Garbanzos a la cerveza
37 valoraciones / 24 comentarios
Garbanzos a la cerveza Thermomix
Rápidos, económicos y sanos, un plato perfecto para vegetarianos o dietas.*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-4 dientes ajo (2 + 2)
-perejil
-250 gr. cebolla
-30 gr. aceite
-180 gr. tomate nat. troceado o triturado
-800 gr. garbanzos cocidos
-1 lata cerveza (320 gr.)
-1 hoja laurel
-sal
-pimienta
-pizca comino molido
-azafrán o colorante
Preparación:
1- Picar 2 dientes de ajo y perejil, 4 seg. vel.5. Reservar.
2- Sin lavar el vaso, picar la cebolla y 2 dientes de ajo con el aceite, 4 seg. vel.4. Después pochar 8 min. Varoma, vel. cuchara.
3- Agregar el tomate y 50 gr. de garbanzos, 5 min., Varoma, vel. 2. Después triturar 15 seg. vel.8.
4- A continuación la cerveza, 5 min. Varoma, vel.2, SIN CUBILETE, para favorecer la evaporación del alcohol.
5- Colocar la mariposa, añadir el resto de garbanzos, laurel, sal, pimienta, comino, picada reservada y azafrán o colorante, 5 a 10 min., 100º, giro izda, vel. cuchara. El tiempo dependerá si son de bote o cocidos en casa.
*Si os gustan más caldositos, podéis poner un poco de caldo, de cocer los garbanzos por ejemplo u otro.
Un plato muy sano y económico!!
Hay que ver, la de cosas que se puede hacer con una cervecita! ajjaja

37 valoraciones / 24 comentarios 4,9 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Silvia Bernal el 02/05/2025
hola
Los garbanzos están espectacular!!
con un gusto super especial, nos han encantado.
Gracias Ana, soy súper fan tuya, eres la mejor para mí. GRACIAS!!
soy una fiel admiradora tuya -
Antonio r g el 31/03/2025
están buenos, lo esperaba mejor, se pueden comer
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el 23/03/2025
Se pueden comer al otro día?
Ana SevillaSi, perfectamente, estos guisos quedan hasta mejor hechos del día anterior.
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David el 10/03/2024
Desde que vi esta receta, la preparo cada dos por tres. Está buenísimo.
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NGA el 08/10/2023
Ya los he cocinado varias veces y siempre buenísimos . Receta fácil y muy sabrosa
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Ángela el 22/02/2023
Buenísimos y una forma distinta de comer garbanzos.
Ana una duda, tiene alguna ventaja el usar el modo Eco?
Y si es así habría q variar los tiempos?Ana SevillaNo, no uso ECO, tarda mucho todo en cocinarse, asi que total, gastas mas o igual de luz la olla gasta muy poquita luz.
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Carmela el 13/02/2023
Fáciles y ricos! Ya los he hecho muchas veces, y a todo el que los ha probado le ha encantado.
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Maribel el 02/09/2022
muy ricos y fácil de hacer y también muy pocos ingredientes
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Virginia el 08/08/2022
Buenas,puedo utilizar cerveza sin alcohol? Es que es la única que tengo en casa jeje. Gracias.
Ana SevillaSi, perfectamente.
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el 03/08/2022
me gusta la receta y quiero hacerla pero cuanto tiempo tendría q dejarlo si dejo los garbanzos en remotos el dia anterior y temperatura??
Ana SevillaEn la thermomix no se cuecen bien los garbanzos.
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Maite el 19/01/2022
muy rápido de hacer y para la próxima voy a aprobar sin echar el comino porque si nos hacía raro el sabor y le he añadido huevo cocido y espinacas
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el 19/01/2022
los garbanzos de bote hay que escurrir el líquido que trae?
Ana SevillaSí, escurridos.
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Blanca el 28/10/2021
Buenísimos y fáciles de hacer.
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Carmela el 07/10/2021
Buenísimos, pero se me han hecho casi puré. Creo que me pasé con el tiempo al estar los garbanzos ya cocidos. Repetiré la receta pronto, a ver que tal!
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Lucia el 20/07/2021
Muy ricos pero para mí gusto saben mucho a cerveza y a mí que no me gusta la noto bastante. Pero es muy rápido y fácil de hacer
Ana SevillaUsa una cerveza menos amarga.
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Almadraba almadraba el 11/04/2021
Buenísimos.
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Carmen el 24/02/2021
Si lo quiero más caldoso, ¿ que caldo le podría echar? Porque no especifica cual
Ana SevillaDe carne mismo te sirve,
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Madrilexx el 20/02/2021
Perdón...me refería en olla gm h deluxe
Ana Sevilla*Yo cuezo los garbanzos en la olla GM, remojar toda la noche en agua, escurrir, introducir en la cubeta, cubrir bien con caldo de carne y una hoja de laurel: Válvula cerrada, menú guiso, alta presión, 25 minutos, 140º.
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Madrilexx el 20/02/2021
Y si los garbanzos no son cocidos cuanto tiempo pongo?Plato ricooo
Ana SevillaEn la thermomix no se pueden cocer.
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Helena el 11/02/2021
Me a sorprendido muchísimo este plato,riquísimo,lo repetiré !!
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Sandra el 12/11/2020
Exquisitos. Le añadi espeinacas y un poco de chorizo muy picadito. Delicioso
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lumavi el 08/10/2020
Muy ricos, los he hecho varias veces
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virginia el 04/10/2020
Una pregunta estas cantidades¿ para cuantas personas son? Quiero hacerla mañana
Ana SevillaVirginia, para unas 3-4 personas.
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Paqui N el 02/06/2020
Están buenísimos, no cuento con los dedos de las manos las veces que lo he hecho. 😘 😘