Puré tradicional

2 valoraciones / 2 comentarios

Un puré tradicional con Thermomix, riquísimo, fácil y bajo en grasas!

Cocina tradicional!

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Ingredientes:

-3 dientes de ajo

-20 gr. aceite

-230 gr. puerro (sólo la parte blanca)

-550 gr. patatas peladas

-180 gr. zanahoria sin piel

-1.000 gr. agua (700 + 300)

-1 cta. sal

-pimienta negra molida

-chorrito aceite oliva adorno

-tacos de pan fritos

Preparación:

1- ajos en láminas y aceite, 5 min. varoma, vel.1.

2- añadir los puerros en trozos, sofreír 8 min. varoma, vel.1.

3- colocar la mariposa, agregar las patatas, zanahoria en trozos, 700 gr. agua, sal y pimienta, 25 min. varoma, vel. cuchara.

4- quitar la mariposa, y espesar a gustos, yo con 300 gr. de agua más, según queráis la textura de la crema, triturar 30 seg. vel. 6.

Servir con un chorrito de aceite de oliva y tacos de pan.

VERDURAS UTILIZADAS

SOFREÍMOS LOS AJOS EN LÁMINAS

AÑADIMOS EL PUERRO TROCEADO

POCHAMOS LOS PUERROS

AGREGAMOS LA PATATA, ZANAHORIA, SAL Y PIMIENTA

YA COCIDO, QUITAMOS LA MARIPOSA, AÑADIMOS MÁS AGUA Y TRITURAMOS

UN PLATO SANO, ECONÓMICO Y QUE GUSTA MUCHO A LOS NIÑOS.

2 valoraciones / 2 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

luz del carmen el 07/08/2020

me encantan tus recetas en termomit, pero porque unas se ven y otras recetas no se ven???

Ana SevillaLuz, yo las veo todas cari.
M.J el 07/08/2020

Muy bueno. nunca le había echado ajo y le da un punto . Gracias