Arroz con atún en conserva

Sencillo arroz, económico, con mucha verdura y proteina del atún. Se pueden hacer muchas comidas ricas con latas de conservas.

57 valoraciones / 12 comentarios

Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.

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Ingredientes

-unos 150-200 gr. atún en conseva en aceite de oliva

-150 gr. cebolla

-100 gr. pimiento rojo

-100 gr. pimiento verde

-2 dientes ajo

-75 gr. zanahoria sin piel

-100 gr. tomate frito

-50 gr. vino blanco

-750 gr. agua o caldo de pescado o verduras

-350 gr. arroz

-sal

-queso rallado gratinar 

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 40 minutos

Comensales: 4-6

Etiquetas:

Pescados, Thermomix, Arroces, Recetas para dieta, Recetas para olla GM, Tradicional, Recetas de dieta, Mambo

Preparación

1- Escurrir el atún y reservar el aceite.

2- Picar la cebolla, pimiento rojo y verde, ajos y zanahoria, 8 seg. vel.6. Bajar restos hacia las cuchillas. Añadir 40 gr. del aceite de la lata y sofreír 15 min. vel.1, Tª 120º, p.c.6.

3- Tomate frito y vino blanco, 5 min. vel.1, Tª 110º, p.c. 6. Sin cubilete, para favorecer la evaporación del alcohol.

4- Agua o caldo y sal, 5 min. vel.1, Tª 120º, p.c. 10.

5- Arroz, 12 min. vel.1, Tª 110º, p.c. 5, sin cubilete, colocar el cestillo en su lugar para evitar salpicaduras.

6- Precalentar el gratinador a 220º.

7- Mezclar con el atún y volcar inmediatamente en una fuente, espolvorear con queso rallado y gratinar unos 5 minutos hasta que tome color.

Paso a paso

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