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Pasta carbonara-curry

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Pasta carbonara-curry

Pasta carbonara-curry, dos recetas mezcladas, que en mi casa triunfa!!
Cocina tradicional.













*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-150 gr. cebolla
- aceite
-120 gr. bacon en tiras
-200 gr. tomate frito
-200 gr. nata cocinar
-1/2 ó 1 cta. café de curry en polvo ( a gustos)
- pizco jengibre en polvo
-sal
-1500 gr. agua
-chorrito aceite hervir la pasta
-300 gr. pasta
-queso parmesano rallado espolvorear

Preparación:

1- Picar la cebolla menuda y pochar hasta que esté transparente.
2- Añadir el bacon y sofreír unos minutos, para que suelte el sabor.
3- Agregar el tomate, nata, curry, jengibre y sal, y cocer a fuego lento 3 minutos, removiendo el conjunto. Reservar en un bol tapado para que no pierda calor mientras cocemos la pasta.
4- Cocer la pasta elegida, poner a hervir abundante agua con 1 cta. sal y un chorrito de aceite de oliva, el tiempo, el indicado en el paquete, según el tipo de pasta. Escurrir bien una vez cocida.
5- Servir la pasta , regada con la salsa bien caliente y espolvoreada de parmesano rallado.




yo he usado tallarines al huevo, podéis poner la pasta que más os guste




    reservamos la salsa caliente mientras hacemos la pasta




                                     un plato delicioso y diferente, en mi casa les encanta!!!!





                                                                fácil y muy socorrido!!!




                 un plato exótico, una mezcla de dos recetas muy conocidas, espero que os guste!!!

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