Hamburguesas de sobrasada Thermomix

Hamburguesas de ternera y sobrasada Thermomix

Diferentes con el toque de sobrasada. ¡Muy jugositas! Se la dedico a David Asturias, juanero de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla. Me las pidió y ya están listas para la web.

Hamburguesas de sobrasada Thermomix


Hamburguesas de ternera y sobrasada Thermomix

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Ingredientes:

-2 dientes ajo
-puñado perejil fresco
-500 gr. carne picada ternera
-100 gr. sobrasada
-1 cda. postre miel
-1 cta. postre mostaza Dijon (U otra)
-75 gr. cebolla frita
-1 cta. café de sal
-pimienta


Preparación:

1- Picar los ajos y perejil, 5 seg. vel.5.
2- Añadir resto ingredientes, carne picada, sobrasada, miel, mostaza, cebolla frita, sal y pimienta, 20 seg., giro izda., vel.4. Llevar a la nevera 1-2 horas.
Formar las hamburguesas y pasar por la plancha,parrilla o sartén.

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Hamburguesas de sobrasada Thermomix

Ingredientes

Hamburguesas de sobrasada Thermomix

Ajo y perejil

Hamburguesas de sobrasada Thermomix

Mezclar con el resto de ingredientes

Hamburguesas de sobrasada Thermomix

Mezcla 

Hamburguesas de sobrasada Thermomix

Reposar una o dos horas

Hamburguesas de sobrasada Thermomix

Formar las hamburguesas

Hamburguesas de sobrasada Thermomix

Y a la plancha

Hamburguesas de sobrasada Thermomix

Sin aceite, ya sueltan ellas la grasilla de la sobrasada

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