Mermelada de pimientos verdes
Una mermelada que os va a sorprender de rica y con tan poca azúcar. Para entremeses o canapés con queso en días de celebración.
24 valoraciones / 4 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
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Ingredientes
-500 gr. pimientos verdes italianos de freír en trozos (peso limpio)
-30 gr. aceite
-pellizco sal
-150 gr. azúcar moreno de caña o panela
-10 gr. zumo limón
-pellizco pimienta negra
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 25 minutos
Comensales: 1 tarro
Etiquetas:
Verduras, Thermomix, Picoteo, Especial Navidad, Mermeladas, Tradicional, Menús de Navidad, MamboPreparación
1- Picar los pimientos en brunoise, muy menuditos o con una picadora.
2- Sofreír con el aceite y sal, unos 10 minutos, hasta que estén bien pochados sin llegar a dorar.
3- Añadir el azúcar moreno, zumo y pimienta, cociar a fuego bajo-medio unos 15 minutos. Después triturar.
*En la nevera aguanta bien 1 semana.
ó
*Envasar en tarros y hacer el vacío o cocer unos 25 minutos y listo para mucho tiempo.
Paso a paso
24 valoraciones / 4 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Tamara el 05/12/2025
*****
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ursula G el 04/12/2025
Está buenisima, gracias Juani.
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Yolanda el 04/12/2025
Para los canapés de Navidad estupedna.
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Georgina el 04/12/2025
Deliciosa pinta.