Potaje de verduras
Potaje de verduras. Sano y nutritivo plato de cuchareo, potaje, apto para dietas .
46 valoraciones / 20 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Ingredientes
-150 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-180 gr. pimiento rojo
-90 gr. pimiento verde italiano
-60 gr. puerro (sólo la parte blanca)
- aceite
-180 gr. tomate nat. triturado
-200 gr. calabacín en trocitos (con o sin piel)
-200 gr. champiñones laminados
-100 gr. zanahorias en rodajas finas
-250 gr. patatas en cuadraditos
-1 hoja de laurel
-100 gr. vino blanco
-1 cta. sal
-500 gr. agua
-1 cta. pimentón
-pimienta
-1 cta. ajo en polvo
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 40 minutos
Comensales: 4
Precio: 3€
Preparación
1- Pochar la cebolla, ajos, pimiento rojo y verde y puerro muy menudos y sofreir bien hasta que esté blando.
2- Agregar el tomate,calabacín, champiñones, zanahorias y patatas, y sofreir a fuego medio-alto unos 10 minutos.
3- Añadir el laurel, vino blanco, sal, agua hasta cubrir, pimentón, pimienta y ajo en polvo, y cocer unos 10-15 minutos. Dejar reposar 5 minutos y servir caliente.
*Podéis variar las verduras sin problema.
Y voilá, más sanito imposible, me chifla este plato.
Llena un montón y súper ligero!
Paso a paso
46 valoraciones / 20 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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María el 06/09/2023
De rechupete. He hecho esta receta muchas veces. La última vez le puse taquitos de jamón y garbanzos de bote y hasta repetimos.
Me encanta. -
el 22/05/2023
Rosa , porque me salió con tanto caldo ??? Jajajaja parece una sopa 😃
Ana SevillaPues no lo sé, a mí me queda como en la foto, a er si pesaste mal.
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javier el 20/01/2023
buah buenísima y para comer sano genial,con la receta hemos comido y cenado un día mi pareja y yo
Si le pones un toque de salsa picante tipo Valentina está más buena todavía 😜😜 -
O. perez el 16/01/2023
superior y que bien isenta.
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el 15/01/2023
Seguro que lo hago , tiene que estar riquísimo.
Puedo sustituir el tomate natural por tomate frito ?? Muchas graciasAna SevillaSi, puedes.
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Trini el 14/01/2023
Rico y calentito
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el 12/01/2023
Muy bueno
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riquísimo el 27/10/2022
la hice por primera vez con mi mambo nuevay me ha encantado.
una duda Ana, puedo cambiar el calabacín por judías verdes?? pueden ser congeladas o tienen que estar descongeladas o ser frescas??
graciasAna SevillaPues si , pero échalas pequeñitas pq tardan mas en cocer que el calabacín!
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José Manuel Fernández García el 24/09/2022
Muchas gracias 🎇,me salió espectacular.Felicidsdes
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Kinito el 06/07/2022
Si Añado garbanzos tendría que echar más agua y cuando lo echaría?
Ana SevillaNo no hace falta que eches mas agua,.
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José Manuel el 16/03/2022
Muchas gracias 🙂, felicidades por la receta está riquísima,
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Elena el 19/02/2022
Esta riquísimo, me he tomado dos platos de lo bueno que esta. Fácil y rápido y lo mejor muy sano y equilibrado.
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Rachel el 27/01/2022
Muy socorrida, y rica, rica!!! Nos ha encantado 😋😋😋
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Lola G F el 15/01/2022
Ole tambien en la Mambo, gracias Ana por el curre que te das.
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Candy fc el 15/01/2022
súper rico me ha sorprendido, el sabor.
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Fermina F G. el 11/01/2022
DE lo mejor que he comido de dieta, contigo Juani las dietas se llevan fenomenal, gracias.
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Alfredo el 03/10/2021
Se agradecen este tipo de recetas, ha quedado de 10.
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Juani el 13/06/2021
Tienes muy buena sazon, todo está increíble
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el 29/12/2020
Buenísima con mucho sabor
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Antonio el 15/09/2020
Lo hice ayer y Buenísimo. Gracias un saludo
