Coliflor a la boloñesa
1 valoraciones / 1 comentarios![Coliflor a la boloñesa](https://img.juanideanasevilla.com/archivos/recetas/c7a354a5208d624c913014f473882eb8e05a03dc.jpg)
Coliflor a la boloñesa
Pues otra idea loca de esas que se me ocurren, y no veas, qué rica!! jajaja, en mi casa ha triunfado como la Coca-Cola, Un plato completo, ligero y sencillo, carne picada y verduras a tutiplé! Salsa boloñesa. Cocina tradicional.![Colflor a la boloñesa cocina tradicional Coliflor a la boloñesa, tomate y carne Ana Sevilla](https://img.juanideanasevilla.com/thumb.php?noups&w=600&i=./archivos/i8s/0b5f38f327ee97f401f5e8b7033455e002b9d888.jpg)
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Ingredientes:
-800 gr. coliflor en ramilletes pequeños
-2 dientes ajo
-200 gr. cebolla
-300 gr. pimiento rojo
- aceite
-400 gr. tomate nat. troceado
-500 gr. carne picada mezcla
-1 cta. sal
-pimienta
-ajo en polvo espolvorear
-queso rallado gratinar
Preparación:
1- Cortar los ramilletes pequeñitos y cocer 10- 15 minutos, escurrir y colocar en una fuente engrasada, espolvorear con ajo en polvo y reservar.
2- Picar los ajos, cebolla y pimiento, y pochar en un poco de aceite y sofreír, hasta que esté blanda la verdura.
3- Agregar el tomate troceado, y sofreír 15- 20 minutos a fuego medio.
4- Añadir la carne, sal y pimienta y pochar unos minutos, hasta que la carne cambie de color, removiendo contínuamente, para que se suelte.
5- Cubrir la coliflor con la boloñesa, espolvorear con queso rallado y gratinar 10 minutos a 200º.
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Picamos las verduras
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Ya pochadas
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ahora , añadimos la carne
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Añadimos la carne y sazonamos
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colocamos la coliflor en la fuente y espolvoreamos con ajo en polvo, le dará un gustito muy rico!
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Cubrimos con la salsa
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Espolvorear con queso rallado
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Y voilá, otra forma de comer coliflor, es que está de vicio!!
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Quien dijo que comer verduras y a dieta , es aburrido?? jejeje
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Modestia aparte, me ha quedado de lujo! jejej Espero que os guste!
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Comentarios
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Silvia tb el 08/04/2021
Espectacular. Lo hice y en casa encantó a todos.
Una forma de comer saludable
Un saludo