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Magdalenas caseras

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Magdalenas caseras

Magdalenas caseras

Como las hacían nuestras abuelas, realmente esponjosísimas!!
Cocina tradicional.

Magdalenas caseras Ana Sevilla








*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix

Ingredientes:

-3 huevos L
-250 gr. azúcar
-250 gr. aceite oliva suave (O girasol)
-250 gr. leche
-2 sobres gasificante (2 de cada color)
-ralladura 2 limones
-370 gr. harina normal
-pizca sal

Preparación:

*Es importante, que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
1- Precalentar el horno a 250º.
2- Espumar los huevos con el azúcar con varillas, hasta que blanqueen.
3- Añadir el aceite y mezclar. Después la leche, gasificantes y ralladura, volver a mezclar bien.
4- A continuación la harina y sal , poco a poco y mezclando con varillas hasta que no queden grumos.
5- Colocar en blondas de magdalena, que habremos introducido en moldes rígidos, (De albal desechables o bandeja de varios huecos), llenar con la mezcla sin llegar al borde, 3/4 partes y espolvorear un poco de azúcar.
6- Bajar el horno a 190º, y hornear de 18 a 20 minutos.
Guardadas en bolsas duran bien 1 semana. Admiten perfectamente la congelación.
No tienen nada que ver con las compradas, jejeje




Masa preparada en un periquete




Colocamos blondas de magdalenas dentro de moldes de aluminio, llenamos sin llegar al borde y ponemos un poquito de azúcar




Ya horneadas, las dejamos enfriar y sacamos de los moldes de aluminio, salen perfectamente



A disfrutar de un buen desayuno



Guardadas en bolsas o latas duran varios días, también se pueden congelar





ESPONJOSÍSIMASSSSS!!!




Os pongo una foto del gasificante, he utilizado dos sobre ( 2 blancos y 2 morados)

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