ana SevillaSi, en el frigo.

• María j. el 26/01/2025

  Salen muy buenas solo una duda las horneas todas a la vez o en dos veces.En una bandeja quedan muy apretadas y en dos bandejas las de abajo no suben.

  Ana SevillaEn dos tandas una seguida de otra.

• Mercedes Lechón el 30/10/2024

  Impresionantes, salen de 12!!!!
  Me encantan tus recetas.
  Las he preparado varias veces y no solamente para casa, donde las llevas triunfan

• Marina el 17/10/2024

  Hola!! Estoy enamorada de tus recetas. Son todas espectaculares. En mi casa somos adictos a tus croquetas!!!! Te quería hacer una consulta sobre las magdalenas. El impulsor es lo mismo que el gasificante? En Mercadona no encuentro gasificante como tal! Un saludo y gracias

  Ana SevillaEs que en mercadona, ya no hay gasificantes, los hubo muchos años, en las farmacias tienes papelitos de gaseosas o tigres (Se llaman así) que son lo mismo. Ahora si he visto el impulsor nuevo ese en Mercadona, pero no sé si hará el mismo efecto en las masas, no lo he probado. Impulsor suelen llamarle a la levadura química (La de bizcochos) en sudamérica creo.

• Íñigo el 01/10/2024

  una pregunta, la mariposa tiene que estar puesta durante toda la elaboración o solo al principio con los huevos y el azúcar.
  Gracias

  Ana SevillaTodo el rato puesta, si hubiera que quitarla, ya lo indicaría.,

• Pilar el 12/09/2024

  Fantásticas

• Paula el 15/06/2024

  Receta increíble, ya no vuelvo a comprar. No han durado nada en casa y ya me vuelven a pedir que haga.

• Carmen Grao Ruiz el 14/04/2024

  Sobresaliente
  

• Juan Manuel Torres Povedano el 26/03/2024

  💯💯💯🔝🔝💯

• Gema el 24/03/2024

  Hola! No entiendo lo de echar dos sobres de gasificante de cada color. Gracias

  Ana SevillaTienes que echar 4 en total, 2 de cada color, vienen en parejas de 2.

• Rafi el 18/03/2024

  Hola Ana no tengo gasificante del que tú pones es el del tigre vale igual.Gracias.

  Ana SevillaSi, si, es que ese ya no existe el de la foto, ahora yo también uso Tigres, es lo mismo.

• Puri el 02/03/2024

  Me han salido buenísimas y con un sobre de levadura, porque no tenía gasificante. .

• el 24/02/2024

  Deliciosas!!!!

• Joaquín el 17/02/2024

  espectaculares. ¿se le podría añadir a la masa cacao en polvo? sí es así. ¿en que momento y cuánta cantidad? gracias

  Ana SevillaSi, unos 25-30 gr.

• Luis Villena el 26/01/2024

  Super

• Maria el 24/11/2023

  Puedo sustituir los sobres de gasificantes por otra cosa? Gracias

  Ana SevillaLevadura quimica de la de bizcochos, 1 sobre o así, aunque quedan mejor con los gasificantes o Tigres.

• Cristina el 24/11/2023

  fantasticas

• Susana de Málaga el 06/11/2023

  Me encantan tus recetas!!

• Auri el 24/10/2023

  Justo la receta que estaba buscando! Ya es la tercera que hago ( olla GM), siempre he usado " el tigre", ahora he comprado hacendado y no vienen dos sobres, cuanto tendría que echar?

  Ana SevillaSupongo que la misma cantidad que de los otros.

• el 19/10/2023

  Se puede hacer con aceite de girasol?

  Ana SevillaSi,

• Cinta el 11/10/2023

  Ayer las hice la primera vez. Nunca antes había hecho magdalenas. Salieron riquísimas. Le puse también un poquito de esencia de vainilla.
  Las próximas que será mañana las voy a rellenar con Nocilla y otra tanda con mermelada de arándanos casera y ya os contaré.
  Muchas gracias por tus recetas

• Montse el 18/06/2023

  He hecho las magdalenas y quedan estupendas. Están esponjosas y riquísimas de sabor. Siempre que hago alguna receta tuya sale fenomenal. Gracias

• el 08/06/2023

  Hola me encantan tus recetas quisiera saber si estas magdalenas se pueden hacer con azúcar moreno

  Ana SevillaSi, si quieres sí.

• Carmen el 02/06/2023

  Se puede usar polvos de hornear normales en vez de gasoficante?
  Muchas gracias

  Ana SevillaSi, aunque quedan mejor con gasificante.,

• Fátima el 01/06/2023

  Son de 10 estrellas!!! Yo le reduzco el azúcar a 125mg u están igualmente deliciosas… y con AOVE!! A los niños les chifla! Gracias por tu receta!

• Emma el 27/05/2023

  Ana .....Me han salido espectaculares ...... me encantan todas las recetas tuyas 😍 muchas gracias 🙏 por tus recetas ❤️😘

• Juliam el 26/05/2023

  Hola, no las he hecho todavía porque no se que son los 2 sobres gasificantes, dos de cada color, pero seguro que salen genial.
  En cuanto lo sepa las haré y daré mi opinión
  Gracias

  Ana SevillaES gasificane, lo que se usaba hace años cuando no existía la levadura química tipo Royal o similar. Son gaseosas o Tigres, en los súper lo hay.

• Mariola el 07/05/2023

  Hola!!!.No es necesario llevar la masa a la nevera antes de hornear las magdalenas???

  Ana SevillaNo, estas no, aunque puedes meterla media hora si quieres.

• Chari el 01/04/2023

  Hola, me encantan tus recetas, pero me podrías decir a qué altura poner la bandeja del horno para hornear las magdalenas y bizcochos? Gracias de antemano

  Ana SevillaYo pongo todo en la segunda rendija empezando por debajo.

• Carmen el 01/02/2023

  Buenísimas!!! nos han encantado...Muchas gracias todos tus recetas son un éxito!!

• Isabel el 24/01/2023

  Le eché el aceite de oliva que tenía y para mi gusto, el sabor era un pelín intenso de más. Mis padres, como buenos jiennenses, dijeron que estaban perfectas. Yo no tenía moldes individuales y utilicé una bandeja con 12 huecos. Quedaron muy esponjosas y muy ricas.

  Ana SevillaYo uso siempre suave de 0,4º para los dulces.

• Teresa el 21/01/2023

  Las he hecho dos veces. La primera vez bien, pero la segunda vez me salieron aceitosas y al sacarla del horno se hundieron por el centro
  No se que pudo pasar

  Ana SevillaPues no sé, a lo mejor algo no se te pesó bien, porque yo las llevo haciendo una vez a la semana desde hace 20 años y me salen siempre genial.

• Luisa el 12/12/2022

  Excelentes ya no quiero más las fabricadas..

• olga el 07/12/2022

  han quedado esponjosas y muy buenas, aunque se me han salido un poco del molde por un lateral. He puesto calor arriba y abajo y se me ha olvidado quitar el aire, no se si puede ser eso o quizás el molde?.

  Ana SevillaYo no pong el aire nunca en el horno, Olga.

• Teresa el 06/11/2022

  Es la segunda vez que las hago. Riquísimas

• Ana el 25/10/2022

  Riquísimas, las mejores que hemos probado

• Ana María Fernández López el 28/09/2022

  Perfectas, esponjosas, yo le añado un poco de esencia de vainilla, gotitas de chocolate negro y una nuez enmedio. Desayuno perfecto para estudiantes, para mí gusto es la mejor receta de magdalenas que hay en la aplicación. besos

• mar el 14/08/2022

  Buenísimas. Las mejores que he probado con diferencia.

• Rafi Fernández Fuster el 31/05/2022

  Cinco estrellas

• el 29/05/2022

  Buenas buenisimas me encantan 👍

• Fernando el 05/05/2022

  Una pregunta, ¿la mariposa se pone sólo para el paso 2, o se deja todo el tiempo? ¡Gracias!

  Ana SevillaNo se quita,Si no siempre lo indico.

• María el 01/05/2022

  Están espectaculares. Las mejores magdalenas sin duda

• Soledad el 26/04/2022

  Están buenisimas

• el 06/02/2022

  RIQUISIMAS!

• Mercedes el 06/02/2022

  Soy celíaca. ¿Saldrían bien con harina de arroz?

  Ana SevillaPues no lo sé, Mercedes, nunca las he hecho con esa harina, no soy experta en recetas para celíacos, la verdad.

• patri el 24/01/2022

  buenas tardes, hice ayer esta receta estaba buena pero no me salieron muy jugosa sabriais decirme porque? y me sabe mucho a aceite que podria hacer la proxima vez? por lo demas bien

  Ana SevillaPues yo las hago a menudo y salen muy jugosas y nada aceitosas, uso aceite suave de oliva, si usas una mas fuerte saben muy potentes y pon el horno mas bajo, a lo mejor tu horno hornea mas fuerte que el mío.

• gerardo el 13/12/2021

  Las mas ricas que hemos hecho.

• carol el 28/11/2021

  no me canso de hacerlas¡¡¡

• Nieves el 16/11/2021

  *****

• el 16/11/2021

  Hola .quiero rellenarlas de chocolate. Que pongo un poco de nocilla u onza de chocolate. Gracias que queda mejor?

  Ana SevillaPara hacer rellenas quedan mejor las rellenas que tengo en la web.
  https://www.juanideanasevilla.com/2013/04/magdalenas-rellenas.html

• Rona el 07/11/2021

  Muchas gracias por la receta, las he vuelto a hacer y me han salido buenísimas. La otra vez no mediría bien la cantidad de aceite.

• Alicia el 28/10/2021

  Buenas Ana se puede utilizar en vez de aceite de oliva de girasol. Quiero hacerla en un molde rectangular tipo bizcochos.
  Gracias.

  Ana SevillaSi, , pero que sea de oliva suave.

• Rona el 27/10/2021

  Yo las hice y me salieron muy aceitosas, no sé a qué pudo ser debido, utilizé unos moldes de cupo cake de aluminio, en vez de los de Albal.

  Ana SevillaPues no salen nada aceitosas a ver si pesaste mal algo. Por los moldes no creo que sea.

• Silvia el 26/10/2021

  Hola, tiene una pinta estupenda. Quería saber para qué sirve el gasificante. Iba hacerlas pero me falta ese ingrediente. No sé si podré hacerlo sin el. Gracias

  Ana SevillaEs un impulsor como la levadura química Royal, echa un sobre de levadura.

• Conchi el 23/10/2021

  En los ingredientes pone 2 sobre de gasificante de cada color. Sería de Levadura? De la roja y naranja de Royal? Gracias

  Ana Sevilla1 sobre de levadura.

• Nieves el 21/10/2021

  *****

• el 08/10/2021

  No pueden estar mas buenas... no les cabe. exquisitas.

• Reme Bernal el 08/09/2021

  Buenísimas un 10

• el 20/06/2021

  Me han quedado crudas por dentro, por fuera tienen muy buen aspecto. Que he hecho mal?

  Ana SevillaA lo mejor tu horno es mas fuerte, baja un poco la temperatura cada horno es un mundo.

• isabel el 05/05/2021

  se puede hacer esta receta en bizcocho? y cuanto se deja en el horno? gracias

  Ana SevillaSí, depende del molde y de tu horno, pero unos 50-60 minutos, cuando lo veas doradito, pincha con una brocheta a ver si sale limpia.

• Sori el 22/04/2021

  yo ya las he hecho varias veces,estás y las de Nutella y están riquísimas😋😋😋este finde caen otra vez,nos encantan,las recomiendo.

• Maria Eugenia el 23/03/2021

  Me han quedado duras por arriba, pero dentro esponjosa. Pro que puede ser? El horno? Lo puse con calor arriba y abajo

  Ana SevillaCalor arriba y abajo, si, es así. A lo mejor es exceso de horno, ponlas un poquito menos para otra vez, pues cada horno es un mundo.

• Ana el 22/03/2021

  Que buena pinta!! Se pueden hacer con harina de la que ya lleva levadura??? En ese caso no se pondría el gasificante no??

  Ana SevillaPues nunca uso esa harina, supongo que si ya llevan leudante no tienes que poner tú más.

• Teresa el 17/03/2021

  Buenisima la receta

• Nieves el 13/03/2021

  Qué tipo de harina, de fuerza o para bizcochos?

  Ana SevillaUso siempre harina normal de trigo para bizcochos y magdalenas. De fuerza no, ni de repostería, la normal.

• Dana el 11/03/2021

  Hola Ana, la masa se puede congelar? O congelarlas después de hornearlas?

  Ana SevillaHola, si ya horneadas congeladas congelan perfectas.

• Susana el 05/03/2021

  Buenísimas 😋

• Macu el 22/02/2021

  Deliciosas.

• Isabel el 18/02/2021

  Se puede sustituir la leche por nata?

  Ana SevillaSi, si,

• Mar el 14/02/2021

  Muy ricas y esponjosas y duran mucho tiempo asi de buenas!!

• Mari Carmen. el 13/02/2021

  Están de lujo estás magdalenas gracias Ana.

• el 13/02/2021

  Buenisimas

• Carmen el 12/02/2021

  Maravillosas, muy buenas, las mejores que he hecho

• Francisco Marin Gonzalez el 11/02/2021

  Son estupendas muy buenas un cinco

• el 05/02/2021

  Hola!! si quiero hacer la mitad de magdalenas serían la mitad de ingredientes de todo? cuantos huevos y sobres de gasificante serían? y los tiempos serían igual? muchas gracias

  Ana SevillaPon la mitad de todo, como son 3 huevos pon dos pequeños y un sobre de gasificante de cada color. Tiempo de horneado igual,

• Baby el 01/02/2021

  Super ricas, yo le he cambiado la harina, por harina sin gluten ( lo demás exactamente igual) y es la primera vez que me salen tan esponjosas, gracias ☺

• Sara Uchi el 28/01/2021

  Buenísimas, parecen industriales de lo esponjosas que quedan

• Maria el 23/01/2021

  Salen buenísimas. Una pregunta Ana, para estas cantidades en vez de gasificante le echo levadura royal, basta un sobre?

  Ana SevillaSi, un sobre María,

• Nieves el 20/01/2021

  *****

• SuPeRVaCoW el 10/01/2021

  Bueno, bueno... las mejores magdalenas nunca vistas. He hecho está receta tal y como viene, cambiando el limón por chocolate en polvo y gotas de chocolate, cambiando el limón por naranja y gotas de chocolate...y en todos los casos salen esponjosas y suuuuper buenas.

• Zaida el 18/12/2020

  Las mejores magdalenas del mundo. A algunas les pongo pepitas de chocolate por encima y están de lujo. Gracias Ana!

• el 09/12/2020

  Muy bien esplicado

• Maria el 26/11/2020

  Han salido buenísimas de sabor lo único que muy aceitosas,por que puede ser? Lo hice tal cual viene? Lo único que cambie fue el azúcar que no tenia blanca y la puse morena. Pero riquísimas!

  Ana SevillaPues nos alen aceitosas, salen sequitas. No sé si será el azúcar, no creo, a ver si te pesó la máquina mal el aceite , es lo único que se me ocurre, o si usaste de oliva.

• el 26/11/2020

  5

• Maria el 24/11/2020

  Es necesario tanto gasificante? Gracias

  Ana SevillaN es tanto María, se suele poner dos sobrecitos (Uno de cada color por huevo) y esta receta lleva 3 huevos, pero como es una masa más líquida que un bizcocho al ser magdalenas. Quedan muy ricas, ya verás. Puedes poner un sobre de levadura tipo Royal en vez del gasificante.

• el 20/11/2020

  5

• Magdalenas.. el 19/11/2020

  La primera vez que las magdalenas me salen tan buenas y vistosas.. gracias por la receta

• Lisi el 16/11/2020

  No tengo gasificante, lo puedo sustituir por Royal? En aue medida? Gracias!

  Ana SevillaUn sobrecito Lisi.

• Nuria de la peña el 06/11/2020

  Desde que las hice la primera vez, ya son las unicas que comemos, riquisimas!! se congelan perfectamente. Quedan perfectas.

• María José el 25/10/2020

  Hola Ana quiero adaptar esta receta en la mounsier cuisine connect, cuando dices la velocidad 3 1/2 en termomix, que velocidad le tengo que poner en mi robot?. gracias.

  Ana SevillaHola, María José, no tengo ni idea, cari. Nunca he usado esa máquina, supongo que será una velocidad muy similar.

• Ruth el 22/10/2020

  Mis hujosndicen que están más buenas que las que hace la abuela😀,la abuela difiere...

• Isabel el 26/09/2020

  A mi es la receta que más me gusta..yo lo qie hages cortar papel de horno y ponerlo dentro de los loldes de aluminio y se me quedan aun mas altas..divinas

• Maribel el 16/09/2020

  Las voy a hacer pero me han hablado muy bien de esta receta

• Lola el 05/09/2020

  Son fantásticas, pero los moldes que yo compro se me salen algunas , donde compras tu los moldes Ana

  Ana SevillaHola, Lola, pues los compro en el súper siempre. nunca en los chinos, son demasiado finitos los de los chinos.

• Loli Barbon el 03/07/2020

  Espectaculares, fáciles y riquísimas. Nota máxima 5

• GERARDO el 16/06/2020

  Buenisimas, muy esponjosas y duran varios dias metidas en una olla, aunque muchos dias no han durado porque nuestros hijos las han devorado

• Gina Halciuc Martínez el 07/06/2020

  ***** estrellas michelin.gracias.llevo dos días seguidos haciendo