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Champiñones rellenos de pavo

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Champiñones rellenos de pavo

Champiñones rellenos de pavo Tradicional

Muy ligeros y nutritivos. Otra manera de tomar esta deliciosa verdura.

Champiñones rellenos de pavo


Champiñones rellenos de pavo Thermomix


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Ingredientes:

-1 Kg. champiñones grandes (18-20 piezas)
-sal
-pimienta
-75 gr. cebolla
-30 gr. aceite (O mantequilla)
-1 cda. sopera colmada de harina(Bien llena)
-150 gr. leche ideal evaporada (O normal o nata cocinar)
-200 gr. fiambre de pavo o jamón cocido en tacos
-nuez moscada
-queso rallado


Preparación:

1- Quitar los pies a los champiñones y picar muy menudos. Salpimentar los sombreritos y colocar en una bandeja de horno. Reservar.
2- Picar la cebolla muy menuda y pochar bien con la mantequilla.
3- Agregar los pies y un pellizco sal, y guisar 8-10 minutos, hasta que suelten el agua.
4- Añadir la harina, sofreír 2-3 minutos removiendo. A continuación la leche poco a poco, cuando vaya espesando, echar el fiambre en daditos, sal, pimienta, nuez moscada y dejar cocer a fuego bajo 3-4 minutos. Dejar templar 10-15 minutos.
5- Rellenar los sombreritos, espolvorear queso rallado y horno pre-calentado a 210º, unos 25-30 minutos, hasta que tengan color.


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Champiñones rellenos de pavo Thermomix

Champiñones y pavo


Champiñones rellenos de pavo Thermomix

Vaciar


Champiñones rellenos de pavo Thermomix

Espesar


Champiñones rellenos de pavo Thermomix

Ya espesito


Champiñones rellenos de pavo Thermomix

Rellenar


Champiñones rellenos de pavo Thermomix

Queso rallado


Champiñones rellenos de pavo Thermomix

Y a degustar

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