Empanadillas de morcilla Thermomix

Empanadillas de morcilla Thermomix

Con una buena morcilla de arroz, unas ricas empanadillas con cebolla un poco caramelizada.

Empanadillas de morcilla Thermomix

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Ingredientes:

-180 gr. cebolla
-25 gr. aceite
-sal
-25 gr. azúcar
-300 gr. morcilla de arroz
-16 obleas grandes de empanadilla


Preparación:

1- Picar la cebolla, 4 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y pellizco sal, 8 min., Varoma (120º), vel. cuchara.
2- Agregar el azúcar, 4 min., 100º, vel.1.
3- Quitar la tripa a la morcilla y echarla al vaso en trozos, 5 seg., vel.2. Después sofreír 10 min., 100º, vel. cuchara. Escurrir con un colador la grasa y dejar enfriar.
4- Rellenar las obleas, pincelar el borde con agua, sellar y freír u hornear.
*Se sirven calientes o templadas. Si se enfrían, dar un golpe de calor en el horno.

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Empanadillas de morcilla Thermomix

Morcilla y cebolla, con estos dos ingredientes, umm!

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Pochar la cebolla

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Añadir la morcilla

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Picar un poco

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Sofreír la morcilla

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Escurrir

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Dejar enfriar

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Rellenar las obleas

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Sellar
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