Bizcocho de yogur (Thermomix,olla GM y tradicional)

132 valoraciones / 93 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

• Maria el 09/04/2025

  Si lo haces con thermomix... de qué tamaño recomiendas el molde? Muchas gracias

  Ana SevillaEl XXl de las fotos está hecho en la olla GM, y la cubeta mide de diámetro 20 cm. de 20 a 23 cm, mas o menos lo haría yo en el horno., Es que suelo hacer ya casi todos los bizcochos en la olla, por el gasto de luz, como me paso el día horneando de todo, así en la olla, me ahorro algo de luz.

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• M.Pi el 09/04/2025

  Lo hago muchas veces siguiendo instrucciones al pie de la letra y de sabor, excepcional. Súper esponjoso... pero no me sube más que 3 o 4 dedos como mucho.... qué puede ser?

  Ana SevillaPues no sé, o la levadura (Uso la del Lidl) o la harina, siempre uso normal de trigo del mercadona.

• JOSEFINA el 18/03/2025

  He probado esta receta, he añadido 1 huevo más, total de 4, menos aceite 60ml, y he batido las claras con la 1/2 del azúcar y las yemas con la otra mitad del azúcar y todos los liquidos, ha quedado muy esponjoso.

• Charo el 18/02/2025

  Riquísimo, esponjoso y fácil de hacer

• Jose V. el 16/02/2025

  De 10. Super sencillo y muy rico.
  Gracias

• juani el 10/02/2025

  que es mejor para hacer bizcocho el ventilador del horno o calor arriba y abajo siempre tengo duda

  Ana SevillaSiempre pongo calor arriba y abajo, nunca uso el ventilador.

• Maricarmen Miró Clemente el 12/01/2025

  Perfecto, un diez. Muchas gracias.

• Toñi el 08/01/2025

  Perfecto!!

• Ana el 20/06/2024

  Hola!! Quiero hacer el XXL, qué molde puedo utilizar?? medidas del molde? siempre un éxito tus recetas...miil gracias

  Ana SevillaAna, en un molde de unos 36 x 26 cm.

• Ana el 20/06/2024

  Buenos días!! Receta riquísima, pero si quiero hacer el mismo pero XXL, qué molde puedo utilizar?? qué medidas?? gracias por tus recetas, es un éxito siempre

  Ana SevillaAna, en un molde de unos 36 x 26 cm.

• Kris el 16/06/2024

  hola, me ha gustado la receta, y la he seguido al pie de la letra ( bueno, thermomix y horno), pero no consigo que me salgan esponjosos. que hago mal???

  Ana SevillaPUes no sé. Cambia de levadura, yo uso la del lidl y quedan geniales, es la que más me gusta, mejor que la de Royal y mucho mas barata.

• el 04/05/2024

  Hola. ¿ se podría hacer la masa y a las dos horas hornear? Es que me gusta recién hecho pero tengo visita y quiero dejar todo preparado

  Ana SevillaPues nunca lo dejé tanto tiempo, bien tapado, a temp. ambiente, supongo que si. Como hacemos con muchas masas de magdalenas.

• el 06/04/2024

  Perfecto, fácil y nunca falla.

• Lupe el 01/04/2024

  Eres mi heroína
  Te sigo en muchísimas cosas que hago en la cocina
  Quedan todas buenisimas
  Muchas gracias por compartir!!

• Nacho el 06/03/2024

  Hace tiempo que hago tus comidas y todas geniales

• Eneritz el 03/03/2024

  Receta muy sencilla y bizcocho riquísimo. Lo hago todas las semanas y al peque le encanta. Gracias por compartir.

• Mario el 26/02/2024

  Queda muy rico, pero se me quema un poco la base casi siempre…que hago mal??? Muchas gracias

  Ana SevillaPues a mi no se me quema nunca y este lo habré hecho cientos de veces, quizás sea por el tiepo de cubeta, yo uso siempre la mismita desde hace mas de 12 años para hacer bizcochos, eran cerámicas, las de ahora son excelsior, a lo mejor calientan mas, quítale 5 minutitos antes de terminar.

• MARI el 13/02/2024

  Hola Ana.
  Queria comentarte, el bizcocho buenisimo, pero creo que algo me falla porque no sube (solo tres o cuatro dedos).
  Sera la cantidad del sobre royal? que es entero? y cuando acaba de hacerse en la olla, espero o abro la tapa lo saco de momento?
  Para batir los ingredientes, todos a la vez?
  Gracias de antemano.

  Ana SevillaSi, se baten todos a la vez, y el sobre es entero, yo suelo usar la levadura del Lidl me gusta aún mas que la Royal y sube mucho. Y si, en cuanto termina saca la cubeta de la olla, la dejas 10 minutos enfriando un poco y ya lo desmoldas sobre la rejilla.

• Belén el 21/01/2024

  Ya voy por el segundo, exquisito. Muchas gracias

• Rosana el 11/01/2024

  Hola Juani, este bizcocho me encanta,le puedo poner miel en vez de azúcar?

  Ana SevillaUym pues no creo que salga igual, Rosana, No he probado.

• Amparo el 13/12/2023

  Hola Ana, me emcanta esta receta pero me queda un poco crudo, le aumento la temoeratura de la olla? O añado más tiempo? Lo he hecho al pie de la letra y el sabor está bueno pero por dentro no se ha hecho bien. Gracias por todo.

  Ana SevillaQué raro porque yo lo he hecho cientos de veces, es el que más hago, a ver si es por el tipo de cubeta, yo uso una antigua desde hace muchos años, las de ahora son diferentes a ver si es éso.
  Ponle 5 minutillos más.

• Sofía el 09/12/2023

  Estoy lista para hacer el bizcocho pero quisiera saber cuánto pones el cabezal de horno? Y será sin gluten mi niña es ceiiaca

  Ana SevillaEl cabezal muy poquito, sólo es para secarlo un poco por ese lado, 3-5 minutos.
  Y para celíacos no teng0o ni idea de las proporciones, no tengo a nadie cercano que sea celíaco.

• Lourdes el 02/12/2023

  Queda un bizcocho espectacular, super esponjoso. Muchas gracias por la receta.

• el 22/11/2023

  Hola Ana!Se puede substituir la harina normal con harina de almendras?Gracias.

  Ana SevillaPues no creo que quede igual, es que es totalmente diferente la harina de las almendras molidas, que tienen mucha grasa.

• Eva Rivera el 12/11/2023

  Increible

• Eva el 21/10/2023

  Lo acabo de hacer pero con panela en vez de azúcar, con thermomix y horno, y ha quedado perfecto. Muchas gracias por hacer siempre recetas fáciles.

• David el 20/10/2023

  Hola Juani,
  Con thermomix es el tamaño mas grande que se puede hacer?
  Se podría aumentar un poquito más?
  
  Gracias!

  Ana SevillaYa lo tienes también XXL en la misma receta mas abajo, eso es lo mas grande ue se puede, si n no te cabe en el vaso.
  *Tamaño XXL en olla GM:
  -6 huevos L
  -350-400 gr. azúcar
  -2 yogures naturales
  -240 gr. aceite girasol
  -400 gr. harina
  -2 sobres levadura tipo Royal
  -2 pizcas sal
  
  1- Mezclar bien todos los ingredientes.
  2- Cubeta engrasada o forrada con papel de hornear, válvula abierta, menú horno, 95 minutos, 120º.
  Dejar enfriar completamente y desmoldar.
  

• Carlos el 14/10/2023

  Espectacular, solo un detalle al menos en mi caso si lo pongo 90 se termina quemando así que fui probando y lo ideal es entre 60/70 y poner cabezal o girar y poner otros 10 minutos

  Ana SevillaPues y este bizcocho es el que mas he hecho, habré hecho cientos, por lo cómodo que es y siempre le pong el tiempo que digo en el XXL.

• el 06/09/2023

  Riquísimo

• Jessica el 06/09/2023

  Hola, la harina que usas es normal o de repostería con levadura? Ya que además indicas que hay que añadir un sobre de levadura.

  Ana SevillaNunca uso de repostería,uso siempre harina normal de trigo.

• Noe el 07/07/2023

  he seguido la receta paso a paso y no me ha subido.

  Ana SevillaPues algo pesaste mal o harías mal, porque yo hago este bizcocho una vz a la semana, y sale perfecto.

• AOG el 01/07/2023

  Acabo de hacer este bizcocho ya que mañana es el cumpleaños de mi hijo y este es uno de los bizcochos que más le gustan, he de decir que tiene muy buena pinta. Gracias Ana por esta y en general todas tus recetas.
  

• Mon el 01/07/2023

  Ana, lo he hecho con el mismo tiempo y me ha salido perfecto!!! Dependerá como tu dices del molde. Lo hice en un molde de aluminio
  Muchas gracias😘.

• Mon el 01/07/2023

  Ana si lo hago en un molde de 18 cm y lo meto dentro de la olla, crees que me quedará bien con el mismo tiempo? Así será más alto..
  Gracias

  Ana SevillaNo, el tiempo en un molde en la olla es más, no sé decirte, pero la masa al no estar en contacto con la cubeta, tardará más, depende tb del molde.

• Isabel el 14/04/2023

  Riquísimo. Queda espectacular y dura varios días. Mi prefe para desayunos y meriendas. Gracias

• Ana el 31/03/2023

  Hola!! una pregunta que tamaño de molde utilizas, alargado (tipo plum cake) rectangular, de corona...y que medida? gracias

  Ana SevillaPues es que lo suelo hacer en la olla GM, así me ahorro mucha luz del horno, pero en el horno, como uno molde de 23 cm de diámetro.

• Toñi el 24/03/2023

  Hola me gusta mucho tu bizcocho le hago en el horno y siempre me queda uniforme, me podrías dar algún consejo. Gracias

  Ana SevillaEso dicen que calor excesivo, prueba a bajar un poco la temperatura, uniforme no, será desigual.

• Rosmy el 25/02/2023

  Me encanta este bizcocho y es el que hago para desayunar pero muchas veces me queda como humedo. Algo debo hacer mal. Cuando acaba el tiempo lo dejo en la gm 3-4 minutos y luego pongo el cabezal y despues lo saco de la cubeta. ¿Mejor esperar a que enfrie totalmente la cubeta antes de sacarlo?. Fracias

  Ana SevillaYo lo saco siempre de la cubeta y lo pongo a enfriar en la rejilla.

• ana el 06/02/2023

  puedo hacer el bizcocho en una fuente de cristal con tapa

  Ana SevillaCon tapa? Nunca he hecho un bizcocho con tapa, Ana.

• Lola el 05/02/2023

  Si uso harina de repostería pongo 2 sobres?Yo solo tengo harina de repostería y especial para freír ?Puedo usar esta última o no?Muchas gracias por todo🌺🌹

  Ana SevillaPues si es de repostería pero sin levadura incorporada si, si tiene levadura debes de quitar la levadura de la receta, la de freír no creo que te sirva.

• Lola el 05/02/2023

  Buenas Ana .Aceite de girasol no es mucho para el bizcocho XXL .No queda muy graso?Muchas gracias por tus recetas .Siempre a tu lado🌹🍉🌺

  Ana SevillaNo, es así, lo he hecho cientos de veces, es que sale muy grande, pero congela perfecto.

• el 16/01/2023

  Muy bueno y esponjosito. Quería saber cuanto tiempo para hacerlo en un horno nirmak

  Ana SevillaNo sé qué es éso.

• LUIS el 11/01/2023

  Hola
  Una duda, ¿qué función es la buena para cocinar el bizcocho? Si lo pongo con solo calor por abajo queda esponjoso y bueno pero se quema la base.

  Ana SevillaPues será tu horno, yo he tenido 4 hornos y en todos horneo los bizcochos con calor arriba y abajo y nunca se me han quemado por abajo.

• Sheila el 30/12/2022

  El mejor desayuno del mundo, nos gusta muchísimo!!

• Inmaculada el 16/12/2022

  Se podría hacer en la mambo igual q en thermomix?

  Ana SevillaSi pero sube la vel. a 7.

• Asun el 27/11/2022

  Muy rico, le he añadido unas onzas de chocolate troceado y una cucharadita de esencia de vainilla. Espectacular. Juani eres un tesoro,todas tus recetas me salen :)
  Gracias !!!

• Asun el 27/11/2022

  Muy rico

• Laura el 14/11/2022

  Súper esponjoso y rico. Yo le he añadido unas nueces y ha quedado genial

• Ana el 02/11/2022

  Estaba temerosa de que no saliese bien en la golla GM, básicamente por el desmolde... pero para mí sorpresa, ha salido...he tenido que dar unos golpecitos, sacudir un poco la cubeta, rezando por que no se quedase medio bizcocho pegado arriba, pero ha salido del tirón!
  ha salido un buen bizcocho y muy bonito...el primero que me sale tan recto!
  Eso sí, sin poner el cabezal del horno, me ha salido más oscuro que en las fotos, así que guay 🥰

• Silvia el 21/10/2022

  Buenos días con aceite de oliva se puede hacer la receta. Muchas gracias

  Ana SevillaSí pero mejor de oliva suave,

• Carolina el 12/10/2022

  Hola, como con un sobre de levadura siempre me queda deforme, probé a echarle dos sobres. Y me salió fantástico, buenísimo de sabor pero pica. Nos pica la boca. Y todos los ingredientes están bien y no tenemos alergias. Puede ser por la levadura? Millones de gracias!

  Ana SevillaClaro, es que para esa cantidad eso es exceso de impulsor, con un sobre queda perfecto, pero este bizcocho no es como un genovés, por ejemplo, es mas compacto.

• Marina el 04/10/2022

  buenísimo me encantan todas tus recetas Juani

• JESUS FERNANDEZ ACEVEDO el 02/09/2022

  Buenisimo.Recomiendo hacerlo.Gracias Juani.

• Cami el 31/08/2022

  Me sale perfecto cuando sigo tu receta. Gracias

• Teresa el 08/06/2022

  Llevo poco tiempo con la olla GM H y hoy es la primera vez que hago este bizcocho aquí y me ha salido perfecto.

• María el 19/04/2022

  hola Ana he echo el xxl y cuando lo he abierto se ha undido en el centro, que ha podido pasar?

  Ana SevillaPuede ser por varios motivos.
  Sacar el bizcocho antes de tiempo, Subir o bajar la temperatura durante la cocción, Abrir el horno antes de tiempo, La temperatura del horno es muy baja o muy alta, Exponer el bizcocho a un cambio brusco de temperatura, Agregar demasiada levadura química (Si has usado harina de repostería ya suelen llevar la levadura incorporada.),

• Blanca el 23/03/2022

  ESPECTACULAR SIEMPRE!!!!

• el 23/03/2022

  Buenas, al poner el tiempo, pones 95 minutos pero con la olla solo puedo poner o 90 o 100, hay alguna opción para poner contar por minutos?. .
  Gracias
  Silvia

  Ana SevillaNo, en la H no se puede, los modelos anteriores es que si iban de minuto. Pon 100 y un minutero que te avise o algo así.

• Mar el 09/02/2022

  Me encantan todas tus recetas , este bizcocho lo hice en horno y me quedo perfecto, estoy esperando mi olla y la quiero estrenar con un bizcocho, una pregunta : cuando dices que pones el cabezal de horno , ese tiempo lo pones de más?? aparte de los 60 m

  Ana SevillaHola, sí, aparte, cuando digo poner el cabezal, el tiempo de hacerse el bizcocho, normalmente ya ha terminado, si digo poner olla y cabezal simultáneamente, tienes que poner ambas cosas a la vez, pero sólo cuando lo indico,.
  Te va a encantar la olla, ya verás. Yo aunque sólo hiciera bizcochos ya la tendría, te ahorras un montón de fra. de luz, y encima quedan todos perfectos.

• Maria el 28/01/2022

  La primera vez que he echo un vizcocho con esta receta y la verdad que me ha encantado me ha quedado genial lo recomiendo 😘

• Marga el 26/01/2022

  He hecho el bizcocho siguiendo tus instrucciones tengo el modelo e pero se me ha quemado a los 10 minutos ya me había pasado en más ocasiones se que no es por la receta , pero podrías decirme si tienes idea de porque ha podido pasar ?¿es por defecto de fábrica? Quería comprar el modelo gm h deluxe pero me da cosilla que me pase también, que las cosas se me quemen 😬

  Ana SevillaHola, Marga, eso creo que es pq se te ha estropeado el termostato de la olla, no sé si tiene reparación y ya no estará en garantía, pq ese modelo hace años que ya no se fabrica. Yo estoy cocinando desde que salió hace ya unos dos años con la H deluxe y me va fenomenal, todas las recetas mías las puedes hacer igual.

• Consuelo el 27/12/2021

  Te he visto una foto con esa olla, es de tortilla de patatas, por eso te he escrito. Gracias

  Ana SevillaSería en tal caso la D, que la usé solo 15 días, pero salió ya la E y me gustó mas y la dejé la D, porque no se le podían cambiar las temperaturas y a los nuevos modelos sí., Pero la B es de hace muchos años y nunca la tuve,

• Consuelo el 27/12/2021

  Me parece que debe de estar buenísimo. Ahora mí pregunta. Como puedo hacerlo en una olla GM MODELO B? me la han regalado nueva, ya que no la iban a utilizar. Gracias.

  Ana SevillaPues la B jamás la utilicé, Solo he usado E, F, G y H, no tengo ni idea, debe de ser muy antigua el modelo B.

• el 01/10/2021

  No se dice en la receta que al finalizar se espere a enfriar para abrir la tapa,no ha subido

  Ana SevillaNo hay que dejarlo dentro, en cuanto termina hay que sacar la cubeta la válvula no llega a cerrarse nunca al ser muy baja la temperatura a 120º.Sale perfecto que yo lo hago todas las semanas.

• Rocío el 18/08/2021

  El bizcocho está muy bueno. Quiero hacer el XXL en el horno pero no sé qué medida debe tener el molde, ¿me podrías decir qué medida necesito para el molde?. Muchas gracias.

  Ana SevillaPues yo calculo Rocío molde de unos 36 x 26 cm.

• el 11/06/2021

  Muy bonito el próximo probamos XXL

• isabel el 02/06/2021

  fácil, sabroso

• Mariola el 16/05/2021

  Podría hornearse en un molde sin agujero???.Por ejemplo tipo pushpan de 22cm???.Gracias

  Ana SevillaSi si.

• Mariola el 16/05/2021

  Cuál es más esponjoso, éste o el bizcocho de pueblo???

  Ana SevillaEl de pueblo. Aunque el de yogurt queda muy jugosito también.

• Ana el 02/05/2021

  Nos ha encantado!
  si quisiera hacerlo igual pero de chocolate, ¿se puede añadir Cacao valor? ¿tendría que variar la proporción de harina al añadir el Cacao y qué medidas serían?
  Mil gracias de antemano

  Ana SevillaSi, puedes poner algo de cacao puro, quita como 20-30 gr., de harina y pon el chocolate.

• Manuel Martos el 28/04/2021

  Fabuloso

• el 11/04/2021

  Que tiene muy buena pinta por mi las 5estrellas
  

• Luciano el 10/04/2021

  Muy bueno,no creía que quedase tan bueno

• TPN el 20/03/2021

  De rechupete, buenísimo!!!!

• Silvia el 01/03/2021

  Hola, se puede meter en la olla GM H de luxe un molde de silicona tipo bundt para hacer ahí el bizcocho?

  Ana SevillaSi, Silvia, Puedes meter en la olla todos los moldes que sirvan para el horno convencional, solo que al no estar la mezcla en contacto directo con la cubeta, el tiempo de horneado hay que aumentarlo. Depende del molde, pero unos 10-15 minutos más al menos.

• el 23/02/2021

  puedo sustituir el yogur por nata liquifa para montar?

  Ana SevillaSi, misma cantidad.

• Rocio el 16/02/2021

  Lo pongo como pone el xxl y se me queda crudo y si lo pongo mas tiemp se me tuesta x fuera😢

  Ana SevillaPues yo lo he hecho docenas de veces y queda perfecto Rocío, de echo es el que mas hago para regalar. Pones bien la temperatura?

• el 14/02/2021

  Ami no me sale como poner el tiempo? Es q yo no la entiendo como funciona es el mode lo F

  Ana SevillaCreo que la F era solo poner el menú y el tiempo en el + ó en el - y ya lo subes o bajas.

• Teresa el 03/02/2021

  Muy buena y sencilla

• María el 24/12/2020

  Nunca me salió un bizcocho tan rico 😋. No se baja nada. Lo recomiendo sin ninguna duda.

• Almudena el 19/12/2020

  me encanta este bizcocho👏

• el 18/11/2020

  Hola , últimamente se me quema el fondo y lo de arriba se me queda crudo , cómo puedo evitar eso?

  Ana SevillaHola, puede que se te haya estropeado el termostato, prueba en otro menú a ver.

• el 31/10/2020

  Y en el horno cuanto tiempo tiene q estar el otro bizcocho grande? Tiempo xfix. Xq Ami tb me sale medio crudo en la olla y lo tengo 95 minutos.

  Ana SevillaYo lo hago en todas las semanas en la olla y me sale perfecto siempre.

• el 31/10/2020

  Y en el horno cuanto tiempo tiene q estar el otro bizcocho grande? Tiempo xfix

  Ana SevillaEn el horno depende del molde que utilices como una hora.

• Leonor maria el 26/09/2020

  En el horno de cuántos cm de diámetro el molde? Gracias

  Ana SevillaLeonor, de unos 23 cm.

• el 02/08/2020

  Muy bueno. Siempre lo hago, pero le cambio modo y tiempo, pongo menú postre en olla gm g deluxe 50 minutos y luego le pongo cabezal horno 10 minutos. Con el tiempo y modo que pone en la receta para mi gusto sale demasiado retostado.

• Tony el 19/07/2020

  Muy rico en gm h deluxe menú horno 130 grados 50.minutos

• Désirée el 08/07/2020

  Se me hunde en el centro en la olla gm g deluxe

  Ana SevillaDesirée, a mi no se me hunden. Usa harina normal de trigo, no de repostería y menú horno, no el de postre. Que sale perfecto,

• Ángeles Villarreal muy bueno y jugoso el 26/06/2020

  muy esponjoso

• el 26/06/2020

  Muy bueno, pero el XXL en la GM g sale crudo

• el 26/06/2020

  Muy bueno, pero en la GM g con ese tiempo sale crudo el XXL
  

• Perfecto!! el 22/06/2020

  En la olla GM queda delicioso!

• María el 18/05/2020

  Buenísimo!