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Flognade de chocolate y plátano

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Flognade de chocolate y plátano

FLOGNARDE DE CHOCOLATE Y PLÁTANO


Flognade de chocolate y plátano



Ingredientes:
-4 huevos
-120 gr. azúcar
-80 gr. harina
-60 gr, mantequilla (30 y 30)
-250 gr. leche
-20 gr. cacao
-Pizca de sal
-1 cucharadita vainilla (líquida o azucarada)
-3 plátanos maduros
-60 gr. almendras picadas
-Azúcar glas para espolvorear

Preparación:
Batir los huevos con el azúcar 3 min,. vel.3 1/2.
Añadir con la máquina en marcha por el bocal la harina y el cacao.
Abrir el vaso y añadir la leche, 30 gr. mantequilla fundida,vainilla y sal. 20 seg. vel.3.dejar reposar 30 minutos.
Precalentar el horno a 180º.
Engrasar y enharinar un molde y colocar los plátanos en rodajitas en el fondo. Verter la crema, espolvorear las almendritas picadas ( 3 seg. vel.4), y pellizquitos de los 30 gr. mantequilla restantes.
Horno a 180º 30 minutos, pinchar con aguja, si sale limpio ya está.
Desmoldar en frío  espolvorear con azúcar glass.

Molde con plátano en el fondo


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