ENSALADA DE GARBANZOS Y ALUBIAS
INGREDIENTES:
-400 GR. GARBANZOS COCIDOS
-200 GR. ALUBIAS BLANCAS COCIDAS
-12 PALITOS DE CANGREJO
-2 LATITAS ATÚN ACEITE EN OLIVA
-100 GR. CEBOLLA
-100 GR. PIMIENTO ROJO
-100 GR. PIMIENTO VERDE
-75 GR. ACEITE OLIVA
-40 GR. VINAGRE DE MANZANA (U OTRO)
-1/2 CUCHARADITA DE SAL
PREPARACIÓN:
1-MEZCLAR LAS LEGUMBRES EN UN BOL GRANDE.
2-PICAR LOS PALITOS, 2 SEG. VEL.5. AÑADIR AL BOL JUNTO A LAS LATITAS DE ATÚN CON SU ACEITE, MEZCLAR BIEN.
3-SIN LAVAR EL VASO, PONER LAS VERDURAS EN TROZOS, CEBOLLA, PIMIENTO VERDE Y ROJO, ACEITE ,VINAGRE Y SAL, 2 SEG. VEL.5.
4-VOLCAR SOBRE LAS LEGUMBRES Y MEZCLAR BIEN. SERVIR BIEN FRÍA.
LEGUMBRES ESCURRIDAS Y COCIDAS
PALITOS, PIMIENTOS, CEBOLLA Y ATÚN EN ACEITE OLIVA
PICAMOS LOS PALITOS
LOS MEZCLAMOS CON LAS LEGUMBRES Y ATÚN
YA MEZCLADITO
HACEMOS LA VINAGRETA CON LAS VERDURAS
UNA FLOR MUY SANA
UN PLATO MUY FRESQUITO PARA LOS DÍAS DE CALOR!!!
