Estofado de cerdo con verduras

109 valoraciones / 64 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

• Mavalife el 05/05/2025

  He mdodificado un poco los tiempos y temperaturas y ha salido bien

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• Consuelo el 17/02/2025

  Riquísimo

• Lola el 07/01/2025

  Una pregunta esa receta de podría hacer con mambo Víctory? Gracias

  Ana SevillaPues no tengo esa máquina, Lola, no sé si es similar a la antigua que es la que yo uso.

• Mercedes el 03/01/2025

  Súper fácil con la explicación esta fabuloso rico rico

• el 15/11/2024

  Esquisito

• Gorka el 11/11/2024

  Probada esta noche, ha salido de lujo!
  Muchas gracias :)

• el 24/09/2024

  Voy a hacer esta receta porque tiene una pinta buenísima, pero cuando pongo la mariposa se me suele descolocar. ¿Puedo usar en su lugar el cubrecuchillas que compré hace poco?

  Ana SevillaPues no tengo ese aparato, yo la mariposa cuando la coloco, la giro varias veces izquierda-derecha y no se me sale. Pero si tienes ese aparato, supogo que no te destrozará la comida.

• Laura el 11/03/2024

  Qué significa p. c. Y un número?

  Ana Sevillap.c. es la potencia calorífica, pero sólo se usa para la Mambo, si quieres la receta con Thermomix, tienes que pinchar en el botón aul Thermomix.

• Bi el 03/03/2024

  La receta riquísima!!! pero he sufrido para hacerla porque me da ERROR 3 todo el rato, he tenido que hacerlo con velocidad 0 y mover yo todo el tiempo. llevo poco tiempo con elrobot y no se porque me sale esto en casi todas las recetas me atrasa más que adelanta. no sé qué hago mal pues sigo al pie de la letra las recetas. si puedes aconsejarme algo.Gracias me encanta tus recetas y si me salieran bien, mejor...

  Ana SevillaSupongo que será en la Mambo, a ver si te ha salido defectuosas, eso es porque se te tropiezan las cuchillas con la carne.

• María González el 03/01/2024

  Riquísimo

• Diego el 31/10/2023

  yo aparte le e puesto un poco de brandy sin cubilete y después vino blanco sin cubilete para que evapore el alcohol esta de 10 mil gracias por esas recetas yo en bambo

• j.a el 25/10/2023

  se puede hacer con costillas?

  Ana SevillaSi, pero que sean trozos pequeños

• el 25/10/2023

  se puede hacer con costillas?

  Ana SevillaSi, pero que sean trozos pequeños.

• die el 18/10/2023

  hola tengo una mambo que es velocidad de cuchara

  Ana SevillaVelocidad 1.

• mary el 30/09/2023

  voy a hacerla, sólo queria saber si con tm6 al decir poner la mariposa, tenemos que poner la mariposa o activar el giro a la inversa? gracias juani!!!!

  Ana SevillaTienes que poner la mariposa igual.

• Eva el 21/09/2023

  Es una receta fácil de hacer y muy sabrosa, pero mejor dejarlo reposar un tiempo, una vez hecho, para que absorba el caldo

• Luli el 19/09/2023

  Perfecta, Exquisita

• Josefa@gmail, com el 29/05/2023

  TODAS LAS RECETAS ME GUSTAN

• Rosa el 20/05/2023

  Que carne de cerdo usas para esta receta? Magro?

  Ana SevillaSi, cerdo para guisar.

• M Carmen el 17/05/2023

  Buenos días Ana¡ La receta me parece de diez. Ana ayer hice un comentario y no lo veo. Qué habrá pasado?

  Ana SevillaEs que lo escribiste a las 10 de la noche, lo acabo de contestar.

• M Carmen el 16/05/2023

  Muy rico Ana ¡ mañana mismo lo voy a hacer con estofado de pavo.
  Ana una pregunta nunca encuentro tu concentrado de carne o verdura casero para hacerlo. No me gusta poner las que venden

  Ana SevillaNo tengo caldo casero.

• Ariadna el 23/04/2023

  Buenos dias!
  Soy nueva en esto de Thermomix
  Queria preguntar
  Cuando ponemos las patatas, 10 min, 100 °c, ponemos arriba cubilete, cestillo?
  Gracias

  Ana SevillaSi no indico nada, es siempre con el cubilete puesto.

• ANUSKY el 26/02/2023

  Genial, una receta para repetir.

• marta el 20/02/2023

  se puede usar filetes de lomo de cerdo? o se quedará muy duro? gracias

  Ana SevillaEl lomo si lo cueces mucho se queda muy duro.

• Marcos el 08/02/2023

  Primera Vez. Amateur en la Cocina ✔️

• el 06/02/2023

  Muy rico el guiso
  Admite congelación?
  Gracias

  Ana SevillaSi, si.

• isabel el 12/01/2023

  super bueno fácil y rapido

• Sonia el 14/11/2022

  Se ve muy buena pinta. Yo uso TM6 supongo que vale lo mismo tM5
  Tengo dudas, se puede echar 600 gr agua y un vaso vino marca el guiso pero 20 min 100 grados veloc cuchara evapora el alcohol? Con Cubilete . Gracias!!

  Ana SevillaTodas mis recetas sirven para la tm5 y tm6, aunque la mayoría al ser de hace tiempo están hechas en la tm31.
  Sin cubilete no te evapora el alcohol igual.

• ALF el 19/09/2022

  Buenas tardes.
  Está receta sirve para la TM31 ?? gracias

  Ana SevillaSi, de hecho está hecha co la tm31.

• Maite el 19/09/2022

  Muy bueno la verdad nos ha gustado mucho a grandes y a pequeños y un guiso para ponerlo semanal!!!

• el 19/09/2022

  Se ve riquísima!!! Ya mismo la voy a hacer😋

• Raquel el 11/09/2022

  Increible que buena !

• Miguel el 25/08/2022

  Gracias. Facil de hacer y comida sana. Yo le añadi 3 clavos

• el 22/08/2022

  Deliciosa

• lorena el 14/06/2022

  plato fácil, con ingredientes que tenemos en casa normalmente y buenísimo. gracias Juani por las recetas.

• mari Ángeles el 09/06/2022

  plato espectacular!!

• el 23/05/2022

  5

• Rosa Cano el 12/05/2022

  Lo estoy preparando en este momento,mi pregunta es que yo no veo dónde puedo seleccionar la temperatura en la olla GM,muchas gracias..

  Ana SevillaEn la Tª de temperatura. Aunque si es el modelo D no tiene esa opción la antigua, los modelos E, F, G y H si lo tienen.

• toñi el 21/04/2022

  deliciosa
  

• Monica el 08/12/2021

  Hola! Para cuántas personas más o menos da esta receta? Gracias!

  Ana SevillaUnas 4 personas,

• Maribel el 03/10/2021

  La hago siempre! Riquísima esta receta

• Nazaret el 21/08/2021

  todo muy bueno, pero he tenido un problema que quisiera que me ayudarais me a salido todo triturado carne, patata todo que falló habré cometido? lo he hecho tal cual pone hay

  Ana SevillaA lo mejor tienes que darle algo menos de tiempo a mí no se me deshace, pero también depende del tipo de patata y lo grandes que sean los trozos de carne

• Pia el 19/08/2021

  Me ha quedado riquísimo. Muchas gracias.

• Belén Díaz el 30/06/2021

  Muy bueno y completo el guiso.

• Manoli el 16/06/2021

  Buenísima y muy fácil de hacer

• Juan el 06/05/2021

  Muy importante giro a izquierda!!!!

  Ana SevillaCon la mariposa no es necesario el giro a la izda,.

• Frank el 04/04/2021

  Muy buena y clara

• el 18/03/2021

  Riquisima

• Fina el 11/03/2021

  Buenísimo!!!! Ya la tengo en favoritos, gracias Ana..

• Isabel el 25/02/2021

  Esta muy buena, al echar cayena pensé que picaría, pero no, sólo le da un toque especial.

• Isa el 19/02/2021

  Riquísimas. Las acabo de hacer para el almuerzo de hoy y a mi familia le ha encantado. muchas Gracias.

• Gema el 15/02/2021

  Nos ha encantado. ¿Se podría poner más patatas? Muchas gracias por la receta!

  Ana SevillaSi, si quieres sí.

• loli el 14/02/2021

  buenisima esta receta, nos encanta

• el 05/02/2021

  Me ha encantado .
  
  No la había hecho nunca de esta forma
  
  Una receta de 10

• Diego el 03/02/2021

  Rico rico.

• Mujer el 24/01/2021

  10

• Ana el 22/01/2021

  La receta muy buena, yo la carne la dejé 30minutos y con el girova la izquierda, si no, se tritura mucho, sobre todo la patata.
  Gracias

• Mía Remia el 12/01/2021

  Increíble de bueno

• Mía Remia el 12/01/2021

  Riquisimo,un sabor increible

• Monina el 05/11/2020

  Rápido,fácil y muy sabroso.

• Anika el 03/11/2020

  Nos ha encantado en la familia estaba brutal, el sabor genial lo único que no le puse fue el pimiento rojo por que en casa hay quien lo detesta pero por todo lo demás exquisito

• el 04/10/2020

  Super rico

• Isabela el 30/09/2020

  Me encanta tu cocina

• Monica el 18/05/2020

  He probado esta receta y el resultado ha sido espectacular. Riquísimo!! Yo he triturado la salsa en el paso previo a añadir las patatas y los guisantes, para que los niños no protesten.