INGREDIENTES:
-180 GR. BACON EN LONCHAS
-100 GR. CEBOLLA
-60 GR. MANTEQUILLA
-700 GR. CALDO VERDURAS
- 300 GR. ARROZ BOMBA "LA FALLERA"
-PIMIENTA
-NUEZ MOSCADA
- 1/2 CTA. CAFÉ DE ORÉGANO
-2 HUEVOS
-50 GR. QUESO PARMESANO RALLADO
-HUEVO Y PAN RALLADO PARA REBOZAR
PREPARACIÓN:
1- PICAR EL BACON TROCEADO, 2 SEG. VEL.5. RESERVAR.
2- SIN LAVAR EL VASO, CEBOLLA Y MANTEQUILLA EN TROZOS, 4 SEG. VEL. 5. DESPUÉS SOFREÍR 8 MIN. VAROMA, VEL.1.
3- AÑADIR EL BACON, 4 MIN. VAROMA, GIRO IZDA, VEL. 1.
4- CALDO DE VERDURAS, 4 MIN. VAROMA, GIRO IZDA, VEL.1.
5- AGREGAR EL ARROZ (YO NO HE ECHADO SAL, CON EL DEL CALDO DE VERDURAS, EL BACON Y EL QUESO ES SUFICIENTE), PIMIENTA, NUEZ MOSCADA Y ORÉGANO, 14 MIN. 100º, GIRO IZDA, VEL. 1.
6- EN CUANTO TERMINE, AÑADIR LOS 2 HUEVOS Y EL QUESO RALLADO, MEZCLAR Y DEJAR ENFRIAR, TAPADO CON FILM.
7- COGER PORCIONES Y FORMAR CROQUETAS, PASARLAS POR HUEVO BATIDO Y PAN RALLADO Y FREÍR EN ABUNDANTE ACEITE DE OLIVA.
PICAMOS LA CEBOLLA JUNTO A LA MANTEQUILLA
YA PICADITO
SOFREÍMOS LA CEBOLLA
AHORA EL BACON
AÑADIMOS LA ESPECIAS Y COCEMOS EL ARROZ
YA COCIDO
LE AÑADIMOS SEGUIDAMENTE LOS HUEVOS Y EL PARMESANO RALLADO
ENFRIANDO ANTES DE FORMAR LAS CROQUETAS
CROQUETITAS DIFERENTES Y SE FORMAN GENIAL!!!!!
RICAS, RICAS, DIFERENTES Y MUY ORIGINALES
