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Empanadillas de morcilla

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Empanadillas de morcilla

Empanadillas de morcilla Thermomix

Con una buena morcilla de arroz, unas ricas empanadillas con cebolla un poco caramelizada.

Empanadillas de morcilla Thermomix

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Ingredientes:

-180 gr. cebolla
-25 gr. aceite
-sal
-25 gr. azúcar
-300 gr. morcilla de arroz
-16 obleas grandes de empanadilla


Preparación:

1- Picar la cebolla, 4 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y pellizco sal, 8 min., Varoma (120º), vel. cuchara.
2- Agregar el azúcar, 4 min., 100º, vel.1.
3- Quitar la tripa a la morcilla y echarla al vaso en trozos, 5 seg., vel.2. Después sofreír 10 min., 100º, vel. cuchara. Escurrir con un colador la grasa y dejar enfriar.
4- Rellenar las obleas, pincelar el borde con agua, sellar y freír u hornear.
*Se sirven calientes o templadas. Si se enfrían, dar un golpe de calor en el horno.

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Empanadillas de morcilla Thermomix

Morcilla y cebolla, con estos dos ingredientes, umm!

Empanadillas de morcilla Thermomix

Pochar la cebolla

Empanadillas de morcilla Thermomix

Añadir la morcilla

Empanadillas de morcilla Thermomix

Picar un poco

Empanadillas de morcilla Thermomix

Sofreír la morcilla

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Escurrir

Empanadillas de morcilla Thermomix

Dejar enfriar

Empanadillas de morcilla Thermomix

Rellenar las obleas

Empanadillas de morcilla Thermomix

Sellar

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Comentarios

  • Aurora C el 07/06/2020

    Espectacular 😋😋

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