Charlota de fresas Thermomix

Charlota o carlota de fresas Thermomix

Sencilla tarta de fresas con mascarpone. Se hace en un plis plas y con pocos ingredientes y sin horno.

Charlota de fresas Thermomix


Charlota de fresas corte Thermomix

*Receta de forma tradicional:

Ingredientes:

-300 gr. nata montar fría
-100 gr. azúcar glas
-250 gr. mascarpone
-Bizcochos de huevo (Unos 400 gr.) o de soletilla
-un poco leche remojar
-unos 800 gr. fresas
-2 cdas. mermelada fresas o frambuesa pintar o brillo tartas


Preparación:

1- Colocar la mariposa, nata, azúcar glas y mascarpone unos 1-2 min., vel. 3 y 1/2. El tiempo dependerá de la marca de nata. Ir parando la máquina y mirando. Quitar la mariposa y terminar de envolver. Llevar a la nevera en un bol tapado.
2- Remojar los bizcochos por la parte lisa con un poco de leche y en un molde desmontable o aro extensible de unos 20 cm, ir colocándolos por las paredes por la parte mojada y después en el fondo.
3- Cortar en trocitos unos 500-600 gr. de fresas, dejando el resto enteras para el adorno final.
4- Extender la mitad de la crema, esparcir la mitad de las fresas cortadas y encima más bizcochos, apretando un poco para que se cuele la crema bien y rellenando huecos. Así dos capas.
5- Adornar con el resto de fresas y pincelar con la mermelada caliente o brillo para tartas. Llevar a la nevera unas horas para que tome cuerpo.

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Charlota de fresas Thermomix

Ingredientes

Charlota de fresas Thermomix

Batir el queso con la nata

Charlota de fresas Thermomix

Llevar a la nevera

Charlota de fresas Thermomix

Forrado el molde o aro extensible ,montar la tarta

Charlota de fresas Thermomix

capa de queso

Charlota de fresas Thermomix

Capa de fresas

Charlota de fresas Thermomix

Capa de bizcochos

Charlota de fresas Thermomix

Terminar con bizcochos

Charlota de fresas Thermomix

Pincelar las fresas
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