Turrón de arroz con leche Thermomix

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Turrón de arroz con leche Thermomix

Ingredientes:

https://www.juanideanasevilla.com/2011/07/arroz-con-leche-asturiano.html

-200-250 gr. arroz con leche

-150 gr. chocolate negro 72%

-150 gr. chocolate con leche

-80 gr. mantequilla

-pizco de canela

Preparación:

1-hacer el arroz con leche de un día para otro, y reservar un bol, para que esté bien frío, el resto, os lo podéis comer,jejejeje. que está muy rico.

2-trocear los chocolates con golpes de turbo, añadir la mantequilla y el pizco de canela, y programar 4 min. 50º, vel.1. después, 1 min. vel.2 , sin temperatura.

3- echar la mitad del chocolate fundido en un molde de silicona, o forrado con papel de hornear, mover el molde, para que se adhiera a las paredes, dejar endurecer.

4- si se ha quedado duro, el resto, poner un minuto a 37º, para que temple.

6- rellenar alisando con la capa de arroz con leche y un poco de canela, echar el resto, dar unos golpecitos al molde contra la mesa, para que se integre bien, y dejar endurecer en la nevera. desmoldar, una vez bien frío.

7- este turrón, no se conserva tanto tiempo como los demás, por el arroz con leche, voy a intentar congelar un trozo y ya os cuento.