Estofado de ternera con patatas
Estofado de ternera con patatas . Plato sencillo y completito, de esos que si te comes un plato, ya no te pide más el cuerpo.
269 valoraciones / 175 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Ingredientes
-3 dientes ajo
-perejil fresco
-150 gr. cebolla
-100 gr. pimiento verde o rojo
-30 gr. aceite
-80 gr. tomate frito
-500-600 gr. carne guisar en trozos pequeños
-sal
-pimienta, tomillo, .......
-80 gr. vino blanco
-laurel
- Unos 450 gr. caldo de carne (200+250)
-80-100 gr. zanahoria en rodajas finas
-500 gr. patatas peladas chascadas pequeñas
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 60 minutos
Comensales: 3-4
Preparación
1- Picar los dientes de ajo y perejil, 6 seg. vel. 6. Reservar.
2- Sin lavar el vaso, cebolla y pimiento, 6 seg. vel.6. Añadir el aceite y sofreír 8 min. vel.1, Tª 110º, p.c.7.
3- Agregar el tomate, la carne en trozos salpimentada y vino blanco, 10 min. vel.1, Tª 110º, p.c.8, sin cubilete.
4- A continuación el laurel, 200 gr. caldo de carne, majada de ajo y perejil reservada,remover 15 min. sin velocidad, Tª 110º, p.c.6.
5- Por último, las patatas chascadas, zanahoria, el resto de caldo (250 gr), remover, rectificar de sal, unos 30 min. sin velocidad, Tª 120º, p.c.8. Dejar reposar unos minutos y servir.
*Podéis aplastar alguna patata al final, así el caldo engorda un poco.
Paso a paso
269 valoraciones / 175 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Teresa el 03/09/2025
Riquísima! Sólo una preguntita, si quiero añadir guisantes congelados, en que momento sería ideal ?
Gracias !!Ana SevillaLos guisantes en la thermomix, se hacen en unos 15 minutos, así que 15 minutos antes de que terminen las patatas.
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Patricia el 31/08/2025
INCREIBLE!! Mi primera receta en la olla GM y no me lo puedo creer, mil gracias. Ha salido de escándalo, buenisiiiimo!!!
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vicky el 14/07/2025
Hola . tengo una pregunta . tengo la TM6 . cuando dices velocidad Varoma en casi todas las recetas , a cuantos grados equivale en la T M6? no sé si me explico . Muchas gracias
Ana SevillaNo tengo la TM6, en la tm31 era la temperatura máxima, como 100º-110º.
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juani el 11/05/2025
puedo hacerlo con magro de cerdo que varía en tiempos y demás
Ana SevillaUnos 10 minutos menos.
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Silvia Delgado el 17/03/2025
La receta está exquisita pero salió espesa porque se perdieron las patatas. Cuales me recomiendas para que esto no pase??
Ana SevillaPues uso variedad Colomba, saquitos de 5 kg, del mercadona.
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Anna el 01/03/2025
No es para ola GM
Ana SevillaAnna, lo tienes de 4 maneras, también para la olla, en los botones azules:
https://www.juanideanasevilla.com/olla-gm/2017/11/estofado-de-ternera-con-patatas#olla-gm -
ANA el 08/02/2025
Maravillosa receta, sana y nutritiva. He añadido más verduras: champiñones, judías verdes, guisantes, habas, espárragos y alcachofas.
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marina el 22/01/2025
receta de 10 me encanta
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Antonio el 28/12/2024
Espectacular
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Serketa el 23/11/2024
No me esperaba que estuviese tan rico y muy fácil de hacer!
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Inma el 21/11/2024
Sobran patatas y le falta bastante caldo con esas cantidades
Ana SevillaBueno, eso para gustos. Como ves en mis fotos queda bastante equilibrado para el cuchareo de mi casa,
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Increible! el 19/11/2024
Esta buenisima y super bien explicado!! De 10
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Lola reina el 31/10/2024
Buenisima y muy bien explicada. Gracias me salio muy buena
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Antonio el 19/10/2024
Muy bueno, fácil, y sabroso.👍😃
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adrian el 18/10/2024
hola una duda, para este tipo de comida, guisos, estofados etc....es nucho mejor usar olla gm que mambo verdad?
la verdad tengo las 2 y nose para que usar cada aparato jejeje, en este caso usaré olla gm, pero otras tantas recetas que tienes, nose cuando es mejor usar mambo y cuanto gm jejeje
gracias por las recetas, esta tarde hare esta.
de verdad muchísimas graciasAna SevillaSi para carnes de mucha cocción, es mejor la olla. Por tiemño, capacidad y sabor.
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montse el 20/09/2024
cuando dices varoma, en la silvercrest es rehogar? gracias por todas tus recetas!!
Ana SevillaNo tengo ni idea de esa máquina, Montse, Varoma referido a la temeratura es la máxima temp, de la Thermomix.
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el 14/09/2024
podría especificar la temperatura y que significa varoma, por favor
Ana SevillaEs la temperatura máxima de la tm-31.
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Esteban el 10/09/2024
No lo hago de otra forma. de diez ,para triunfar
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Eli el 03/09/2024
Desde que lo probamos en casa lo hacemos una y otra vez. Riquísimo!!! Gracias por tus recetas!
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el 02/09/2024
Si no tengo vino, puedo sustituirlo por más caldo??
Ana SevillaSi, aunque el vino le da un toque especial a este tipo de guisos.
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Karma d el 28/08/2024
Buenísimo. Muchas gracias. Haces lo difícil..muy fácil y rico. Gracias
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Encarni el 28/08/2024
Están buenísimas todas tus recetas, pero me he dado cuenta que le pones las mariposas para cocinar sin velocidad y yo no se las he puesto, es mejor ponérselas?
Ana SevillaA qué máquina te refieres? La Thermomix o Mambo?En la Mambo no le pongo la mariposa.
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Rafa el 15/07/2024
Que carne de ternera utilizas? Gracias
Ana SevillaJarrete, falda, morcillo, babilla, contra, tapa..
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Esteban el 14/06/2024
Ricas.no falla me cuelgo alguna medalla cuando lo comen
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Esteban el 22/05/2024
Estaban de lujo a todos nos gustaron. Gracias por estas recetas. Para los cocinillas nuestra salvación
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M.Angeles el 13/05/2024
Se pueden poner las patatas y zanahorias en recipiente varoma igual k en la receta de magro cerdo con patatas?
Ana SevillaSi.
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Cristian el 21/03/2024
Buenísimas salen las papas. Por si alguno prefiere también lo he hecho con pollo, la pechuga cortada en tacos y en vez de 14-15min lo puse 10. Y sale buenísimo también.
Ana SevillaGracias por el aporte.
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el 24/02/2024
Muy bueno, lo único es que queda mejor con caldo casero de carne que comprado
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pedro izquierdo el 09/02/2024
Muy buena receta, gracias
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Josefina el 01/02/2024
Muy buena riquisimas
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jesus el 17/12/2023
muchas gracias por todo me sacas todos los días de un apuro y con lo fácil que pones las recetas cualquiera pueda cocina con una olla gm sin saber de cocina, yo gracias a ti mis amigos quedan encantados cuando cocina y solo leo tus recetas y salen perfectas muchas gracias
Ana SevillaMe alegro , gracias por tus palabras y Felices Fiestas.
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GISELA el 09/12/2023
Siempre qué hago recetas tuyas, nos encantan . Está en especial, a los de casa les gusta mucho. .., Mil gracias 👌😘
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Fco. Picón. el 11/11/2023
Me encanta. hacía tiempo que quería hacer esta receta. que sabor!!! delicioso, hasta para los niños.
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Carlos el 08/11/2023
La mariposa cuando añades zanahoria y patata se sale de tanto condimento. La he quitado y programado giro invertido.
Ana Sevilla´No, a mí no se me sale, cuando la coloco, la giro izda.- decha varias veces para que quede bien anclada.
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Mari carmen el 31/10/2023
Riquisimo
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Jonathan el 17/10/2023
Receta exquisita...me ha encantado!!
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Miarma el 17/10/2023
Hice la versión tradicional y quedó muy rica. Muchas gracias por la receta. La repetiré bastante muy a menudo jaja
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el 12/10/2023
De sabor muy bueno el estofado salió pure
Ana SevillaPon las patatas mas grandes, o cambia de tipo de patata. O échalas un poco después que no se cuezan tanto.
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Eva el 20/09/2023
Nos ha encantado, fácil de hacer y buenísima (como no teníamos caldo puse una pastilla de doble caldo de Avecrem, la mitad en cada que tocaba caldo, con agua)
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Antonio el 06/09/2023
Inmejorable, una receta sencilla pero realmente buena.
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Karma d el 04/09/2023
Nunca me había salido tan bueno. Mil gracias por tus recetas. Lo he hecho en la olla GM.
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Nuria el 28/08/2023
Nos encanta fácil, rápida y rica "gracias '
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Ana Maria el 04/07/2023
muy rica y fácil de preparar. gracias por tus recetas
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el 04/05/2023
Hola. Quisiera saber has cambiado los tiempos en termo tm31 ,por que no sale igual que antes. Ahora tengo lío,.
GraciasAna SevillaLa receta es la misma desde el año 2017, eso es que estarás mirando la receta para la Mambo que la hice hace poco para adaptarla a esa máquina, entra en el botón azul donde pone thermomix.
https://www.juanideanasevilla.com/thermomix/2017/11/estofado-de-ternera-con-patatas -
Patricia el 09/03/2023
Hola! Las patatas me han quedado echas puré .. hay que poner giro a la izquierda? Gracias!
Ana SevillaCon la mariposa o es necesario poner giro izda. quizás sea el tipo de patata, algunas necesitan algo más o menor tiempo, depende de cada tipo del tubérculo.
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Teresa el 23/02/2023
Juani...de cuántos apuros me sacas!...te voy a poner a la derecha de mi San Pancracio!
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Gemma el 18/02/2023
Qué tipo de carne es mejor para la receta???? He leido en algunos comentarios que la carne se queda muy tierna y a mí se me queda dura. Gracias!
Ana Sevilla(Jarrete, falda, babilla, contra, tapa)
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el 15/02/2023
Exquisito gusto a todos👌
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Maica el 24/01/2023
Cuando dices caldo 200+200????
Ana Sevilla200 para guisar un poco la carne, pues es tarda algo mas en cocer que las patatas y los otros 200 se echan después con las patatas.
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Daniel el 19/01/2023
Paso 4 y 5 con cubilete no? Saludos y gracias 😊
Ana SevillaSi, si no indico lo contrario es con cubilete.
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Rosario el 16/01/2023
Me encantan tus recetas😋
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Diana el 15/01/2023
Gracias por adaptarla a Mambo, lo estaba deseando para hacerla, eres fantástica Ana.
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Estrella el 15/01/2023
queda riquisimo.
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Andrés el 10/01/2023
Hola, ¿a que temperatura se debe cocinar la carne?
Ana SevillaTemperatura Varoma, lo pongo en la receta.
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daniel el 08/01/2023
de sabor buenísimas, pero se me ha quedado hecho un puré. No se si para otra vez hacerlo mejor sin la mariposa con giro a izquierda.
Ana SevillaSi se pone la mariposa no ahce falta giro izda. será el tio de carne, a lo mejor ese que usaste necesita menor tiempo.
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ReneeVivien el 20/12/2022
Exquisita receta que he terminado a la manera catalana. Con una pie, chocolate rallada después de cocer las patatas. Muy buen estofado.
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Cristina el 03/12/2022
Buenísima receta.
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M.Carmen el 02/12/2022
Me encanta, desde que lo hice por 1a vez, ahora no paro de hacerlo. Fácil y riquísimo!
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el 28/10/2022
Esquiadora!
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el 23/10/2022
Hola! No hay que poner en ningún momento el cubilete en la theemomix?
Ana SevillaSólo se quita en los pasos que l indico. Si no digo nada, es siempre puesto.
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Techu el 14/10/2022
Genial de sabor, y de textura pese a que la ternera no estaba a la altura y tuve que separarla y triturarla para poder comerla. Gracias. Seguiré probando recetas.
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angel el 12/10/2022
de lujo estupendo plato
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Josep el 24/09/2022
Yo siempre hago este estofado y la verdad es que sale buenissssimo, muchas gracias.
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el 13/09/2022
Buenisimo!!
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Sandra el 25/08/2022
Hola, la he hecho y de sabor buenísimo pero la ternera se me quedó súper dura. A alguien más le pasa esto?
Ana SevillaDependerá del tipo de carne que uses.
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Sandra el 25/08/2022
Hola, la he hecho y de sabor buenísimo pero la ternera se me quedó súper dura. A alguien más le pasa esto?
Ana SevillaDependerá del tipo de carne que uses.
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ISABEL el 06/07/2022
Buenisimooooo
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Carmina el 19/05/2022
Nos gusta mucho a toda la familia esta receta. Muchas gracias
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Covadonga el 06/05/2022
Muchas graciass!!
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Arantxa el 04/04/2022
en casa nos ha encantado. Gracias
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el 01/04/2022
Muy bueno, pero el tomillo cuando se le hecha??
Ana SevillaEn el paso 3,
3- Colocar la mariposa, agregar el tomate, la carne en trozos salpimentada y vino blanco, 10 min. Varoma, vel. cuchara, sin cubilete. -
Pilar el 27/03/2022
Estoy haciendo la receta, la velocidad cuchara es el 11/2 o 21/2, en las dos sale una cuchara. Gracias
Ana SevillaSerá en el modelo nuevo de th, en la 31, es medio entre el o y el 1. El más bajo será.
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el 14/03/2022
Se puede comer al día siguiente
Ana SevillaClaro, estos platos hasta están mas ricos de un día para otro.
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Raquel el 14/03/2022
Buenísimo!! Mi pregunta es si se podría hacer el doble? Tendría que aumentar el doble los tiempos??
Ana SevillaEn la olla si puedes, el tiempo de cocción es el mismo. Te tardará más en coger presión la olla al ser mas cantidad, pero tiempo de cocción, el mismo.
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Fanny el 27/02/2022
Está exquisito...un 10...lo he preparado y genial...muchas gracias un saludo.
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Isa MM el 21/02/2022
Magnífica receta. Deliciosa!
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M.Carmen el 19/02/2022
desde que lo descubrí lo hago todas las semanas..plato de cuchara buenísimo
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el 17/02/2022
Hola, no llevan nada de caldo o agua?? Gracias un saludo. Me encanta tus recetas 😋. Tengo Thermomix desde hace 15 años y ahora me acabo de comprar la GM H Deluxe. Le voy cogiendo el truco poco a poco. Pero estoy encantada con las dos. Tus recetas son iguales a las que yo hacía de forma tradicional. Muchas gracias
Ana SevillaAgua no lleva, lleva caldo de carne o si no tienes agua y pastilla:
- Unos 2-3 vasitos medidores caldo de carne, en los ingredientes lo pongo.
Me alegra que te gusten mis comiditas 😍😍 -
m jose el 14/02/2022
en vez de la mariposa se podría poner giro a la izquierda,esque he hecho alguna receta cn mariposa y no me gusta cómo queda me queda muy desecha
Ana SevillaLa patata se te va a deshacer más sin la mariposa, M José.
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Loli el 08/02/2022
De sabor estaba bueno pero se me ha migajado las papas y me ha quedado muy espeso .
Pero volveré a repetir la receta sin ninguna duda.
Para hacerlo sin papas y poder congelarlo..se hacen con el mismo tiempo de cocion y con la misma cantidad de ingredientes?
Muchisimas graciasAna SevillaQuita un poquito de caldo.
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mari Ángeles el 02/02/2022
plato sano y riquisimo, me a sobrado, se puede congelar?
Ana SevillaCon la patata no queda bien, , no me gusta congelar patatas.
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Susana el 26/01/2022
Espectacular de rico, muchas gracias!!!
Lo único me ha quedado muy espeso...lo hemos tenido que comer con tenedor.
Se puede echar más caldo?Ana SevillaSí, sin problema.
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Javier el 10/01/2022
Salieron muy buenas, gracias por la receta Ana.
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Mar el 28/12/2021
Está muy rico. Me gusta como cocina está mujer siempre hago sus recetas.
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Antonio el 19/12/2021
Riquisimo gracias juani
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Maria el 15/12/2021
Para la olla GM D, que programa le pondría, gracias
Ana SevillaGuiso creo recordar, solo usé la D 15 días.
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laia el 03/12/2021
Maravilloso. Estupendo. Gracias
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Mireya el 01/12/2021
Deseando probarla!!!! Se puede hacer más cantidad?? Cual sería el máximo que cabe en la TM5?
Ana Sevilla2,2 litros creo que cabe en la jarra de la tm5. Puedes poner mitad mas de cantidad, creo yo. Nunca hice tanta cantidad, en casa sólo somos 3 y a veces 2 sólo.
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el 29/11/2021
Una receta bueníssima a mis hijos les encanta felicidades!!!
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Mcarmen el 20/11/2021
Un 10 ! Yo he añadido alcachofas y guisantes muchas gracias 🤗👏🏻
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Raquel el 06/11/2021
Excelente plato , lo e preparado hoy . Gran receta !! Enhorabuena!!!
Quedo buenísimo!!! -
Lydia el 27/10/2021
Me gustaría hacerla pero a mi hijas les gusta mucho con guisantes en qje momento se los puedo hechar??para que no se me vayan a deshacer...
Ana SevillaLos guisantes unos 18-20 minutos tardan en cocerse.
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Jose Antonio el 26/10/2021
Buenísimas!!
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Fjavier el 22/09/2021
Deliciosas, me recuerdan a las que hacía mi abuela.
Felicidades -
Conso el 13/09/2021
Esta buenísimo....la he hecho otras veces de otra manera pero ésta está exquisita. nos ha encantado.
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Angel el 23/08/2021
Muchas gracias.
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Paki el 20/08/2021
Muy bueno de sobresaliente
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Rosi el 27/07/2021
Lo e echo para dos personas con la mitad de ingredientes. Por que no sale en la receta para cuantos comensales es supongo k para 4. Lo e echo con la mitad de ingredientes y me a salido sin caldo. No se…
Ana SevillaYa es que si pones la mitad de todos los ingredientes se queda sin caldo con tanto tiempo de cocción, añade algo más-
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Coro el 25/07/2021
Si se utiliza carne de cerdo, sería el mismo tiempo? Gracias
Ana SevillaNo, la carne de cerdo se hace antes.
Tienes esta receta con carne de cerdo
https://www.juanideanasevilla.com/2014/09/estofado-de-cerdo-con-verduras-olla-gm.html -
Guillermo el 24/07/2021
Todos los menús de esta mujer, espectaculares Mil gracias.
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Sergio el 20/07/2021
El giro tiene que ser inverso o te queda como puré y para picar el pimiento y la cebolla a velocidad 2 es imposible!
Ana SevillaCon la mariposa no hace falta giro inverso, y sí, tienes razón, lo puse al revés, son 2 seg., vel.5. Ya lo cambié. Gracias.
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vanessa el 28/06/2021
delicioso!!
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Andrés el 22/06/2021
He tenido que modificar un poco las cantidades (problema mío) pero el resultado ha seguido siendo increible!
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el 08/06/2021
No tengo manera de que me salga la carne tierna, compro jarrete de primera y siempre me sale dura, por que pasa? Que puedo hacer?
Ana SevillaPues en la olla, es donde queda que se deshace de tierna,
Usa jarrete, y comprueba que cuando la olla te empieza a descontar, haya cogido presión, intentando abrir la tapa, si puedes abrir es que no te ha cogido presión correctamente. Sube algo la temperatura hasta que la coja y ya cuando haya cerrado válvula la vuelves a bajar. -
el 27/05/2021
Perfecto 👍👍👍
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María el 24/05/2021
Está genial
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Marian el 20/05/2021
Me encanta todo lo que haces, tan casero. Siempre hago tus recetas. Un abrazo
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Josep el 14/05/2021
Te mereces un 10, las he hecho y esta riquisimo.
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Marian el 09/05/2021
Superbueno
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Josep el 29/04/2021
Te mereces un 10, las he hecho y esta riquisimo.
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Julia el 28/04/2021
A mí, como a Cristina, también me quedaron duras las patatas, pero le puse 10 min en vez de 5 y perfectas. La carne y todo perfecto ❤️
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el 20/04/2021
Hola estoy ha iendo la receta y me gustaría echarle guisantes que vienen en lata. En qué momento los añado.? Gracias
Ana SevillaAl final ya, porque los de lata ya están cocidos.
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Maribel el 20/04/2021
Espectacular!! De sabor buenísima y la carne muy tierna. Repetiré, sin duda
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María Rosa Calderón el 19/04/2021
Muy rica hoy las he preparado en mi olla GM han quedado espectaculares gracias por tus recetas y tus consejos un saludo
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Tere Espinosa el 15/04/2021
me encanta un plato que hago a menudo, gracias
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Raquel el 14/04/2021
Salen espectacular, siempre hago recetas tuyas
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Yolanda el 13/04/2021
muy bueno
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el 13/04/2021
Exquisita
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Laura el 06/04/2021
hola, entiendo que por cocina tradicional es con olla exprés, verdad?? o simplemente en cazuela, un saludo
Ana SevillaEn tradicional es en una cacerola al fuego, Laura.
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el 28/03/2021
Esta buenisimoooo,y bada complicado gracias
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Francisco Javier el 28/03/2021
Enhorabuena por la receta, quedaron riquísimas. Siempre se agradecen mucho tus recetas. Gracias.
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el 25/03/2021
Excelente Receta
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Elizabeth moraga Flores el 17/03/2021
Se pasó requisima, se la devoraron
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Míriam el 17/03/2021
Buenísimo, el mejor estofado que he probado
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vane el 08/03/2021
que programa abría que poner en olla GM D gracias
Ana SevillaMenú carne creo recordar en la D, es que ese modelo sólo lo usé 15 días hace años, y ya al salir los modelos nuevos, me gustaron mas.
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braregma@gmail.com el 03/03/2021
Me encanta la receta, pero se sale la mariposa y se hace pure la patata.
¿ Qué hago para evitar esto?Ana SevillaYo cuando la coloco, la giro unas cuantas veces izquierda y derecha y nunca se me sale,
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carmen el 28/02/2021
si no tengo caldo lo puedo sustituir ppr agua?
Ana SevillaSi, aunque mejor caldo claro o agua y pastilla knor
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Maria de los Ángeles el 25/02/2021
Yo acabo de hacerlo y las patatas estaban totalmente crudas.
Ana SevillaEso es que la olla te empezó a descontar sin haber cogido presión y no cerró la válvula, a veces puede pasar si la olla está muy caliente, ella detecta que está a esa temperatura y se pone a descontar sin coger presión, Cuando comience a descontar tiempo, asegúrate que no puedes abrir la tapa.
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Maria Carmen el 24/02/2021
He probado varias recetas y esta es perfecta. Muchísimas gracias por tu generosidad de compartirla
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Laura el 23/02/2021
Buenísimo.
Como todo lo que hago tuyo -
Antonia Mari el 11/02/2021
Espectacular
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Rafa el 07/02/2021
Excelente, lo he hecho ya varias veces y nos encanta.
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Roberto el 05/02/2021
Un Maravilloso y delicioso descubrimiento!! Ha sido probar tu receta y tener que repetirla por aclamación popular. 100% recomendable.Muchas Gracias por compartir tus conocimientos culinarios!
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Rafael el 05/02/2021
Es unos de los platos preferidos de mi familia,nos encanta!!!?
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Alicia el 05/02/2021
En primer lugar, enhorabuena por tu blog! Cualquier entrada sería buena para decírtelo; paso muchas horas mirando tus recetas. Me parece increíble las que haces tú misma y las adaptas a Thermomix.
Éste guiso lo he hecho con mi Mambo de Cecotec, y ha quedado genial (un poco corto el caldo, pero me ha pasado más veces al adaptar recetas, no sé si es por mi aparato).
Muchas gracias por tus recetas, haces un gran trabajo. -
Belén el 03/02/2021
Buenísima. Muchas gracias por tus recetas
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Victoria el 02/02/2021
Espectacular, cantidades y tiempos perfectos, una maravilla de plato,gracias de nuevo por tus recetas. me están ayudando mucho a cocinar bien.
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Susana G el 30/01/2021
Riquísimo.
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Sergio el 27/01/2021
Muy facil y riquísimo
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el 24/01/2021
Que buuuena, la voy a hacer ahora, tengo una duda, velocidad varoma, cual es??
Ana SevillaNo hay velocidad Varoma, es temperatura varoma, que es la más alta de la thermomix, 100º-110 mas o menos,
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Maribel el 20/01/2021
sale exquisito! la carne se deshace, yo añadí al final de la elaboración tallarines .
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ana el 03/01/2021
Etc buenisima
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AGUSTINA el 02/01/2021
Esta riquísima, nos ha gustado mucho esta receta
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Nuria el 17/12/2020
Excelente Juani, siempre sigo tus recetarios pero este esta de rechupete. Gracias
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Montserrat el 15/12/2020
Todo un espectáculo de plato
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Francisco el 14/12/2020
Se puede echar en vez de caldo 3 vaso de agua y pastilla de avecrem
Ana SevillaSi, si no tienes caldo, pero a mí el avecrem no me gusta, eso ya a gustos, si uso algo de eso, porque no tenga caldo en ese momento, pongo Starlux, Knorr.
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Jesús el 07/12/2020
Hemos añadido guisantes y 😋😋
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Mª Àngels el 07/12/2020
Buenísimo, incluso con agua en vez de caldo
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yazmina el 25/11/2020
Genial esta receta!
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Beatriz el 19/11/2020
Ana una pregunta porfavor yo pongo como lo dices pero yo no entiendo cuando dices alta presión es cerra válvula no?
Ana SevillaEs válvula cerrada si, para que coja presión y la presión es alta, en la P, tienes que darle , las ollas tienen presión baja, media alta y muy alta.
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Neli el 14/11/2020
Buenisima!!todo perfecto y buenísimo 👏 en casa les encanta! Es cierto que dentro de los parámetros uno le añade más ti o menos tiempo o ingredientes según los comensales o el gusto y queda perfecta!! Gracias!!!
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el 13/11/2020
Me quedo buenísimo. Las medidas y tiempos exactos sale perfecto. Muchas gracias.
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SILVIA el 11/11/2020
Se han espachurrado las patatas...pero de sabor muy bueno🤗🤗🤗
Ana SevillaCambia del tipo de patatas. Silvia, que a mí n se me deshacen nunca.
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Jessica el 31/10/2020
También tengo que decir que el puré estaba muy bueno 🙂. Igual poniendo giro izquierda no se deshacen? O dejándolas menos tiempo?
Ana SevillaJessica, con la mariposa no es necesario el giro izda, hazlas más grandes o ponlas menos tiempo si.
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Jésica el 31/10/2020
Se ha convertido en puré de patatas
Ana SevillaJésica, utiliza patata buena de cocer , y haz los trozos más grandes. A mí jamás se me deshacen y siempre uso el mismo tipo.
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Charo el 25/10/2020
Para cuántos comensales es está receta.
Ana SevillaCharo, 3-4 personas.
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el 22/10/2020
un desastre, los tiempos son demasiado largos, el resultado, una pasta imposible de comer
Ana SevillaCambia de patatas, no todas sirven para cocer en la thermomix.
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el 19/10/2020
Muy rica
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Leire el 14/10/2020
Quedo bueno, pero con 20 minutos más de cocción
Ana SevillaLeire, depende de la pieza de carne, unas son más tiernas que otras.
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Javier el 12/10/2020
Espectacular!!
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Arse el 08/10/2020
Muy bien explicado
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Cristian el 03/10/2020
Estupenda receta!!
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Mari el 30/09/2020
Esta muy bien lo que debe poner el sentido inverso pero es perfecta en tiempos y sabor. Un 10.
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Javier el 26/09/2020
Buenísima receta, salieron genial.
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Begoña el 26/09/2020
lo hago mucho , nos encanta
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el 12/09/2020
hola! que carne me aconsejais para que se quede blandita, tengo un pequeño de dos años y me gustaría hacerle esta receta. Gracias!!
Ana SevillaAguja, suelo usar yo, también sirve pecho o llana.
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Marta el 12/09/2020
Buenísimo, muchas gracias x la receta olé
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Rocio el 10/09/2020
El mejor guiso que me he comido en Mucho tiempo. Gracias
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Rocio el 02/09/2020
Mi marido ha quedado encantado con esta receta. Apuntada en favoritos!!!
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angel el 12/08/2020
muy rica es un clasico
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Cristina el 06/07/2020
La receta genial, pero las patatas con 5 minutos sólo se me quedan bastante duras.
Ana SevillaCristina, a mí me quedan perfectas. También puede ser por el tipo de patata que uses y los trozos cómo sean de grandes.
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Maria el 29/06/2020
No se abre la receta
Ana SevillaMaría, se abre perfectamente. De hecho, si ves tiene comentarios de otras personas que lo han hecho.
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Franciscojavier el 28/06/2020
muy bueno, le ha gustado a toda la familia
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Pilar Luna el 03/06/2020
Hago esta receta muy a menudo, está riquísima!! Un platito de cuchareo super apetecible 😋
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NURIA el 23/05/2020
Estupendo, es la k siempre hago