Una estupenda y sana fideuá de salchichas, sin complicaciones! Completita!
Con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-2 dientes de ajo
-50 gr. aceite (25 gr. + 25 gr.)
-400 gr. salchichas de pavo y pollo
-100 gr. vino blanco
-100 gr. cebolla
-50 gr. pimiento rojo
-50 gr. pimiento verde italiano
-1 cta. café pimentón
-1 pastilla caldo carne
-1 hoja de laurel
-250 gr. fideos gruesos
-550 gr. agua caliente (no hace falta que esté hirviendo)
Preparación:
1- Ajos en láminas y aceite (25 gr.), 4 min. Varoma, vel.cuchara.
2- Añadir las salchichas cortadas en 3 trozos, 4 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara.
3- Agregar el vino blanco, 4 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara, sin cubilete para que evapore el alcohol. Reservar con el jugo que ha soltado.
4- Sin lavar el vaso, cebolla, pimiento rojo y verde, 6 seg. vel.4. Añadir el resto del aciete (25 gr.), y sofreír 10 min. Varoma, vel. cuchara.
5- Agregar el pimentón, pastilla de carne, laurel y fideos, 2 min. 100º, giro izda, vel. cuchara.
6- Agua caliente y salchichas reservadas, 10 min. 100º, giro izda, vel. cuchara, quitar el cubilete y colocar el cestillo en su lugar para que evapore y no salpique. Dejar reposar unos minutos y servir espolvoreado de perejil picado.
salchichas lights y los fideos gruesos, podéis usar también los del agujerito
sofreímos los ajos en láminas y añadimos las salchichas cortadas en trozos
reservamos las salchichas sofritas y el jugo que han soltado con el vino
picamos las verduras del sofrito
ya pochadas las verduras
sofreimos ahora un poco el pimentón, laurel, pastilla y fideos
y plato listo para degustar, está de escándalo!!!
una receta, sencilla, light y rápida!!!
el saborín de las salchichas guisadas es impresionante!!!
*Me recomendaron estas salchichas en mi grupo del face Juaneando con Ana Sevilla, y es verdad que son deliciosas, tienen un sabor exquisito!!!! Si es que lo que no aprendamos en el grupo!!!! jajajaja.
