Puré tradicional

Name: Puré tradicional
Cook time: 35 min
Ingredients: -3 dientes de ajo; - aceite; -230 gr. puerro (sólo la parte blanca); -550 gr. patatas peladas; -180 gr. zanahoria sin piel; -1 litro agua o caldo de verduras; -1 cta. sal; -pimienta negra molida; 

Puré de verduras, riquísimo, fácil y bajo en grasa.

52 valoraciones / 19 comentarios

Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.

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Ingredientes

-3 dientes de ajo

- aceite

-230 gr. puerro (sólo la parte blanca)

-550 gr. patatas peladas

-180 gr. zanahoria sin piel

-1 litro agua o caldo de verduras

-1 cta. sal

-pimienta negra molida

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 35 minutos

Comensales: 4

Etiquetas:

Alimentación infantil, Verduras, Thermomix, Platos de cuchara, Recetas para dieta, Recetas para olla GM, Tradicional, Recetas de dieta, Mambo

Preparación

1- Sofreír los ajos en láminas hasta que empiecen a adquirir color.

2- Añadir los puerros en trozos finos, y dejar que pochen bien.

3- Agregar , resto de ingredientes, patatas, zanahoria en rodajas, sal, pimienta y agua o caldo, y dejar cocer a fuego medio, unos 22-25 minutos.

4- Triturar con la batidora hasta que quede una crema fina. Servir con unas gotitas de aceite y picatostes, si se quiere.

ingredientes utilizados, verduritas sanas!!

y aquí está uno de los puré más ricos, con ingredientes de andar por casa!

Paso a paso

52 valoraciones / 19 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

Pepi el 16/10/2024

Fantástica 😋
el 08/10/2024

Y sí no hay puerros qué le puedo echar

Ana SevillaCalabacín, pero el puerro le da un sabor espectacular. Yo es que soy mucho de puerro.
Maria el 03/07/2024

Todo sale espectacular. Esta juani es mucha juani
Eduardo el 12/03/2024

fenomenal , lo único al final en vez de 300 de agua le echado la mitad . Felicitaciones
Ladela7 el 24/02/2024

El puré está espectacular una pregunta, se puede dar a bebés ?si es así a partir de qué meses?

Ana SevillaPues no lo sé. Ladela, pregunta a tu pediatra.
Mari carmen Aguilar el 16/01/2024

10
Aramay el 16/01/2024

O sea, va todo con mariposa, ¿hasta la parte que pone de quitarla?

Ana SevillaSólo va la mariposa en el paso 3, en el 4 ya se quita.
M Carmen Gilabert el 16/01/2024

Hola Ana¡ qué rico para esta época una pregunta para qué pones la mariposa si luego va todo triturado?

Ana SevillaPuedes poner giro izda, si quieres, en vez de la mariposa-
Fermina F G. el 16/01/2024

Delicioso, en casa les encanta.
ISAAC el 07/10/2023

Lógicamente ya había comido puré de patata anteriormente pero como este de Ana Sevilla ninguno. Riquísimo y sencillo. Ana si puede ser, sería bueno que incluyeras la pestaña con la receta en la olla GM ya he visto en uno de tus comentarios que indicas como.

Ana SevillaYa, me queda adaptarlo a la olla, es que en casa no somos nada de purés.
Haces el sofrito de ajos , cuando estén sin dorar añades el puerro, y agua echa algo menos, como 3 vasitos medidores,pues la olla no consume apenas líquido. Válvula cerrada, menú turbo, 5 minutos, 130º, alta presión. Y después ya lo trituras.
susana el 15/02/2023

Riquísima!!!!😋
Maite el 04/04/2022

Muy bueno!!!!!!! No somos de puré y nos ha gustado bastante
angela el 25/10/2021

Ana. para hacerlo en la olla GM h qu3 tiempo lo pones?

Ana SevillaVálvula cerrada, menú turbo, 5 minutos, 130º, alta presión.
Eva el 12/01/2021

buenísimo!!!!
Olga el 05/01/2021

Me encantan tus recetas
Vicky Canos el 22/11/2020

A mi me encantan todas y sobre todo lo bien explicado que lo haces.
Rocio el 03/10/2020

Muy bueno. Nos ha encantado. Gracias
M.J el 06/08/2020

Muy bueno. nunca le había echado ajo y le da un punto . Gracias
luz del carmen el 21/07/2020

me encantan tus recetas en termomit, pero porque unas se ven y otras recetas no se ven???

Ana SevillaLuz, yo las veo todas cari.