Pollo asado a la barbacoa

Estáis preparados para probar algo nuevo?? Sí?? Éste pollo a la barbacoa, con una salsa mezcla de dos mías, y lo que pillé,  jajaja, os va a encantar! Con cebolla frita, coca-cola y especias, ummm.
Cocina tradicional.












*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-1.500 gr. pollo troceado sin piel
-sal
-pimienta
-40 gr. cebolla frita
-200 gr. salsa de tomate (Yo puse casera  espesa)
-40 gr. Ketchup
-60 gr. Coca-Cola
-1 cta. orégano seco
-1 cta. tomillo seco
-1 cta. romero seco
-perejil picado abundante

Preparación:

1- Salpimentar el pollo quitándole la piel.
2- Precalentar el horno a 180º con un cacharrito de agua en el fondo.
3- En el vaso de la batidora, poner todos los ingredientes de la salsa: cebolla frita,  tomate casero, Ketchup, coca-Cola, orégano, tomillo, romero, perejil y un poco de sal y triturar bien hasta que quede una salsa espesa. Embadurna el pollo con la mezcla y llevar al horno unas 2  horas. (El tiempo dependerá de lo grandes que sean los trozos de pollo)
Pinta y da vueltas al pollo cada media hora, para que se impregne bien. Si se os seca un poco, podéis añadir agua y agitar la fuente para que se una.
Dejar reposar fuera del horno 10 minutos antes de servir.




Quitamos la piel al pollo y salpimentamos




Cebolla frita que andaba rodando por mi despensa, jejeje




Ya todo bien triturado




Impregnamos bien el pollo y llevamos al horno




Cada media hora damos la vuelta y si se seca, añadir un poco de agua y mover la fuente




Ésto ya va!!!! Cómo huele!!




Qué colorcillo, verdad??




Tiene un saborín, delicioso!!




Queda jugosísimo y delicioso, yo me puse a echar cosas y salió estupendo, si no, no lo verías en los blogs, jejejeej, Espero que os guste!!