Migas de coliflor con jamón
Receeta de dieta con coliflor súper rápida. Con 4 ingredientes se hace en 15 minutos. Sana, rápida y económica.
59 valoraciones / 16 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
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Ingredientes
-unos 500-550 gr. ramilletes coliflor (Sin nada de tronco)
-1 cta. postre pimentón
-2-3 dientes ajo
-50 gr. aceite
-100-120 gr. jamón serrano en taquitos
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 15 minutos
Comensales: 2-3
Etiquetas:
Verduras, Thermomix, Recetas para dieta, Recetas para olla GM, Tradicional, Recetas de dieta, MamboPreparación
1- Picar los ramilletes de coliflor con el pimentón, 1 seg., vel.5. Reservar.
2- Sin lavar el vaso, ajos en láminas y aceite, 6 min., Varoma, vel cuchara.
3- Agregar el jamón, 2 min., Varoma, giro izda., vel. cuchara.
4- Coliflor reservada, 7 min., Varoma, giro izda., vel, 1. Rectificar de sal, yo no le pongo, pues el jamón ya sala bastante.
*Se pueden hacer con antelación y calentar en una sartén a fuego fuerte.
Paso a paso
59 valoraciones / 16 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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nuria el 06/10/2025
hola!!! supongo que será velocidad cuchara en el ultimo paso pero no lo pone jejeje y no me había dado cuenta antes. ahí la tengo a velocidad cuchara! si no es así lo averiguaré rápido jajajja
Ana SevillaEs a vel.1, así se van soltando las migas.
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maria carmen el 14/04/2025
Se podría hacer con brócoli congelado?
Ana SevillaCreo que no, tiene que ser fresco.
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Gerardo el 01/04/2025
Me encanta, es muy sana y sabe muy bien.
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el 20/02/2025
Genial, me encanta
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María Dolores el 11/12/2024
están muy buenas
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Teresa V. G el 23/06/2024
Deliciosas y sanas.
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Diana el 21/06/2024
Deliciosas y sanas, para la operación bikini, genial, Gracias Ana.
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Marta el 07/06/2024
Perdona, no entiendo cómo se hace la receta. Yo la quería para olla Rápida. Qué es Vsroma , estoy off
Ana SevillaNo necesitas olla rápida para esta receta, las migas se hacen en pocos minutos a fuego fuerte, Tienes la receta tradicional:
https://www.juanideanasevilla.com/tradicional/migas-de-coliflor-con-jamon#tradicional -
M Carmen Gilabert el 12/05/2024
Buenas noches Ana¡ esta receta me ha gustado mucho y mañana mismo voy hacerla
Pero tengo una pregunta. Yo la voy hacer con cebolla porque el ajo no nos gusta y además nos sienta muy mal. Pero yo necesito que tanto la cebolla como la coliflor me queden muy tiernas como tengo que hacer?Ana SevillaPues la cebolla pocharla bien y la coliflor hacer las migas, sin nada de tallo y queda tierna.
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Amelia el 11/05/2024
Tiene que estar espectacular!!!
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el 11/05/2024
5
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Raquel el 10/05/2024
Se pueden usar las migas de coliflor congeladas????
Ana SevillaSupongo que si, no sabía ni que existen congeladas.
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gerarda f. g. el 10/05/2024
Sanito a tope!
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Fermina F G. el 10/05/2024
Muy rico.
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Fermina F, C. el 09/05/2024
*****
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kelli el 09/05/2024
Estupendas, para la opercion bikini.
