Mermelada de naranja

Mermelada de naranja

Podéis hacerla amarga, si os gusta más, en la receta os lo explico. Simplemente , deliciosa!!
Cocina tradicional.







*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix

Ingredientes:

-800 gr. naranja pelada, sin blanco y sin pepitas (si la queréis amarga, no le quitéis lo blanco)
-400 gr. azúcar
-25 gr. agua azahar
-1 cta. vainilla líquida
-20 gr. zumo limón
-ralladura de 2 naranjas bien lavadas

Preparación:

1- Todos los ingredientes al vaso de la batidora y triturar hasta que quede un puré , pero con trocitos, no triturado del todo.
2- Cocer destapado en una olla unos 30-40 minutos a fuego medio.

Se conserva en la nevera perfectamente un mes.
Si queréis que os dure más tiempo, embotar en tarros esterilizados, podéis hacerlo de dos formas:
-Duración unos meses, en caliente, cerrar bien los tarros apretando y dar la vuelta , dejar en esa posición hasta que se enfríe totalmente la mermelada.
-Duración de años: Cocer los tarros en una olla cubriendo hasta las tapas, 25 minutos contando desde que comience a hervir.
Es muy importante que apretéis muy bien las tapas para que no entre aire.



Con todos los ingredientes preparados




Trituramos un poco




Y lista, esto está chupao! jejej




Queda perfecta, no es nada empalagosa, y con un colorín




Quedan trocitos, si os gusta más triturada, le dáis unos segundos a máxima velocidad, pero cuidado de no quemaros eh?'




Aprovechar en el tiempo de las naranjas cuando más ricas están eh??