Bizcocho de yogur (Thermomix,olla GM y tradicional)

87 valoraciones / 59 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

• Isabel el 14/04/2023

  Riquísimo. Queda espectacular y dura varios días. Mi prefe para desayunos y meriendas. Gracias

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• Ana el 31/03/2023

  Hola!! una pregunta que tamaño de molde utilizas, alargado (tipo plum cake) rectangular, de corona...y que medida? gracias

  Ana SevillaPues es que lo suelo hacer en la olla GM, así me ahorro mucha luz del horno, pero en el horno, como uno molde de 23 cm de diámetro.

• Toñi el 24/03/2023

  Hola me gusta mucho tu bizcocho le hago en el horno y siempre me queda uniforme, me podrías dar algún consejo. Gracias

  Ana SevillaEso dicen que calor excesivo, prueba a bajar un poco la temperatura, uniforme no, será desigual.

• Rosmy el 25/02/2023

  Me encanta este bizcocho y es el que hago para desayunar pero muchas veces me queda como humedo. Algo debo hacer mal. Cuando acaba el tiempo lo dejo en la gm 3-4 minutos y luego pongo el cabezal y despues lo saco de la cubeta. ¿Mejor esperar a que enfrie totalmente la cubeta antes de sacarlo?. Fracias

  Ana SevillaYo lo saco siempre de la cubeta y lo pongo a enfriar en la rejilla.

• ana el 06/02/2023

  puedo hacer el bizcocho en una fuente de cristal con tapa

  Ana SevillaCon tapa? Nunca he hecho un bizcocho con tapa, Ana.

• Lola el 05/02/2023

  Si uso harina de repostería pongo 2 sobres?Yo solo tengo harina de repostería y especial para freír ?Puedo usar esta última o no?Muchas gracias por todo🌺🌹

  Ana SevillaPues si es de repostería pero sin levadura incorporada si, si tiene levadura debes de quitar la levadura de la receta, la de freír no creo que te sirva.

• Lola el 05/02/2023

  Buenas Ana .Aceite de girasol no es mucho para el bizcocho XXL .No queda muy graso?Muchas gracias por tus recetas .Siempre a tu lado🌹🍉🌺

  Ana SevillaNo, es así, lo he hecho cientos de veces, es que sale muy grande, pero congela perfecto.

• el 16/01/2023

  Muy bueno y esponjosito. Quería saber cuanto tiempo para hacerlo en un horno nirmak

  Ana SevillaNo sé qué es éso.

• LUIS el 11/01/2023

  Hola
  Una duda, ¿qué función es la buena para cocinar el bizcocho? Si lo pongo con solo calor por abajo queda esponjoso y bueno pero se quema la base.

  Ana SevillaPues será tu horno, yo he tenido 4 hornos y en todos horneo los bizcochos con calor arriba y abajo y nunca se me han quemado por abajo.

• Sheila el 30/12/2022

  El mejor desayuno del mundo, nos gusta muchísimo!!

• Inmaculada el 16/12/2022

  Se podría hacer en la mambo igual q en thermomix?

  Ana SevillaSi pero sube la vel. a 7.

• Asun el 27/11/2022

  Muy rico, le he añadido unas onzas de chocolate troceado y una cucharadita de esencia de vainilla. Espectacular. Juani eres un tesoro,todas tus recetas me salen :)
  Gracias !!!

• Asun el 27/11/2022

  Muy rico

• Laura el 14/11/2022

  Súper esponjoso y rico. Yo le he añadido unas nueces y ha quedado genial

• Ana el 02/11/2022

  Estaba temerosa de que no saliese bien en la golla GM, básicamente por el desmolde... pero para mí sorpresa, ha salido...he tenido que dar unos golpecitos, sacudir un poco la cubeta, rezando por que no se quedase medio bizcocho pegado arriba, pero ha salido del tirón!
  ha salido un buen bizcocho y muy bonito...el primero que me sale tan recto!
  Eso sí, sin poner el cabezal del horno, me ha salido más oscuro que en las fotos, así que guay 🥰

• Silvia el 21/10/2022

  Buenos días con aceite de oliva se puede hacer la receta. Muchas gracias

  Ana SevillaSí pero mejor de oliva suave,

• Carolina el 12/10/2022

  Hola, como con un sobre de levadura siempre me queda deforme, probé a echarle dos sobres. Y me salió fantástico, buenísimo de sabor pero pica. Nos pica la boca. Y todos los ingredientes están bien y no tenemos alergias. Puede ser por la levadura? Millones de gracias!

  Ana SevillaClaro, es que para esa cantidad eso es exceso de impulsor, con un sobre queda perfecto, pero este bizcocho no es como un genovés, por ejemplo, es mas compacto.

• Marina el 04/10/2022

  buenísimo me encantan todas tus recetas Juani

• JESUS FERNANDEZ ACEVEDO el 02/09/2022

  Buenisimo.Recomiendo hacerlo.Gracias Juani.

• Cami el 31/08/2022

  Me sale perfecto cuando sigo tu receta. Gracias

• Teresa el 08/06/2022

  Llevo poco tiempo con la olla GM H y hoy es la primera vez que hago este bizcocho aquí y me ha salido perfecto.

• María el 19/04/2022

  hola Ana he echo el xxl y cuando lo he abierto se ha undido en el centro, que ha podido pasar?

  Ana SevillaPuede ser por varios motivos.
  Sacar el bizcocho antes de tiempo, Subir o bajar la temperatura durante la cocción, Abrir el horno antes de tiempo, La temperatura del horno es muy baja o muy alta, Exponer el bizcocho a un cambio brusco de temperatura, Agregar demasiada levadura química (Si has usado harina de repostería ya suelen llevar la levadura incorporada.),

• Blanca el 23/03/2022

  ESPECTACULAR SIEMPRE!!!!

• el 23/03/2022

  Buenas, al poner el tiempo, pones 95 minutos pero con la olla solo puedo poner o 90 o 100, hay alguna opción para poner contar por minutos?. .
  Gracias
  Silvia

  Ana SevillaNo, en la H no se puede, los modelos anteriores es que si iban de minuto. Pon 100 y un minutero que te avise o algo así.

• Mar el 09/02/2022

  Me encantan todas tus recetas , este bizcocho lo hice en horno y me quedo perfecto, estoy esperando mi olla y la quiero estrenar con un bizcocho, una pregunta : cuando dices que pones el cabezal de horno , ese tiempo lo pones de más?? aparte de los 60 m

  Ana SevillaHola, sí, aparte, cuando digo poner el cabezal, el tiempo de hacerse el bizcocho, normalmente ya ha terminado, si digo poner olla y cabezal simultáneamente, tienes que poner ambas cosas a la vez, pero sólo cuando lo indico,.
  Te va a encantar la olla, ya verás. Yo aunque sólo hiciera bizcochos ya la tendría, te ahorras un montón de fra. de luz, y encima quedan todos perfectos.

• Maria el 28/01/2022

  La primera vez que he echo un vizcocho con esta receta y la verdad que me ha encantado me ha quedado genial lo recomiendo 😘

• Marga el 26/01/2022

  He hecho el bizcocho siguiendo tus instrucciones tengo el modelo e pero se me ha quemado a los 10 minutos ya me había pasado en más ocasiones se que no es por la receta , pero podrías decirme si tienes idea de porque ha podido pasar ?¿es por defecto de fábrica? Quería comprar el modelo gm h deluxe pero me da cosilla que me pase también, que las cosas se me quemen 😬

  Ana SevillaHola, Marga, eso creo que es pq se te ha estropeado el termostato de la olla, no sé si tiene reparación y ya no estará en garantía, pq ese modelo hace años que ya no se fabrica. Yo estoy cocinando desde que salió hace ya unos dos años con la H deluxe y me va fenomenal, todas las recetas mías las puedes hacer igual.

• Consuelo el 27/12/2021

  Te he visto una foto con esa olla, es de tortilla de patatas, por eso te he escrito. Gracias

  Ana SevillaSería en tal caso la D, que la usé solo 15 días, pero salió ya la E y me gustó mas y la dejé la D, porque no se le podían cambiar las temperaturas y a los nuevos modelos sí., Pero la B es de hace muchos años y nunca la tuve,

• Consuelo el 27/12/2021

  Me parece que debe de estar buenísimo. Ahora mí pregunta. Como puedo hacerlo en una olla GM MODELO B? me la han regalado nueva, ya que no la iban a utilizar. Gracias.

  Ana SevillaPues la B jamás la utilicé, Solo he usado E, F, G y H, no tengo ni idea, debe de ser muy antigua el modelo B.

• el 01/10/2021

  No se dice en la receta que al finalizar se espere a enfriar para abrir la tapa,no ha subido

  Ana SevillaNo hay que dejarlo dentro, en cuanto termina hay que sacar la cubeta la válvula no llega a cerrarse nunca al ser muy baja la temperatura a 120º.Sale perfecto que yo lo hago todas las semanas.

• Rocío el 18/08/2021

  El bizcocho está muy bueno. Quiero hacer el XXL en el horno pero no sé qué medida debe tener el molde, ¿me podrías decir qué medida necesito para el molde?. Muchas gracias.

  Ana SevillaPues yo calculo Rocío molde de unos 36 x 26 cm.

• el 11/06/2021

  Muy bonito el próximo probamos XXL

• isabel el 02/06/2021

  fácil, sabroso

• Mariola el 16/05/2021

  Podría hornearse en un molde sin agujero???.Por ejemplo tipo pushpan de 22cm???.Gracias

  Ana SevillaSi si.

• Mariola el 16/05/2021

  Cuál es más esponjoso, éste o el bizcocho de pueblo???

  Ana SevillaEl de pueblo. Aunque el de yogurt queda muy jugosito también.

• Ana el 02/05/2021

  Nos ha encantado!
  si quisiera hacerlo igual pero de chocolate, ¿se puede añadir Cacao valor? ¿tendría que variar la proporción de harina al añadir el Cacao y qué medidas serían?
  Mil gracias de antemano

  Ana SevillaSi, puedes poner algo de cacao puro, quita como 20-30 gr., de harina y pon el chocolate.

• Manuel Martos el 28/04/2021

  Fabuloso

• el 11/04/2021

  Que tiene muy buena pinta por mi las 5estrellas
  

• Luciano el 10/04/2021

  Muy bueno,no creía que quedase tan bueno

• TPN el 20/03/2021

  De rechupete, buenísimo!!!!

• Silvia el 01/03/2021

  Hola, se puede meter en la olla GM H de luxe un molde de silicona tipo bundt para hacer ahí el bizcocho?

  Ana SevillaSi, Silvia, Puedes meter en la olla todos los moldes que sirvan para el horno convencional, solo que al no estar la mezcla en contacto directo con la cubeta, el tiempo de horneado hay que aumentarlo. Depende del molde, pero unos 10-15 minutos más al menos.

• el 23/02/2021

  puedo sustituir el yogur por nata liquifa para montar?

  Ana SevillaSi, misma cantidad.

• Rocio el 16/02/2021

  Lo pongo como pone el xxl y se me queda crudo y si lo pongo mas tiemp se me tuesta x fuera😢

  Ana SevillaPues yo lo he hecho docenas de veces y queda perfecto Rocío, de echo es el que mas hago para regalar. Pones bien la temperatura?

• el 14/02/2021

  Ami no me sale como poner el tiempo? Es q yo no la entiendo como funciona es el mode lo F

  Ana SevillaCreo que la F era solo poner el menú y el tiempo en el + ó en el - y ya lo subes o bajas.

• Teresa el 03/02/2021

  Muy buena y sencilla

• María el 24/12/2020

  Nunca me salió un bizcocho tan rico 😋. No se baja nada. Lo recomiendo sin ninguna duda.

• Almudena el 19/12/2020

  me encanta este bizcocho👏

• el 18/11/2020

  Hola , últimamente se me quema el fondo y lo de arriba se me queda crudo , cómo puedo evitar eso?

  Ana SevillaHola, puede que se te haya estropeado el termostato, prueba en otro menú a ver.

• el 31/10/2020

  Y en el horno cuanto tiempo tiene q estar el otro bizcocho grande? Tiempo xfix. Xq Ami tb me sale medio crudo en la olla y lo tengo 95 minutos.

  Ana SevillaYo lo hago en todas las semanas en la olla y me sale perfecto siempre.

• el 31/10/2020

  Y en el horno cuanto tiempo tiene q estar el otro bizcocho grande? Tiempo xfix

  Ana SevillaEn el horno depende del molde que utilices como una hora.

• Leonor maria el 26/09/2020

  En el horno de cuántos cm de diámetro el molde? Gracias

  Ana SevillaLeonor, de unos 23 cm.

• el 02/08/2020

  Muy bueno. Siempre lo hago, pero le cambio modo y tiempo, pongo menú postre en olla gm g deluxe 50 minutos y luego le pongo cabezal horno 10 minutos. Con el tiempo y modo que pone en la receta para mi gusto sale demasiado retostado.

• Tony el 19/07/2020

  Muy rico en gm h deluxe menú horno 130 grados 50.minutos

• Désirée el 08/07/2020

  Se me hunde en el centro en la olla gm g deluxe

  Ana SevillaDesirée, a mi no se me hunden. Usa harina normal de trigo, no de repostería y menú horno, no el de postre. Que sale perfecto,

• Ángeles Villarreal muy bueno y jugoso el 26/06/2020

  muy esponjoso

• el 26/06/2020

  Muy bueno, pero el XXL en la GM g sale crudo

• el 26/06/2020

  Muy bueno, pero en la GM g con ese tiempo sale crudo el XXL
  

• Perfecto!! el 22/06/2020

  En la olla GM queda delicioso!

• María el 18/05/2020

  Buenísimo!