Huevos rellenos de anchoas
Otra versión de huevos rellenos, con anchoas y atún. Sabor a mar total.
18 valoraciones / 8 comentariosReceta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Huevos rellenos con anchoas del Cantábrico. Platos de verano muy fáciles y rápidos de hacer.
Ingredientes
*Cocer huevos Mambo: 6 huevos a temp. ambiente, 1.500 gr. agua, sal y chorrito vinagre
-8-10 anchoas escurridas en conserva
-75 gr. atún en conserva escurrido
-200 gr. mayonesa
-1 cta. postre vinagre
-1 cta. café de ajo en polvo
-unas gotitas salsa inglesa o soja
-pimienta
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 15 minutos
Comensales: 4
Precio: 2-3 €
Preparación
1- Cocer huevos Mambo: En el vaso, vertemos 1.500 gr. agua, 1 cta. sal y chorrito vinagre, introducir el cestillo con los huevos, 15 min. vel.1, Tª 120º, p.c.10. Refrescar con agua fría, pelar y separar claras de yemas y reservar una para adorno.
2- Echar al vaso las 5 yemas, anchoas cortadas en 2, atún escurrido, mayonesa, vinagre, ajo en polvo, salsa inglesa, pimienta y pellizco sal. 8 seg. vel.5.
Rellenar los huevos, espolvorear la yema reservada y adornar a gustos.
Paso a paso
18 valoraciones / 8 comentarios 4,8 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Rut M. el 23/09/2021
Muy buenos. Los he hecho cambiando un par de cosas.. no he echado sal, he puesto solo 4 anchoas y menos mayonesa. Repetiremos seguro.
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Hipoteca sin ahorros el 23/09/2021
Gracias desde Hipotéca sin ahorros jamás habría probado a poner anchoas a unos huevos rellenos.
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Paz el 21/09/2021
están muy buenos pero me han sobrado muchos y no quiero comer lo mismo todos los días. congelan bien?
Ana SevillaNo, los huevos no congelan bien, En la nevera, si usaste mayonesa comercial, te aguantan bien tapados 5 días.
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Catalina S el 16/09/2021
Muy ricos!!
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Ann el 13/09/2021
Para mi gusto, las anchoas ya llevan suficiente sal. No le he puesto y están bien. Sin embargo, creo que es demasiada mayonesa. Me gusta más espesito el relleno. De sabor, muy bueno
Gracias por la recetaAna SevillaYa depende de la marca de mayonesa que utilices Ann.
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queque el 13/09/2021
Muy ricos, los hice para la familia este finde y triunfé!! Gracias.
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Blanca el 11/09/2021
Genial, fácil isimos y deliciosos
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Sonia el 10/09/2021
👍