Tarta de manzana y almendras
0 valoraciones![Tarta de manzana y almendras](https://img.juanideanasevilla.com/archivos/recetas/3bb0db9345d6fe15504d919f4f36e834609f0904.jpg)
Tarta de manzana y almendras
Para Navidad o no!! queda impresionante, con ese toque a almendritas, cocina tradicional.![Tarta de manzana y almendras cocina tradicional Tarta de manzana y almendras Ana Sevilla](https://img.juanideanasevilla.com/thumb.php?noups&w=600&i=./archivos/i8s/ebf0ee65e7a697757db1a75aa8c10d94ca3df78c.jpg)
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*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.
Ingredientes:
-500 gr. leche entera
-1 huevo
-3 yemas
-100 gr. azúcar
-50 gr. harina
-70 gr. mantequilla
-1 cda. sopera vainilla líquida (O azúcar vainillada)
-130 gr. almendra cruda molida
-1-2 manzanas golden en láminas finas
-1 lámina de masa quebrada u hojaldre
-Espolvorear: Almendra entera, en cubos, azúcar blanco y moreno
Preparación:
1- En el vaso de la batidora, triturar con el turmix la leche, huevo entero, yemas, azúcar y harina, hasta que no queden grumitos. Llevar en un hervidor al fuego lento, removiendo continuamente hasta que espese y tome consistencia .
2- Añadir la mantequilla, vainilla y almendra molida y triturar de nuevo.
3- Forrar un molde de quiche con la masa quebrada u hojaldre, base y paredes, pinchar bien para que no suba. Volcar la crema por encima, cubrir con las láminas de manzana, espolvorear con almendrita y azúcares.
4- Horno precalentado a 200º, BAJAR A 180º, y hornear unos 35 minutos, hasta que las almendritas de adorno tomen color. Dejar enfriar antes de desmoldar.
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Almendras molidas
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Trituramos los ingredientes de la crema para que no queden grumitos
CREMA YA LISTA
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AÑADIMOS LA ALMENDRA, MANTEQUILLA Y VAINILLA
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ACOMODAMOS LA MASA BRISE EN UN MOLDE DE QUICHE y pinchamos bien
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EXTENDEMOS LA CREMA
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AHORA LAS MANZANAS EN LÁMINAS
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ESPOLVOREAMOS ALMENDRITAS
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AHORA LOS AZÚCARES
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YA HORNEADA, CON SU COLORCITO
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UNA DELICIA PARA LOS PALADARES MÁS SELECTOS!!!!!!
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DECORADA PARA LA NAVIDAD O NO!!!!
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EL CORTE ES FANTÁSTICO Y EL SABOR ME RECUERDA AL MAZAPÁN, POR ESO LE HE LLAMADO DE NAVIDAD, O NO!!!!! ESPERO QUE OS GUSTE!!!!!!!
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