Mermelada de pimientos verdes
Una mermelada que os va a sorprender de rica y con tan poca azúcar. Para entremeses o canapés con queso en días de celebración.
41 valoraciones / 10 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
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Ingredientes
-500 gr. pimientos verdes italianos de freír en trozos (peso limpio)
-30 gr. aceite
-pellizco sal
-150 gr. azúcar moreno de caña o panela
-10 gr. zumo limón
-pellizco pimienta negra
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 25 minutos
Comensales: 1 tarro
Etiquetas:
Verduras, Thermomix, Picoteo, Especial Navidad, Mermeladas, Tradicional, Menús de Navidad, MamboPreparación
1- Picar los pimientos en brunoise, muy menuditos o con una picadora.
2- Sofreír con el aceite y sal, unos 10 minutos, hasta que estén bien pochados sin llegar a dorar.
3- Añadir el azúcar moreno, zumo y pimienta, cociar a fuego bajo-medio unos 15 minutos. Después triturar.
*En la nevera aguanta bien 1 semana.
ó
*Envasar en tarros y hacer el vacío o cocer unos 25 minutos y listo para mucho tiempo.
Paso a paso
41 valoraciones / 10 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Ana el 14/12/2025
Riquísima, tiene un sabor estupendo.
Una pregunta, con qué se puede poner, que no sea queso, que a mí marido no le gusta. muchas gracias.Ana SevillaYo he probado tambié con tostas con anchoas.
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Silvia el 13/12/2025
Me encanto!Muy original!
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yaya el 07/12/2025
Está dde vicio, muy rica Ana.
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Antonio Angel el 06/12/2025
Fabulosa receta.
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Esther el 06/12/2025
Sera la proxima q haga ,siempre sigo la receta de Ana para la de pimientos rojos sale genial
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Beatriz el 06/12/2025
Muy rica
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Tamara el 05/12/2025
*****
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ursula G el 04/12/2025
Está buenisima, gracias Juani.
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Yolanda el 04/12/2025
Para los canapés de Navidad estupedna.
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Georgina el 04/12/2025
Deliciosa pinta.