Panga rellena de salmón Thermomix
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PANGA RELLENA CON SALMÓN
INGREDIENTES:
-4 O 5 FILETES DE PANGA (Ó MERLUZA)
-150 GR. GAMBAS PELADAS
-50 GR. SALMÓN AHUMADO
-2 HUEVOS DUROS
-EL ZUMO DE UN LIMÓN
-1 DIENTE DE AJO
-50 GR. VINO BLANCO
-40 GR. ACEITE (20 GR. + 20 GR)
-250 GR. CEBOLLA EN AROS
-1/2 PASTILLA DE CALDO DE PESCADO
-PAN RALLADO CON SEMILLAS DE SÉSAMO
-PEREJIL
PREPARACIÓN:
1-PICAR EL AJO CON EL PEREJIL Y LA 1/2 PASTILLA DE PESCADO, 5 SEG. VEL.5. BAJAR RESTOS, AÑADIR EL ZUMO DE LIMÓN , 20 GR. ACEITE, LAS GAMBAS, HUEVOS DUROS Y SALMÓN, 2 SEG. VEL.5. RELLENAR LOS FILETES, COLOCARLOS REPARTIDOS POR EL VAROMA( NO SALAR). RESERVAR.
2-SIN LAVAR EL VASO, CEBOLLAS EN AROS Y 20 GR. ACEITE, COLOCAR EL VAROMA Y PROGRAMAR 15 MIN. VAROMA, VEL.2.
3-PASAR EL PESCADO A UNA FUENTE, Y AL VASO AÑADIR EL VINO BLANCO, 5 MIN. VAROMA, VEL.2, SIN CUBILETE. ROCIAR EL PESCADO CON LA SALSA Y ESPOLVOREAR CON PAN RALLADO Y( SEMILLAS DE SÉSAMO ESTO ES OPCIONAL) , GRATINAR HASTA QUE TOME COLOR.
FILETES DE PANGA, SALMÓN AHUMADO, LIMÓN, HUEVOS DUROS Y GAMBAS
CON EL RELLENO, LOS COCINAMOS AL VAPOR
SALSA DE CEBOLLA
ANTES DE GRATINAR
GRATINADOS Y CRUJIENTES
UN PLATO DELICIOSO, NUTRITIVO Y SANO, ESPERO QUE OS GUSTE, CON MERLUZA ESTÁ TAMBIÉN MUY RICO.
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Comentarios
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Chris el 16/04/2026
Hola, cuando dices "rellenar" los filetes quieres decir poner encima el relleno, no lo entiendo bien
Ana SevillaSi, poner el relleno encima de los filetes de pescado. Lo puedes ver en las fotos de paso a paso.
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Maria el 21/07/2024
Buenas Juani, ¿cómo se rellenan los filetes? ¿pones dos filetes y el relleno en medio?
Ana SevillaNo, no, en cada filete presionas el relleno por encima. Pongo 3 en la bandeja del varoma y 2 en el fondo del varoma.